泡麵能在幾分鐘內變成讓人飽餐一頓的食物。根據世界泡麵協會（WINA）指出，世界各地在2015年消費了977億包的泡麵。日本發明家安藤百福於1958年開發的泡麵已成為全球的主食。隨著新種類的開發，它們將繼續蓬勃發展。
主流 品牌
◆ Chicken Ramen ◆
雞湯拉麵
於1958年推出的雞湯拉麵是世界上第一款泡麵，直到現在依然很暢銷。由於湯的調味已經加在麵條裡，您只需要倒熱水就能快速端出一碗美味的湯麵。（日清食品有限公司
◆ Sapporo Ichiban Miso Ramen ◆
札幌一番味噌拉麵
由八種獨特風味的味噌和芳香的蔬菜混合製成，濃郁的味噌湯頭口味均衡地與麵條完美結合。（三洋食品有限公司）
◆ Nissin Rao Tsukemen ◆
日清拉王沾麵
這款相當受歡迎的沾麵產品，比照生麵條製作，加上濃郁調味，口感一流。（日清食品有限公司）
◆ Maru-chan Seimen ◆
丸醬正麵
也是知名的一款泡麵，主打醬油口味拉麵與香味四溢的雞肉和豚骨高湯。充滿嚼勁的麵條更添加了這款深受歡迎泡麵的風味和口感。（東洋水產株式會社）
特色 泡麵
◆ Bejitarian no Tame no Ramen ◆
素食拉麵
(素食者可盡情享用的拉麵)
由蔬菜成分配料製成的拉麵，包括美味的味噌也是素食者可食。使用棕櫚油和芝麻油來油炸的麵條提供了豐富的口感。（櫻井食品有限公司）
◆ Sumire Miso Flavor ◆
紫羅蘭味噌拉麵
紫羅蘭是在札幌於1964年開業的一家著名味噌拉麵店。這款泡麵讓您即使窩在家裡也能夠享受到長久以來最喜歡的經典風味。（藤原製麵株式會社）
請注意：前4種產品可以在各大超市和便利店購買。而後２種的產品可以在新橫濱拉麵博物館的禮品店購買。
攝影：Wataru Nishiyama，Ryuichiro Sato和Hayato Ishiyama
文字：Mieko Otaki與Hayato Ishiyama合作
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