位於仙台車站步行5分鐘的仙台朝市商店街，被暱稱為「仙台的廚房」，擁有豐富的新鮮海產。商店街從早上7點半開始營業，非常適合來這裡享用早餐。例如海鮮丼、壽司，以及當地人氣的酥脆可樂餅等，多樣美食應有盡有。這次將介紹仙台朝市商店街中，深受觀光客與在地人喜愛的4間推薦店家，並一併介紹四季的當季美食以及各種祭典與活動。
仙台朝市商店街
位於宮城縣仙台市的仙台朝市商店街，被稱為「仙台的廚房」，深受市民與觀光客喜愛，是支撐仙台多年的歷史商店街。歷史可以追溯到1945年左右，當時戰後的仙台車站前成為一片廢墟，擺滿攤位的「青空市場」就此誕生。之後到1970年代，以小巷內販售為主，並在1992年正式組織成立「仙台朝市商店街振興組合」。
此外，2011年3月11日東日本大地震發生後，多數店家迅速恢復營業，持續為市民提供安心與食物，這段歷史也成為朝市的重要篇章。
仙台朝市商店街距離JR仙台車站步行約5分鐘，地理位置非常便利，不僅深受在地人喜愛，也吸引許多外國觀光客。商店街內約有60至70間店舖，販售新鮮海產、蔬果、肉品、乾貨、穀物、熟食以及鮮花等，品項豐富，是其最大魅力所在。同時，商店街也提供許多觀光客喜愛的美食，包括海鮮丼、壽司店、麵包店與咖啡店等，各種風格的店家都能讓人盡情享受「日本美食」。
營業時間、擠擁狀況與公休日
多數店舖約在早上9點開始營業，但像鮮魚店或糰子店等，則可能在8點前後就開門。關於擠擁狀況，平日早上8點到9點為人潮高峰，週六、週日或連假則預期會更加擠擁。如果想避開人潮，建議在開店不久的8點前後前往。商店街多數店鋪位於有屋簷的建築物一樓（即地面樓層），即使下雨也能舒適地購物或用餐。
商店街整體的休息日主要為週日及日本公眾假期。最新的休息資訊可在仙台朝市官方網站的「公告」頁面查詢。但需注意，有些店家即使在休息日也可能營業，或各店的休息日略有不同。如果有特定想去的店家，建議事先在官方網站確認。
仙台朝市的特色美食與必看活動
仙台朝市是一個充滿四季在地食材與特產，以及各種祭典與活動的市場。雖然在日本各地都能品嚐到新鮮海鮮與壽司，但既然來到仙台，就一定要好好享受當季才有的仙台食材！
接下來，我們將依照四季介紹當季食材及其料理，並一併介紹商店街舉辦的祭典與活動。
春季
清爽宜人的春天，是逛市場、尋找當季美食的最佳時機。
大約在1月至4月期間，市場上會販售在地精心栽培的宮城縣原創草莓品種，包括「MOUIKKO」（もういっこ）、「栃乙女」（とちおとめ）以及「NIKO NIKO BERRY」（にこにこベリー）。這些草莓甜味濃郁又帶有清爽酸味，非常適合在市場購買後帶回飯店慢慢享用，享受一段幸福時光。
此外，春末到初夏（3月至7月左右）正值宮城產「銀鮭」的盛產期，其生產量約占全日本的九成，脂肪豐富、口感極佳。在朝市的海鮮丼店，甚至可以品嚐到以「宮城鮭」製作的刺身或海鮮丼，鮮美可口，非常值得一試！
夏季
即使在炎熱的季節，也能在有屋簷的市場裡，享受涼爽舒適的購物與美食體驗。
夏天，特別是5月到8月期間，值得特別注意的就是代表宮城夏季的海鮮「海鞘」。其甜味與鮮美令人上癮，加上獨特的外型，因此又被稱為「海中菠蘿」。這種食材新鮮最重要，因此在市場品嚐刺身特別美味！
每年8月初，商店街會配合夏日風物詩「仙台七夕祭」而舉辦「仙台朝市七夕祭」，市場街道將被色彩繽紛、華麗的竹飾與雀舞裝點包圍。想要體驗日本祭典的朋友，絕對不能錯過！
秋季
秋天是包括宮城在內的「東北美食」大集合的最佳朝市季節。
在這個食慾之秋，特別推薦的食材是每年9月至12月正值盛產的天然大眼鮪。其中經過嚴格篩選的頂級鮪魚被稱為「東物（ひがしもの）」，大約每100條鮪魚中才有一條。它的色澤美麗、鮮味十足，堪稱一流。如果在市場的壽司店看到「ひがしもの握壽司」，一定要品嚐看看。
另一個秋季名物是「金華鯖魚」（金華サバ）。這種大型青花魚每年9月至1月捕撈，油脂豐富，口感細膩濕潤、味道濃厚。可以用來做鹽燒、味噌煮、醋漬鯖魚（〆サバ）或壽司等多種料理方式。
此外，每年11月都會舉辦例行的「仙台朝市感謝祭」，活動中會提供名物「烤魷魚串」的免費試食，還有迷你音樂會等表演，非常熱鬧！
冬季
冬天的仙台朝市，是一個能深切感受到東北「家常味道」的溫暖所在。
代表性的食材是每年10月至3月正值盛產的「三陸產牡蠣」（蠔）。每顆蠔飽滿、口感乳香濃郁，不僅可以生食，還能品嚐燒蠔、炸蠔、蠔火鍋或蠔壽司等多種料理，在朝市的食堂都能享受到。
每年12月正值旬的「亞洲油鰈」在仙台被稱為過年的「年節魚」（年取り魚），是正月料理中不可或缺的魚。燉煮後，魚肉鬆軟、甜味溫和，讓身心都感到暖意十足。
此外，傳統仙台雜煮中不可缺少的「烤蝦虎魚」（焼きはぜ）（先烤再燻的魚）以及點綴仙台冬季餐桌的傳統蔬菜「仙台芹菜」和「仙台雪菜」等，也都能在攤位上找到，支撐著當地的鄉土料理文化。
接下來，我們將介紹仙台朝市中值得一訪的四間推薦店鋪，如果來到這裡，千萬不要錯過。
濱伸食堂：買了鮮魚就能現場享用！食堂現做海鮮丼及各式海鮮料理
這是由鮮魚店 「濱伸 渡邊商店」（浜伸 渡邊商店）直營的食堂。先在「濱伸」（浜伸）下單，再到食堂用餐。這裡提供使用剛採購回來的新鮮海鮮製作的海鮮丼和剌身（魚生片）定食，還可以直接在鮮魚店購買烤魚或鮪魚（吞拿魚）、海膽、蝦、鮭魚卵等刺身單品，再到食堂品嚐。食堂設有20個座位，即使是多人聚餐，也能舒適享用。
人氣料理是經典的海鮮丼。FUN! JAPAN小編也親自品嚐，感受到了食材的鮮美，完全沒有腥味，魚肉的鮮味十足，堪稱絕品！
此外，定食中的 「剌身 濱伸套餐」 也非常推薦。套餐附的白飯與味噌湯可以替換成刺身，對於「來市場就想大快朵頤海鮮的人」來說，是再適合不過的選擇。如果想吃得更豐盛，還有 「剌身 豪華玉手箱套餐」，刺身份量更多，套餐附的一人份白飯與味噌湯可以改成兩人份的白飯或味噌湯，方便兩人共享！（※資訊截至2025年7月）
營業時間從早上7:30開始，供應至食材售完或最晚至15:30為止。推薦的用餐時段是7:30或中午12:00之後，這段時間相對不擠擁。中午12點之後，還提供壽司。這間朝市人氣店兼具新鮮、美味與高CP值，非常值得一訪。店內也提供英文與中文餐單。
濱伸食堂
- 地址：仙台市青葉區中央3-8-5新仙台站大樓1F
- 營業時間：07:30～16:00
- 休息日：週日、公眾假期
- 預算：2,000日圓至5,000日圓
- 官網：
朝市壽司：想吃壽司就來這裡！輕鬆品嚐石卷直送的新鮮壽司
這是一間位於市場一角、隨時可以輕鬆造訪的壽司店。店內使用每天從仙台與石卷港直送的新鮮海鮮，由壽司職人站在吧台前現場製作正統握壽司。因為是現點現做，能立即品嚐到最新鮮的壽司，充分體驗市場特有的鮮美。每日供應的食材可能會有所不同，因此可以盡情享受只有當天才能品嚐到的當季美味，這也是這間店的最大魅力。
人氣食材包括蝦、海膽、鮭魚卵和鰻魚，但特別推薦的是將飽滿生蠔放在圓形壽司飯上的「生蠔鹽味握壽司」（生牡蠣 旨塩〆握り）！生蠔口感鮮嫩幼滑、蠔香濃郁且無腥味，是其他地方很難嚐到的珍品。這道料理僅在生蠔盛產的季節限量提供，發現時一定要嘗試。
店內提供多語言QR Code點餐服務，外國旅客也能輕鬆使用。每一道壽司都展現了職人的高超技藝，是享受稍微奢華的市場早餐的絕佳去處！
朝市壽司
- 地址：仙台市青葉區中央3-8-5新仙台站大樓1F
- 營業時間：
- 週一至週五：08:00～15:00
- 週六：08:00～16:00
- 休息日：週日、公眾假期
- 預算：1,000日圓至3,000日圓
- 官網：https://sendaiasaichi.com/shop/view/54
齋藤惣菜店可樂餅：非常適合「邊行邊食」的可樂餅
創業超過60年，深受在地人喜愛的炸物專門店。招牌料理是滿滿薯仔的「薯仔可樂餅」（じゃがじゃがコロッケ）。外皮酥脆，內餡綿密鬆軟，帶有淡淡的甜味在口中蔓延。更吸引人的是，一個竟然只要90日圓！
店鋪旁邊有長椅，非常適合當作早晨小點心或邊行邊食的街頭小食。店內還有豐富的炸物選擇，例如炸肉餅、炸串、炸蝦餅、炸魷魚等各式熟食。這是一間可以輕鬆品嚐到仙台平民美味的小店。
齋藤惣菜店可樂餅
- 地址：仙台市青葉區中央4-3-27
- 營業時間：09:00～17:00
- 休息日：週日、公眾假期
- 預算：100日圓至500日圓
- 官網：https://sendaiasaichi.com/shop/view/13
牡蠣和壽司 UMINOOKITE 仙台朝市總本店|365天都能大啖嘆蠔！
這間位於仙台朝市的人氣店，一年四季都能品嚐到三陸產的新鮮牡蠣（蠔）。生蠔1顆竟然只要100日圓，價格超親民，不只觀光客愛，連在地人也超喜歡！
除了生蠔，店內還有烤蠔、炸蠔、蠔拉麵等多樣蠔料理。蠔以外，也提供壽司、刺身、肉類料理以及各式單點料理。晚上還可以搭配美酒，享受宛如海鮮大眾居酒屋的氛圍。
牡蠣和壽司 UMINOOKITE 仙台朝市總本店
- 地址：仙台市青葉區中央4-3-1東四市場大樓1樓
- 營業時間：
- 平日：09:00～14:00 / 17:00～24:00
- 週日及公眾假期：12:00～22:00
- 休息日：無
- 預算：1,000日圓至3,000日圓
- 官網：https://sendaiasaichi.com/shop/view/49
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