來到生產日本頂級蘋果的青森縣平川市，我們將以這片土地為舞台，貫穿四季，
親手釀造蘋果白蘭地，享受最道地的果香體驗！不過，這可不是一般的蘋果白蘭地唷！這款白蘭地是把整顆蘋果放進瓶中培育而成，製作過程費時又費工，非常珍貴。不僅如此，旅程還會帶領大家領略平川市的魅力風景與文化，並品味酒食交融的極致饗宴。春夏秋冬四次出發，帶您體驗長達一年的奢華培育之旅！
※未達法定年齡飲酒是禁止的。
青森縣平川市的獨特風采
在津輕平野懷抱下的雪國——蘋果之鄉平川市
青森縣平川市位於青森縣西部、廣闊的津輕平原之中，是日本雪量最多的地區之一。此地的自然資源豐富，綠意盎然，居民享有舒適的生活環境。
說到青森縣，就會想到它是著名的蘋果產地，而平川市則以生產品質優良的蘋果聞名。在這裡，不僅可以品嚐以蘋果入菜的各種美食，還能親手體驗採收蘋果的樂趣。
此外，平川市不只蘋果聞名，其特色燒肉「平川サガリ（內橫膈膜）」也十分知名，使用帶有適度脂肪、口感柔嫩的牛稀有部位，風味獨特。
平川市還有明治時代建造、曾為知名動畫電影原型的庭園「盛美園」，以及每年八月初舉辦的「平川睡魔祭」等特色活動。結合獨特美食、觀光景點與精彩的活動，平川市呈現出迷人的旅遊風情。交通方面，青森機場與台灣桃園國際機場之間已開通直飛航班（自2026年3月起，每週5班，旺季期間每日飛航）。單程約4小時20分鐘即可抵達，非常方便。
青森縣是日本首屈一指的頂級蘋果產地
青森縣栽培了包含「富士」、「津輕」、「王林」等約50個品種的蘋果。2024年的生產量達到370,500噸，佔全日本總產量的約60％。也就是說，青森縣是日本名副其實的蘋果王國。
青森蘋果因生長於氣候涼爽的地區，所以果實緊實且耐貯藏。此外，從早熟品種到晚熟品種種類繁多，因此一年四季都能提供新鮮的蘋果。青森蘋果也出口到亞洲各地，其中約有七成銷往台灣，可以說台灣是它最「忠實的顧客」。
青森蘋果不僅適合生吃，各種蘋果甜點也非常美味。像是蘋果派、蘋果塔等，各式各樣的點心在縣內的店家都能品嚐到。
如果想更深入體驗青森蘋果，推薦您前往「青森旅店 Hotel Apple Land」享受招牌的「蘋果浴」。蘋果的香氣溫和，具有極佳的療癒效果。
另外，也可以搭乘行駛在蘋果園中的「弘南鐵道」，坐在列車上欣賞窗外結滿果實的蘋果樹，也別有一番風味呢。
Hotel Apple Land
弘南鐵道
「整顆蘋果入瓶」的蘋果白蘭地簡介
獨一無二的蘋果白蘭地
本行程製作的蘋果白蘭地，與其他的完全不同。將尚小的果實上裝進瓶子栽培，就能將整顆蘋果封入瓶子裡。這樣一來，就能最大限度地引出蘋果原有的自然甜味、酸味、香氣以及多汁的口感。您可親手打造這款在別處無法入手、獨一無二的白蘭地。
雖然市面上有許多以蘋果釀造的酒，但實際上使用食用蘋果的例子並不多。本行程則大量採用青森縣平川市品質最頂級的蘋果品種「富士」，果汁豐富、甜美多汁且不易破碎，非常適合釀製蘋果白蘭地。此外，本行程使用的水源是來自白神山地原生森林孕育的超軟水，硬度僅0.2mg/l。這些細節，也讓本行程製作的蘋果白蘭地與其他的蘋果白蘭地大不相同。
蘋果白蘭地的製作從五月的開花與疏果開始，待花朵凋零，果實開始膨大的時候放入瓶子。在八月下旬採收尚未成熟的青果，九月再將白蘭地注入瓶中。十月初封瓶並貼上標籤。隔年一月，將放在桐木盒中的蘋果白蘭地舉行公開展示會。這些過程在春夏秋冬各季的行程中都能親身體驗。
完成的蘋果白蘭地建議慢慢熟成，並用心品味。在享受味道和香氣隨時間變化的過程中，也能感受到釀造的樂趣。
此外，帶領製作本行程蘋果白蘭地的可靠夥伴「TUGBOAT株式會社」，是一家位於青森縣平川市的企業。他們釀造的蘋果果酒「CRAZY CIDER」以及蘋果白蘭地「CRAZY DAYS」，也被農林水產省列為活化地區及提升農民收入的優良案例。
TUGBOAT CRAZY DAYS
整顆蘋果入瓶！打造專屬「蘋果白蘭地」的一年培育體驗之旅
旅程詳情
■旅遊費用
成人每位 600,000日圓（含稅）
※春、夏、秋、冬共四次行程的費用總額
※每次行程皆為搭配週末的三天兩夜之旅
┗春2026年5月23日(六)～5月25日(一)
┗夏2026年8月1日(六)～8月3日(一)
┗秋2026年10月2日(五)～10月4日(日)
┗冬2027年1月30日(六)～2月1日(一)
※提供新青森站或青森機場往返平川市的接送服務
※四次行程中，若有部分無法參加，亦不予退還費用。
■招募人數
8名（最少成團人數：4名）
※若未達最少成團人數，行程可能會取消。
■領隊
1名隨行
■報名期限
至2026年04月30日為止
報名網站
體驗四季之旅
春季行程：欣賞蘋果花卉與匠人技藝的「萌芽季節 」
Day1
日本頂尖果樹栽培專家陪同的『釋迦蘋果園』私房導覽
專家講解蘋果栽培的歷史與文化
晚餐：享受精選蘋果酒與料理的絕妙組合
Day2
採摘山菜體驗（含專屬導覽）
在地農家主辦的鄉土料理教室
『釋迦蘋果園』的疏果作業體驗
參觀蒸餾所與果實套瓶（專屬瓶）體驗
午餐：享用平川特色燒肉「平川サガリ （內橫隔膜）」
Day3
弘南鐵道車輛基地參觀與除雪車操作體驗
搭乘包車列車眺望岩木山的同時享用午餐便當
將果實套入專屬瓶與蘋果園農作體驗
本次行程的重點活動，當然是製作蘋果白蘭地。春季行程中，首先會體驗名為「疏果」的作業。接著，把專屬瓶套在尚青澀的小果實上。為了在成長過程中不會脫落，必須牢牢地固定好。
所謂「疏果」，是指故意摘掉果樹上剛開始結果的幼小果實，目的是讓留下的果實能集中獲取必要養分，提升品質與大小。同時也能防止果實過於密集，維持果樹健康。這是栽培高品質果實不可或缺的重要過程。
釋迦蘋果園簡介
在平川市境內，廣船地區尤其以生產優質蘋果聞名。春季行程中，會造訪此地的「釋迦蘋果園」。該園家族三代都曾在「青森縣蘋果品評會」上獲得最高榮譽，並堅持栽培高品質的蘋果。
「釋迦蘋果園」的蘋果也在日本最知名的高級水果店「銀座千疋屋」販售。多數蘋果農園會在蘋果售價最高時採收，但他們則選在蘋果最美味的時候採收，因此蘋果的風味、香氣與甜度都特別出色。
釋迦蘋果園（日語）
https://www.hirofune.com/html/
夏季行程：體驗蘋果成長與傳統祭典的「熱情季節」
Day1
在蒸餾所學習匠人技法的特別體驗「評比不同釀造期間的白蘭地」
迷你睡魔製作
晚餐：「升級再造」交流晚宴
Day2
鑑賞在瓶中成長、尚未採收的蘋果
參觀睡魔小屋並聽取製作說明
在夜空下，享受夢幻睡魔祭典尊榮觀賞體驗
蘋果白蘭地品飲 體驗
Day3
由在地導遊帶領，於猿賀公園賞蓮花並參拜猿賀神社
品嚐拉麵研究家監製的煮干（小魚乾）拉麵體驗
鑑賞蘋果生長狀況
春天時套上專屬瓶子的蘋果應已茁壯成長。到了八月底，便會採收長到填滿整個瓶子的蘋果。
一般而言，蘋果多在秋季才採收。此時果實仍偏青澀，但在瓶中成長的最佳時期即將結束。夏季行程中，將欣賞採收前夕的蘋果生長狀態，並細細感受那多汁且香氣濃郁的豐盛果實。
平川睡魔祭簡介
「睡魔祭」是青森縣各地夏季的重要風物詩。巨大的扇形與人形燈籠沿街遊行，伴隨熱鬧的祭典樂聲、呼喊聲與舞蹈，氣氛熱烈非凡。
「平川睡魔祭」每年於8月2日至3日舉行，吸引眾多觀光客齊聚平川市。最大特色為高達12公尺的世界最大扇形睡魔，英勇威武的造型氣勢十足，將平川的夏夜映照成夢幻光影。本行程特別提供尊榮觀賞席，您可一邊享用以在地食材製作的精緻便當，一邊欣賞壯麗的睡魔燈景。
關於日文「ねぷた」一詞的由來眾說紛紜，其中一種說法認為它指的是「睡魔」。據說是為了在夏季繁重的農作期間驅除睡意，並將災厄與邪氣隨水流送出村外，才形成了這項祭典。
秋季行程：體驗採收的喜悅與世界遺產魅力的「豐收季節」
Day1
頂級蘋果的挑選與採收體驗
親手封裝注入白蘭地的瓶子，並貼上專屬標籤
人氣動畫電影取景原型「盛美園」包場舉辦的華麗採收祭
Day2
為親手栽培的蘋果舉行特別採收儀式
清洗與妥善保存採收後的蘋果
白神山地野外採菇體驗
享用在地主廚精心設計的蘋果全餐，並搭配蘋果酒的完美組合
Day3
以實際行動感謝農家，協助農務工作
體驗使用蘋果製作精緻聖代
封裝注入白蘭地的瓶子與貼標籤體驗
隨著秋季到來，蘋果白蘭地製作也進入最後階段。在秋季行程中，您將親手封裝已注入白蘭地的瓶子。封瓶時，請細細品味那濃郁芳香，讓香氣深刻留存在記憶中。完成後，白蘭地的風味會隨時間逐漸變化，成為專屬於您的特別佳釀。
別忘了貼上專屬標籤，象徵這是只屬於您的特別蘋果白蘭地。
盛美園簡介
秋季行程造訪的「盛美園」是日本代表性的庭園之一。歷經九年打造，佔地約12,000平方公尺，被列為國家名勝。為欣賞庭園而建的「盛美館」融合日式與西洋風格，一樓為數奇屋造的純日式風格，二樓則是文藝復興風格的洋館，是相當少見的建築設計。
「盛美園」同時也是知名動畫電影的取景原型而廣為人知。
本行程將安排包場「盛美園」，讓參加來賓能在此盡情享用晚餐。晚宴由在地主廚親自掌廚，使用青森當季食材用心準備，讓賓客們在特別的空間中細細品味佳餚。
※名勝
是指由國家或地方政府指定，具高度藝術與觀賞價值的優秀景觀地。
盛美園
冬季行程：感受雪國魅力與極致熟成的「靜謐季節」
Day1
從積雪中挖掘蘋果的雪室貯藏模擬體驗
由溫泉達人 提供的泡湯指導
於平川燈飾大道（ひらかわイルミネーションプロムナード）欣賞夢幻的燈籠裝飾
Day2
傳統雪地蘋果園管理體驗（鏟雪與修剪樹枝）
與果農的交流座談
冬季美味料理體驗（製作傳統蔬菜湯 「けの汁」）
享用各種蘋果酒的告別聚會
Day3
飯店周邊剷雪體驗
曾作為貯藏空間的農家倉庫導覽
「整顆蘋果入瓶的蘋果白蘭地」成果發表會
蘋果白蘭地成果發表會
蘋果白蘭地釀造的最後一個環節是發表會。瓶裝的白蘭地將放入桐盒中，舉行慶祝完成的典禮。所有參與這個企劃的人會聚集在會場內，一起分享彼此對成果的感想。
歷經近一年的釀造而成的蘋果白蘭地，不僅會讓您的味蕾驚豔，這段經歷也將成為您難忘的回憶。
如夢如幻的燈籠觀賞體驗
平川燈飾大道（ひらかわイルミネーションプロムナード）是冬季限定的活動，平川市公所與平賀站周邊被繽紛燈飾點亮，可欣賞到由台灣提燈與竹燭打造的浪漫光影世界。
此外，當白雪層層堆疊時，燈飾更添夢幻氛圍，吸引來訪的民眾流連忘返。
報名網站
上述介紹的「花一整年培育蘋果白蘭地之旅」，絕對能讓您體驗更深入的日本文化，並與當地居民互動，留下獨一無二的回憶。
不妨成為這個特別行程的八位參加者之一，一同造訪青森縣平川市吧。
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