掀起暖簾,讓我們一窺其中的秘密吧!

您是否也曾在走進日本餐廳時,被門口的門簾纏住頭過呢?不過這些名為「暖簾」的小門簾,可不是專門為了破壞客人設計好的髮型而誕生的喔!

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By halfain from Flickr


暖簾(音為「Noren」)不僅會掛在店門口或房子前,也會出現在大樓中,有3個主要的功用:

1. 作為隔間,讓外面的人不會窺探到房間裡面的樣貌
2. 用來遮陽、禦寒,並有阻擋灰塵的功能
3. 用來展示畫作或是詩詞文句,尤其掛在店門口更有這樣的效果

通常暖簾為長方形,但大小、形狀、質地及圖案有許多不同的變化。此外,讓客人能夠通過的開縫數也有所不同。店家習慣在開店時將暖簾掛在門口,並在營業時間結束後拿下。

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By leighklotz from Flickr


把時間拉回江戶時代(1603-1868),當時的暖簾是由一條條稻草繩結合而成,可想而知當時很難在上面題字。

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By Takashi Tomoka from Flickr


象徵的意義

除了實質的功能外,暖簾也具有象徵性意義。暖簾上印有店名,因此能夠提升店家的名聲。實際上,「暖簾」在日文中也具有「聲譽」的意思。過去人們在飽餐一頓後會習慣用暖簾擦擦手,因此據傳店門口的暖簾越髒,店家就會越受歡迎。我認為這對那些名為「屋台」的戶外小攤販更是如此。暖簾是攤販跟街頭之間唯一的間隔,當坐在攤位前享用美食時,這個小門簾幾乎會貼到您的背上,所以也不難想像大家會忍不住拿暖簾來擦手。不過,我建議大家不要讓這個老習俗流傳下去。

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By Sayo TS from Flickr


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By Miki Yoshihito from Flickr


「暖簾」一詞在日文中的用法

在日文中,「暖簾」一詞常常被用來當作商業用語,通常代表「公司」或「生意」,例如「暖簾を揚げる」(掀起暖簾)就用來比喻「開店」。相反地,「暖簾を下げる」(撤下暖簾)則代表「關店」。

在上面兩個用法中,「暖簾」都被用來代表商業活動,不過這詞也能用來反諷。「暖簾に腕押し」(用手推暖簾)代表「無用的行為」,就像中文的「緣木求魚」一樣不會得到結果,只是徒勞無功而已。

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By Tanaka Juuyoh from Flickr


室內暖簾

雖然我們平常比較常注意到掛在店門口的暖簾,但其實在室內也能看到暖簾的身影。與掛在門口的暖簾相同,室內暖簾也是拿來當作間隔。這也是為什麼我們經常在儲藏室、浴室或廚房前瞥見它們的身影。掛在廚房門口的暖簾能夠讓煙和味道不要飄得整間屋子都是(不過我有點懷疑效果就是了⋯⋯)。

另外一個我還沒介紹的有趣特點,就是暖簾也能用來當作指示。雖然暖簾上的畫作通常只是裝飾,但也能表現出那間房間的性質,而大眾澡堂「錢湯」就是一個絕佳的例子。女性跟男性必須使用不同的澡堂,因此掛在門口的暖簾不只有指路的功能,也能夠讓裡面的人保有一點隱私。提醒一下,紅色暖簾代表女性澡堂,藍色則代表男性。

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By Hajime Nakano from Flickr


暖簾有助於淨化您的心靈!

暖簾其實也被視為一種「結界」,能夠抵擋惡靈。據傳暖簾能夠淨化空氣中不幸的成分,排除您周遭空間的負能量。就像樹立在神聖神社前的鳥居一般,小小的暖簾也能夠提供室內保護。如果您也想在家做個小結界,那麼您可以這樣做:首先將房間多餘的東西清掉、整理好房間,並用水把門口清乾淨,最後再把兩小盤鹽山放在門口的地上。這樣做的話,您的個人空間就會受到保護,不會受到不必要的干擾!

希望我們這些小介紹,能夠幫助您進一步了解日本文化。

如果對暖簾有任何問題或想法,請留言跟我們說吧!下次見!

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