Cách làm bánh mochi sữa Nhật Bản vừa dẻo vừa thơm chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản!

Nguyên liệu (phần cho 2 người)

• Sữa tươi 250ml

• Đường 20g
• Bột năng 35g
• Bột matcha Một lượng nhỏ thích hợp (Bạn có thể sử dụng nguyên liệu thay thế chất “đường bột”)
• Nước sốt Maple Syrup Một lượng nhỏ thích hợp (Không có cũng được)

Cách làm

1. Cho sữa tươi, đường, bột năng vào nồi, bật lửa nhỏ và khuấy đều.
   

   ※ Cần lưu ý vì đây là bước dễ thất bại nếu bạn ngừng tay hoặc tắt lửa giữa chừng!
2. Giữ nguyên độ mạnh của lửa cho đến khi nguyên liệu đông cứng lại và tắt lửa.
3. Cho nguyên liệu vào nước lạnh, vừa nhúng nước vừa ngắt thành từng cục nhỏ.
4. Nêm gia vị hoặc hương liệu tùy theo sở thích! Lần này mình đã sử dụng bột matcha và sốt Maple Syrup.