Pasar Pagi Sendai, yang berjarak 5 menit jalan kaki dari Stasiun Sendai, dikenal sebagai "Dapur Sendai" karena pilihan hidangan laut segar yang melimpah. Buka sejak pukul 07:30 pagi, tempat ini menawarkan beragam kuliner yang sempurna untuk sarapan, seperti kaisen-don (nasi mangkuk dengan hidangan laut), sushi, dan croquette renyah yang populer di kalangan lokal.
Kali ini, kami akan memperkenalkan 4 restoran rekomendasi di Pasar Pagi Sendai yang dicintai oleh turis maupun penduduk lokal, serta kuliner musiman, festival, dan acara yang diadakan di sana.
Apa Itu Pasar Pagi Sendai?
Pasar Pagi Sendai, yang terletak di Kota Sendai, Prefektur Miyagi, dikenal oleh warga dan turis sebagai "Dapur Sendai" dan memiliki sejarah panjang sebagai penopang kota ini. Asal-usulnya berawal dari "pasar terbuka" di depan Stasiun Sendai yang hancur setelah perang sekitar tahun 1945. Kemudian, pada tahun 1970-an, penjualan di pinggir jalan menjadi populer, dan pada tahun 1992, pasar ini diorganisir sebagai "Asosiasi Promosi Pasar Pagi Sendai."
Selain itu, setelah Gempa Bumi Besar Jepang Timur pada 11 Maret 2011, banyak toko di pasar ini yang dengan cepat kembali beroperasi, terus menyediakan makanan dan ketenangan bagi warga. Ini menjadi bagian penting dari sejarah pasar ini.
Berlokasi strategis, hanya sekitar 5 menit jalan kaki dari Stasiun JR Sendai, pasar ini populer tidak hanya di kalangan penduduk lokal, tetapi juga wisatawan asing. Sekitar 60-70 toko berkumpul di sini, menawarkan berbagai macam produk menarik: hidangan laut segar, sayuran dan buah-buahan, daging, ikan kering, biji-bijian, lauk siap saji (sōzai), hingga bunga segar. Kuliner populer di kalangan wisatawan juga lengkap, mulai dari restoran hidangan laut dan sushi, toko roti, hingga kedai kopi, memungkinkan kamu menikmati "makanan Jepang" dengan berbagai cara.
Jam Buka, Situasi Keramaian, dan Hari Libur
Banyak toko mulai buka sekitar pukul 09:00 pagi, tetapi beberapa toko ikan segar dan toko dango sudah buka sekitar pukul 08:00. Mengenai keramaian, jam sibuk di hari kerja adalah antara pukul 08:00 hingga 09:00 pagi, dan di akhir pekan atau hari libur panjang, keramaiannya bisa lebih padat. Jika kamu ingin menghindari keramaian, disarankan datang sekitar pukul 08:00 pagi. Karena sebagian besar toko berada di lantai 1 gedung beratap, kamu bisa berbelanja dan makan dengan nyaman bahkan saat hujan.
Hari libur utama pasar ini adalah hari Minggu dan hari libur nasional. Kamu bisa mengecek informasi libur terbaru di halaman "Pengumuman" di situs resmi Pasar Pagi Sendai. Meskipun begitu, beberapa toko mungkin tetap buka pada hari libur, atau memiliki hari libur yang berbeda, jadi jika ada toko yang ingin kamu kunjungi, disarankan untuk mengecek situs resmi mereka terlebih dahulu.
Daya Tarik dan Acara Khas Pasar Pagi Sendai
Pasar Pagi Sendai adalah pasar yang dihiasi dengan bahan-bahan musiman, produk lokal, festival, dan acara sepanjang empat musim. Meskipun kamu bisa mencicipi hidangan laut segar dan sushi di mana saja di Jepang, saat mengunjungi Sendai, nikmati kuliner musiman khas Sendai yang hanya tersedia di musimnya!
Di sini, kami akan memperkenalkan bahan-bahan musiman dan hidangan yang dibuat darinya, serta festival dan acara yang diadakan di setiap musim.
Musim Semi
Musim semi dengan iklimnya yang menyegarkan adalah waktu yang tepat untuk berjalan-jalan di pasar dan berburu kuliner musiman.
Sekitar bulan Januari hingga April, stroberi varietas asli Prefektur Miyagi seperti "Mōikko," "Tochiotome," dan "Nikoniko Berry" tersedia. Dengan keseimbangan yang sempurna antara rasa manis yang kuat dan keasaman yang menyegarkan, stroberi ini sangat cocok untuk dibeli di pasar dan dinikmati di hotel. Nikmati momen kebahagiaan itu, ya.
Selain itu, ikan salmon Miyagi yang mencapai puncaknya dari musim semi hingga awal musim panas (sekitar Maret-Juli), menyumbang sekitar 90% dari produksi nasional. Di toko kaisen-don di pasar ini, terkadang disajikan sashimi dan kaisen-don yang dibuat dari "Miyagi Salmon"!
Musim Panas
Bahkan di musim yang panas, kamu bisa menikmati belanja dan kuliner dengan sejuk dan nyaman di pasar yang beratap.
Di musim panas, terutama sekitar bulan Mei hingga Agustus, yang harus kamu perhatikan adalah hidangan laut khas musim panas Miyagi, yaitu "Hoya" (nanas laut). Dengan rasa manis dan umami yang bikin ketagihan, serta bentuknya yang menyerupai nanas, hoya dijuluki "nanas laut". Karena kesegarannya adalah segalanya, sashimi hoya di pasar ini sangat istimewa!
Di awal bulan Agustus, bertepatan dengan festival musim panas "Sendai Tanabata Matsuri," diadakan juga "Sendai Asaichi Tanabata Matsuri" di mana jalanan pasar dihiasi dengan hiasan bambu yang berwarna-warni dan megah serta tarian suzume odori. Tempat yang sempurna untuk kamu yang ingin merasakan festival Jepang!
Musim Gugur
Musim gugur adalah musim terbaik untuk pasar ini, di mana "makanan lezat Tohoku," termasuk Miyagi, berjejer.
Untuk musim makan yang menggugah selera ini, kami merekomendasikan tuna sirip besar alami yang puncaknya di bulan September hingga Desember. Tuna yang sangat berkualitas ini, yang telah melewati kriteria ketat dan dijuluki "Higashimono," hanya ada 1 dari 100 ekor. Keindahan dan umaminya luar biasa! Jika kamu melihat "Higashimono Nigiri" di toko sushi di pasar ini, pastikan untuk mencicipinya.
Kuliner musiman musim gugur lainnya adalah "Kinka Saba" (makarel Kinka). Makarel berukuran besar ini ditangkap sekitar bulan September hingga Januari dan dicirikan oleh kandungan lemaknya yang sangat tinggi, tekstur yang lembut, dan rasa yang kaya. Kinka Saba disajikan dalam berbagai cara, seperti dipanggang dengan garam, dimasak dengan miso, atau diolah menjadi shime-saba dan sushi.
Pada bulan November, diadakan "Festival Syukur Pasar Pagi Sendai" yang merupakan acara tahunan. Festival ini akan ramai dengan kegiatan seperti pembagian gratis ika poppo-yaki (cumi-cumi panggang) khas pasar ini dan pertunjukan konser mini!
Musim Dingin
Pasar Pagi Sendai di musim dingin adalah tempat yang hangat, di mana kamu bisa merasakan "cita rasa rumahan" Tohoku.
Bahan makanan utamanya adalah "tiram dari Sanriku", yang puncaknya dari bulan Oktober hingga Maret. Tiram yang berukuran besar dengan rasa creamy ini tidak hanya lezat dimakan mentah, tetapi juga bisa diolah menjadi berbagai menu di warung makan pasar ini, seperti tiram panggang, tiram goreng, nabe tiram, dan sushi tiram.
"Nametagarei", sejenis ikan flounder yang puncaknya di bulan Desember, adalah ikan tradisional yang dinikmati sebagai "ikan Tahun Baru" dalam masakan Tahun Baru di Sendai. Jika dimasak dengan kuah, dagingnya akan menjadi lembut, dan rasa manis kuahnya akan menghangatkan tubuh dan jiwa.
Selain itu, ada juga "yaki haze" (ikan gobi asap) yang penting untuk zōni (sup mochi) tradisional Sendai, serta sayuran tradisional musim dingin Sendai seperti "Sendai seri" dan "Sendai yukina", yang semuanya mendukung kuliner lokal.
Hamashin Shokudo: Restoran di Toko Ikan Segar, Langsung Santap Hidangan Laut Segar yang Kamu Beli!
Ini adalah restoran yang dikelola langsung oleh toko ikan segar "Hamashin Watanabe Shoten." Aturannya, kamu memesan terlebih dahulu di toko "Hamashin," lalu makan di restoran.
Mereka menyajikan hidangan laut segar yang diolah dari ikan yang baru saja dibeli, seperti kaisen-don dan sashimi teishoku. Kamu juga bisa membeli yakizakana (ikan panggang), sashimi ikan tuna, uni, udang, ikura secara satuan dari toko ikan, lalu langsung menyantapnya di restoran. Tersedia 20 kursi, jadi kamu bisa menikmati hidangan dengan santai meskipun datang beramai-ramai.
Menu favoritnya adalah kaisen-don klasik. Editor FUN! JAPAN juga mencicipinya. Rasanya benar-benar segar, tidak ada bau amis, dan umami ikannya terasa kuat. Sangat lezat!
Selain itu, "O-sashimi Hamashin Set" juga direkomendasikan. Nasi dan sup miso yang disertakan dalam set bisa diganti dengan sashimi, menjadikannya menu sempurna bagi kamu yang ingin "makan hidangan laut sepuasnya jika sudah di pasar!" Selain itu, "O-sashimi Zeitaku Tamatebako Set" yang porsi sashimi-nya lebih banyak, dapat ditukar dengan nasi dan sup miso untuk 2 orang, sehingga bisa disantap bersama! (Informasi per Juli 2025)
Toko ini buka sejak pukul 07:30 pagi, dan pesanan bisa diterima hingga pukul 15:30 atau hingga habis. Waktu yang disarankan untuk menghindari keramaian adalah pukul 07:30 atau setelah pukul 12:00. Setelah pukul 12:00, sushi juga tersedia. Ini adalah toko populer di pasar pagi yang menggabungkan kesegaran, kelezatan, dan harga terjangkau. Menu dalam bahasa Inggris dan Mandarin juga tersedia.
Hamashin Shokudo
- Alamat: 1F Shin Sendai Ekimae Building, 3-8-5 Chuo, Aoba-ku, Sendai-shi
- Jam operasional: 07:30~16:00
- Tutup: Minggu dan Hari libur nasional
- Anggaran: 2.000-5.000 yen
- HP:
- Hamashin Shokudo: https://sendaiasaichi.com/shop/view/52
- Hama Shin Watanabe Shoten: https://sendaiasaichi.com/shop/view/45
Asaichi Sushi: Ingin Makan Sushi? Mampir ke Sini! Nikmati Topping Langsung dari Ishinomaki
Ini adalah toko sushi yang bisa kamu kunjungi dengan santai di salah satu sudut pasar. Dengan menggunakan hidangan laut segar yang dikirim langsung dari Pelabuhan Ishinomaki setiap pagi, seorang juru masak sushi akan membuatkan sushi otentik di depanmu di balik konter. Karena disajikan segera setelah dibuat, kamu bisa menikmati sushi yang sangat segar, khas pasar. Karena topping-nya berubah setiap hari, daya tariknya adalah kamu bisa menikmati kelezatan musiman yang hanya bisa didapatkan saat itu!
Menu yang populer adalah topping seperti udang, uni, ikura, dan belut, tetapi yang paling direkomendasikan adalah "Namagaki Umajime Nigiri"! Tiram segar yang montok diletakkan di atas nasi sushi bulat. Rasanya creamy dan tidak amis, hidangan langka yang sulit ditemukan di tempat lain. Karena ini adalah menu terbatas yang hanya tersedia di musimnya, pastikan kamu mencicipinya jika menemukannya!
Pemesanan dengan kode QR multibahasa (termasuk Bahasa Inggris) juga tersedia, sehingga wisatawan asing pun dapat menggunakannya dengan mudah. Semua sushi yang dibuat oleh juru masak di sini sangat lezat! Ini adalah tempat yang sempurna untuk sarapan mewah.
Asaichi Sushi
- Alamat: 1F Shin Sendai Ekimae Building, 3-8-5 Chuo, Aoba-ku, Sendai-shi
- Jam operasional:
- Senin-Jumat: 08:00~15:00
- Sabtu: 08:00~16:00
- Tutup: Minggu dan hari libur nasional
- Anggaran: 1.000-3.000 yen
- HP: https://sendaiasaichi.com/shop/view/54
Saito Sozai-ten Korokkeya: Croquette yang Cocok untuk Camilan di Jalan!
Ini adalah toko spesialis gorengan yang telah dicintai oleh penduduk lokal selama lebih dari 60 tahun. Menu andalannya adalah "Jaga-jaga Croquette" yang kaya akan kentang. Lapisan luarnya renyah, bagian dalamnya lembut, dan rasa manisnya menyebar di mulut. Yang lebih menarik lagi, harganya hanya 90 yen per buah!
Ada bangku di samping toko, jadi sangat cocok untuk camilan pagi atau camilan di jalan. Mereka juga menjual berbagai lauk siap saji lainnya, seperti menchi katsu, kushikatsu, ebi katsu, dan cumi-cumi goreng. Ini adalah tempat di mana kamu bisa menikmati cita rasa lokal Sendai dengan mudah.
Saito Sozai-ten Korokkeya
- Alamat: 4-3-27 Chuo, Aoba-ku, Sendai-shi
- Jam operasional: 09:00-17:00
- Tutup: Minggu dan hari libur nasional
- Anggaran: 100-500 yen
- HP: https://sendaiasaichi.com/shop/view/13
Kaki to Sushi Umi no Okite Sendai Asaichi Sōhonten: Nikmati Tiram Sepanjang 365 Hari!
Ini adalah toko populer di Pasar Pagi Sendai di mana kamu bisa menikmati tiram segar dari Sanriku sepanjang tahun. Tiram mentahnya dijual mulai dari 100 yen per buah, harga yang sangat terjangkau sehingga populer di kalangan turis maupun penduduk lokal!
Selain berbagai hidangan tiram seperti tiram mentah, tiram panggang, tiram goreng, dan ramen tiram, mereka juga menyajikan sushi, sashimi, dan hidangan daging. Di malam hari, tempat ini bisa dinikmati sebagai izakaya seafood.
Kaki to Sushi Umi no Okite Sendai Asaichi Sōhonten
- Alamat: 1F Higashi-yotsu Ichiba Building, 4-3-1 Chuo, Aoba-ku, Sendai-shi
- Jam operasional:
- Hari kerja: 09:00 - 14:00 / 17:00 - 24:00
- Minggu dan hari libur nasional: 12:00-22:00
- Hari libur: Tidak ada
- Anggaran: 1.000 yen hingga 3.000 yen
- HP: https://sendaiasaichi.com/shop/view/49
Comments