以電影《追殺比爾》的參考取景地而聞名的創作和食餐廳「權八 西麻布」，位於西麻布十字路口附近，可以說是這裡的象徵。不僅日本人，許多外國遊客也會光顧，沒有預約的話往往無法入店。在本文中，我們將告訴您「權八 西麻布」深受歡迎的秘密。
深受日本國內外遊客喜愛的日本居酒屋「權八 西麻布」
位於東京地鐵六本木站、乃木坂站、廣尾站步行10分鐘處的創作和食餐廳「權八 西麻布」，深受日本人以及外國遊客喜愛，無論是白天或晚上，都是人氣鼎盛的店家。
布希前總統和小泉前首相於2020年在此進行會談，以及導演昆汀․塔倫提諾的電影《殺死比爾》中，以「權八 西麻布」作為參考取景地在好萊塢搭建佈景，因此聲名大噪。
「權八」這個店名也有其獨特之處。權八來自於代表日本傳統文化歌舞伎中的主角「白井權八」，他是一個充滿激情，為實現夢想而勇敢面對各種人生困境的人物。店家將權八的這種生活態度與店鋪相結合，因此命名為「權八」。
充滿日本風格的獨特外觀和店內空間
不只是日本人，吸引許多外國人的第一個原因，就是氛圍。外觀是白牆酒莊的沉穩風格，特別是晚上，點亮燈光後，餐廳的氛圍變得如夢如幻。院子裡種了一棵櫻花樹，春天可以賞花，秋天的紅葉也非常美麗。
一踏入店內，您可能會對從外觀上無法想像的開放空間感到驚訝。一、二樓採挑高設計，中央設有開放式廚房，周圍是吧台座位。
柱子等均使用古民家的古老木材製成，木頭所呈現出來的質感氣氛十分迷人。
開放式廚房提供使用炭火燒烤的烤雞肉串等料理。坐在吧台座位，可以近距離觀看炭火烹飪的過程。從二樓座位，可以邊俯瞰開放式廚房邊享受美味的餐點。
另一個人氣的原因是因為店家營業到凌晨3點半，所以不用擔心時間可慢慢地享用美食。
提供260個座位，除了吧台座位和桌椅座位外，還設有包廂。三代同行等的多人數用餐也很方便。還備有長椅座位，非常歡迎帶嬰幼兒的家庭前來用餐唷。
此外，三樓的「SUSHI 権八西麻布」提供當季的江戶前壽司。除了有可近距離觀看壽司師傅製作壽司的吧台座位外，還可在桌椅座位、包廂、中庭露台等地方享用。
必點的権八西麻布推薦菜單
菜單提供日語、英語、中文、韓語、西班牙語等五種語言。除了會說英語的工作人員常駐以外，根據時間，也有會說中文的工作人員在場服務。
單點菜單
外國遊客最喜歡的菜單是「黑毛和牛沙朗牛排」（含稅4,290日圓）。適度的油花，讓人感受到多汁且濃厚的美味，絕對是一道可口佳餚。
「蝦真丈炸物（柚子辣椒醬）」（含稅396日圓/個）也很受歡迎。真丈炸物是將蝦、蟹、魚等磨成泥後加入高湯，然後以蒸煮、燙煮或炸煮的食物。權八的做法是將餛飩切成細條，然後包裹起來炸煮，是一種全新的烹飪方式。這道菜的份量豐富，像花一樣盛開，不僅美味且賞心悅目。附有柚子辣醬，讓您也能品嚐到異國風情。
「手工蕎麥麵」（含稅880日圓）精選應季的蕎麥粉產地和品種，每天早晨由蕎麥職人用石磨磨碎，然後手工製作麵條。您可以品嚐到手工製作的獨特口感和香氣。
此外，店家也提供素食者菜單和清真菜單。在素食者菜單中，有用酪梨、醋漬小黃瓜、秋葵等食材做成的壽司，以及烤蔬菜串和蔬菜天婦羅等。清真菜單則提供「清真知床牛排套餐」（含稅21,780日圓），這是一份獲得清真認證的高品質黑毛和牛「知床牛」牛排為主的套餐，還附有炸牡蠣、蝦真丈炸物佐柚子辣醬、親子蓋飯等。
套餐菜單
推薦的菜單是特選菜單（含稅10,450日圓），包括精選的三種生魚片、蝦真丈炸物（柚子辣醬）、三種天婦羅（蝦、鰻魚、蔬菜）與黑毛和牛沙朗牛排等，最後再以手工蕎麥麵收尾，可品嚐到全套的日本料理。
飲料・酒品
特別推薦的是豐富多樣的日本酒種類。餐廳與福島縣會津若松市的花春酒造合作，提供與花春酒造聯名的銘酒 濃醇純米酒「花春」和權八原創的日本酒「小紫」。此外，店家不僅提供福島縣的酒品，還有來自岩手縣的「南部美人 特別純米」、新潟縣的「八海山 純米大吟釀」以及山口縣的「獺祭 純米大吟釀 研磨三割九分」等，備有來自日本各地的代表性日本酒。
菜單上有日本地圖，您可以一邊看地圖一邊選擇日本酒。此外，岩手縣的「南部美人 特別純米」是世界上第一個獲得純素日本酒認證的日本酒。
不斷開發新的菜品，讓人不膩的好滋味！
店家提供許多獨特的菜單，如里芋沙拉、短蛸天婦羅章魚燒風味、南瓜與椰子的白玉紅豆湯等。每月在公司內部舉行一次概念會議來開發新的菜單，不僅公司員工，現場的兼職人員也會參加。在會議上討論並選出菜品後，才會成為正式菜單。不僅是季節限定菜單，例如經典菜單中的蕎麥麵，可能會更換使用的蕎麥粉產地，所以經典菜單也總是在不斷更新呢。
権八 西麻布需要提前預約
無論白天或晚上，餐廳幾乎是座無虛席，所以若您已確定了日期和時間，那麼建議您提前預約（可從網站上進行預約（對應英語））。若您想不預約直接去餐廳的話，建議您可在下午3點至5點時段（午餐和晚餐時間之外）前往。
餐廳資訊
- 名稱：權八 西麻布
地址：〒106-0031 東京都港區西麻布１-13−11
- 交通方式：從東京地鐵六本木站步行10分鐘，從乃木坂站步行10分鐘，從廣尾站步行10分鐘
- 營業時間：11:30~隔天05:30（午餐至15:00），最後點餐時間：菜品04:00，飲品05:00
- 公休日：無休
- 預算：晚餐 6,000～7,999日圓，午餐1,000～1,999日圓
- 信用卡：可使用信用卡/可使用VISA、Master、JCB、AMEX、Diners 電子錢包/QR碼支付
- 官方網站：https://gonpachi.jp/nishi-azabu/
- 預約方式：網站：https://yoyaku.toreta.in/gonpachi-nishiazabu/#/
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