這篇文章是「免費日本旅行贈獎活動～沖繩之旅～ Fun! Japan 沖繩特別企劃」的連載文章。
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日本各地有其獨特的飲食文化，沖繩當然也不例外，有自己的飲食歷史跟種類。這次要介紹使用話題性食材且個性感十足的沖繩料理，以及意外地不為外人所知、在沖繩才有的人氣料理。各分成5道、5道料理，總共10道來介紹，全部都看過後，哪一種是您想吃的沖繩料理呢？歡迎您在右方的欄位留言給我們唷！滿滿的10道料理都讓知道了的話，也許您下次的沖繩之旅會變成美食之旅喔！
「只有在沖繩才吃得到？！」只有沖繩才有的當地料理
果真這才是正宗的味道！沖繩麵（豬肋排麵）
照片提供：沖繩旅遊人
「ウチナー」（唸法：UCHINA）是沖繩的方言，意味著沖繩本島的意思。「ウチナー料理」換句話說就是最能代表沖繩的道地菜，其中之一就是這道沖繩麵（豬肋排麵）。小麥製成的麵條中可以品嚐出柴魚跟豬肉煮出來的醇厚湯頭。豬排骨或是豬腳份量滿滿。
在地人的好朋友！山苦瓜炒什錦
山苦瓜切片、沖繩豆腐、午餐肉等再加上蛋下去一起炒的家庭料理。比起在餐廳、更推薦在地人的食堂能品嚐到道地的口味。
停不下來地噗滋噗滋口感！海葡萄！
海葡萄，聽到這個名字會有點困惑它到底是海產類？還是葡萄？被美稱為「綠色魚子醬」，含有豐富的玻尿酸及褐藻素的美容食材，也曾是在日本廣為討論的話題。 沖繩海葡萄的美味是日本人公認的，但是其實當地人好像不怎麼吃呢。
令人上癮、Q彈滑嫩的口感，花生豆腐
落花生磨碎製成豆腐狀固定。加上甜甜的醬汁一起吃。Q彈滑嫩的口感加上花生濃郁的香氣是它的特色。基本的日常飲食，感覺有點像甜點。對了，對花生過敏的人要特別注意喔！
酸桔汁
酸桔是屬桔橘類的水果。通常在尚未成熟的綠色狀態下即採收，將酸味運用於烹飪或作為果汁。似乎含有許多有益健康的成分，據說有減肥效果和降低血糖值的效果。特別是連果皮一起榨的果汁似乎具有很高的療效，只是它真的很酸！
非原產地但是請至少去吃一次看看！其實這道料理在沖繩是很厲害的！
大份量的牛排、鐵板燒
照片提供：沖繩旅遊人
在日本，講到沖繩那霸會讓很多人想起的是牛排？！受到美國文化的影響，從一般餐廳到高級餐廳都有，那霸市的牛排店很多，沖繩縣民們在喝完酒後，最後在以牛排做為結尾的人還挺多的呢！
此外，主廚在您面前現場料理的鐵板燒，也是讓人想體驗看看的呢！
受到南方大地恩寵的上等肉品・石垣牛
燒肉是沖繩隱藏美食之一。其中又屬石垣牛的肉質特別的柔軟、肉脂爽口、肥美而不膩堪稱人氣滿載的高級牛肉。可以直接品嚐到這樣的石垣牛的肉脂就是燒肉了！
沖繩其實是漢堡的大國！
照片提供：沖繩旅遊人
日本國內的漢堡發源地難道是沖繩！殘留著濃厚美國文化色彩是原因之一，不輸給原產地的高品質、隨處可吃得到的雙層漢堡、三層漢堡中加入起士跟培根！肉感飽滿的菜單，請務必挑戰看看喔！
沖繩隱藏版美食「阿古豬肉」涮涮鍋
照片提供：沖繩旅遊人
沖繩特有寶貴的「阿古豬」膽固醇低、含有豐富的麩胺酸。可以把它的肉脂的美味跟甜味都同時入口的方法就是涮涮鍋了。沖繩縣內有很多講究湯頭、沾醬及新鮮蔬菜的涮涮專門店。
結合墨西哥料理中墨西哥餅的"墨西哥飯"
在飯上面配有墨西哥餅的食材起司、生菜、番茄。沾上莎莎醬一起吃是基本款。大人跟小孩都喜歡的味道，不只是在店裡吃得到，也是一般家庭的日常料理。位於那霸市中央位置的金武町據說是墨西哥飯的發源地。
看完以上的介紹，覺得怎麼樣呢？「只有在沖繩才吃得到？」vs「其實這道料理在沖繩吃才是王道！」如果是您的話，您會想品嚐哪一種呢？歡迎您留言給我們唷！
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