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能品嚐山梨縣在地美食的3間推薦餐廳

山梨縣有著以富士山・富士五湖為首等地代表日本的觀光景點,除此之外,來到山梨縣旅遊當然也不能錯過能夠品嚐到山梨在地美食的餐廳。鄉土料理、日式甜點、葡萄酒等等,有許多種類。這次要介紹山梨縣的代表美食,以及3間可以品嚐到這些美食的推薦餐廳。

山梨縣知名的在地美食

山梨縣知名的在地美食

山梨縣的在地特產美食以「餺飥」(一種麵食)、「雞雜煮」、「甲州醬汁炸豬排丼」、「石臼蕎麥麵」等聞名。此外,還有名為「信玄餅」的山梨縣經典日式和菓子,以及使用了信玄餅的日式甜點也相當推薦。

值得一提的是,山梨縣也被稱為是日本的水果王國,其中尤以葡萄和桃子的栽培最為興盛。特別是勝沼葡萄鄉是日本全國數一數二的葡萄產地,以當地採收的葡萄釀製的葡萄酒稱為「甲州葡萄酒」,相當值得親自品嚐體驗。

以桔梗信玄冰淇淋+聞名的「菓菓茶寮」 

以桔梗信玄冰淇淋+聞名的「菓菓茶寮」

菓菓茶寮是製造生產山梨特色甜點「桔梗信玄餅」的「桔梗屋」所開的餐廳。在山梨縣內共有4間分店,其中交通最方便的正是位於富士山山麓的「菓菓茶寮 富士吉田店」。在此可以品嚐到使用了桔梗信玄餅的甜點「桔梗信玄冰淇淋+」,以及山梨縣的鄉土料理「燉南瓜餺飥」、「甲州名產醬汁炸豬排丼」和「石臼蕎麥麵」等等。

餐廳資訊

餺飥專賣店:甲州餺飥小作

餺飥專賣店:甲州餺飥小作

「甲州餺飥小作」是山梨的鄉土料理「餺飥」的專賣店。在山梨縣內共有10間分店,其中交通最方便的是甲府站前店。小作的餺飥,是以蔬菜為基底的秘傳高湯,加上味噌做為湯底,和有嚼勁的寬麵條為其特色。提供有10種以上的餐點菜單,其中最受到歡迎的是「南瓜餺飥」。其他還有鄉土料理的「甲府雞雜煮」或「醬油燉煮鮑魚」等單點餐點可供食客挑選。

餐廳資訊

  • 名稱:甲州餺飥小作 甲府站前店
  • 地址:〒401-0301 山梨縣甲府市丸之內1-7-2
  • 交通方式:JR甲府站徒步約3分鐘
  • 官方網站:http://www.kosaku.co.jp/

啜飲甲州葡萄酒:葡萄酒廠餐廳 Zelkova

啜飲甲州葡萄酒:葡萄酒廠餐廳 Zelkova

葡萄酒廠餐廳Zelkova是位於1885年創業的Lumiere釀酒廠內的法式餐廳。使用山梨當地食材的法式料理,並且可以品嚐到世界知名的山梨名產「甲州葡萄酒」。此外,釀酒廠也提供導覽參觀,也能在商店購買葡萄酒當作土產、伴手禮。

餐廳資訊

  • 名稱:葡萄酒廠餐廳 Zelkova
  • 地址:〒405-0052 山梨縣笛吹市一宮町南野呂624
  • 交通方式:JR勝沼葡萄鄉站搭計程車約10分鐘
  • 官方網站:http://www.lumiere.jp/zelkova/

目次

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