九州地方

福岡

佐賀

長崎

熊本

大分

宮崎

鹿兒島

拉麵


受到訪日觀光客喜愛的九州地區,各縣都有各自的特色和看點,例如拉麵和內臟鍋在福岡很受歡迎,熊本因為熊本熊而一夕成名,大分佐賀以溫泉聞名,而長崎宮崎鹿兒島等地則是海景與美食非常吸引人!這次我們將介紹九州的特色和各縣縣民的性格差異,了解這些可以讓你的旅行更有趣唷!

回顧九州地區各縣的位置和觀光資訊

九州地方」是指位於日本列島四大島之中的西南端島嶼,由福岡縣、佐賀縣、長崎縣、熊本縣、大分縣、宮崎縣、鹿兒島縣等7個縣組成的地區名稱。

各縣都有機場,從東京的羽田機場到鹿兒島機場的飛行時間大約在2個小時至2個半小時左右,所以若是往返東京,搭乘飛機會比較方便。然而也有一些機場沒有往返關西地區或其他地區的航班,又或是航班較少,這種情況下,就需要先到九州的門戶——福岡機場或JR博多站,再從那裡轉乘飛機、新幹線、特急列車、高速巴士等交通工具。

若您想要遊覽九州,利用連接博多站和鹿兒島中央站的九州新幹線非常方便。從JR博多站可以在短時間內到達佐賀縣的新鳥栖站或熊本站等,且從2022年開始,西九州路線已經開通,到達佐賀縣的武雄溫泉或長崎縣的主要車站長崎站也變得更加方便呢。

介紹九州地區各縣市的特徵,以及深受訪日觀光客喜愛和觀光名勝

(左圖)© K.P.V.B

九州地區各縣特色各異、景點眾多,其特點及代表性景點如下所示。

福岡

博多站周邊、九州最大的繁華街天神・中洲區域以及太宰府天滿宮等都很有名。內臟鍋和水炊鍋等鄉土料理與豚骨拉麵等屋台美食也被稱為「博多美食」。

佐賀

可以欣賞到古蹟、陶瓷和溫泉。其中特別是像嬉野溫泉、武雄溫泉等溫泉鄉,以及有田町、唐津市、伊萬里市等地的陶瓷非常有名。

長崎

長崎由於與海外的貿易活躍,形成了獨特的文化。這裡還有基督教城鎮的歷史古蹟,以及遺留原爆圓頂、長崎和平公園等的戰爭歷史。此外,有許多受到海外影響的美食,如長崎蛋糕等。

熊本

擁有世界數一數二的阿蘇山和以熊本城為中心的城下町風情城市。熊本美食也有很高的評價,以馬肉製成的「馬刺身」,以及西瓜、番茄、橘子等農產品也很有名。

大分

以巡遊地獄著稱的別府與大自然豐饒的湯布院等等,縣內有許多溫泉地,可感受日本獨特溫泉文化的地區。另外,像是日本最高的專用步道九重“夢”大吊橋等,能夠享受大自然的活動也相當豐富。

宮崎

美麗的海岸線和溫暖的氣候是其魅力所在。被指定為國定公園的日南海岸或是神話舞台的青島,以及日本神話之地高千穂等都相當有名。在美食方面,地雞或宮崎牛等肉類,以及芒果或柑橘類等都非常美味。

鹿兒島

櫻島是鹿兒島縣的象徵。近年來,包括世界自然遺產的屋久島與奄美大島,以及霧島、種子島等島嶼旅行也非常受歡迎!美食品項也相當豐富,有鹿兒島黑豬、鹿兒島黑牛以及使用当地特產地瓜製成的地瓜燒酒也很盛行。

只有七縣卻叫做「九州」?源自於舊國名的故事報齁你知

「九州」這個地名的意思是「九個州」,由漢字的「九」和表示人們可以居住的地區、行政區劃的「州」組成。但是,現在的九州只有七個縣。

事實上,「九州」之所以被稱為「九州」,是因為在令制國時代(7世紀後半至1870年左右)有九個國家,當時有筑前(ちくぜん)、筑後(ちくご)、豐前(ぶぜん)、豐後(ぶんご)、肥前(ひぜん)、肥後(ひご)、日向(ひゅうが)、大隅(おおすみ)、薩摩(さつま)等九個國家。目前,筑前、筑後、豊前的部分地區已併入福岡縣,而薩摩、大隅地區已併入鹿兒島縣,但是「九州」這個名稱至今仍沿用用。

拉麵和畜產品中看出各縣的特色。品嘗美味的同時,也來學習九州文化吧!

©福岡縣觀光連盟

提到九州,不能錯過的當屬美食!接下來我們將介紹豚骨拉麵和各縣生產量豐富的畜產品。讓我們一邊品嚐美食,一邊學習各縣獨特的傳統和文化吧!

豚骨拉麵也存在縣民性⁉實際上,拉麵的特色因地區而異

©福岡縣觀光連盟

許多人可能會認為豚骨拉麵就是福岡的博多拉麵,但實際上,九州各地都有各自的豚骨拉麵

久留米拉麵

特別有名的是,豚骨拉麵的發源地・福岡縣久留米市的久留米拉麵

久留米拉麵和博多拉麵一樣,使用渾濁的豚骨湯與直的麵條,但味道更濃郁,香味也更強烈,且特色是採用較粗的麵條製作。

熊本拉麵

©熊本縣觀光連盟

熊本拉麵的魅力在於,湯底不僅有豚骨,還加入了雞骨和蔬菜一起熬煮。此外,還會加入香脆的炸蒜片和蒜油(炸蒜的油),使其味道有強烈的衝擊力。

鹿兒島拉麵

(左圖)© K.P.V.B (右圖)©鹿兒島市

如果您喜歡清淡的湯頭,那麼鹿兒島拉麵就是您的首選!和熊本拉麵一樣,湯頭是用豬骨、雞骨和蔬菜熬製,但味道更為清淡。另外,除了叉燒之外,還會加上大量的蔥、豆芽、高麗菜等蔬菜作為配料,並單獨提供一盤當地特產的白蘿蔔泡菜唷。

九州不只有海鮮!還有眾多的牛肉、雞肉和豬肉品牌

©鹿兒島市

九州總是讓人聯想到豐富的海鮮,但實際上,九州也是日本最大的畜產品供應基地,各種肉類也非常美味。

根據2022年的都道府縣農業產值,鹿兒島在肉牛和豬肉方面為全國第一,雞肉為第二。而宮崎縣在雞肉方面為第一,肉牛方面為第三。此外,福岡縣和熊本縣等地也有品牌牛、豬、雞,並有許多在地美食。

例如,鹿兒島縣著名的品牌品種有鹿兒島黑牛和鹿兒島黑豬。特別是鹿兒島黑牛在2022年的和牛奧林匹克上連續兩屆獲得第一名,是日本最好的和牛!

另外,以雞南蠻、炭烤雞肉、雞肉刺身等美食聞名的宮崎縣有多種品牌雞肉,每種雞肉的產地、口感、推薦的烹飪方式都不同,因此也推薦您來評比看看。

還有福岡著名的水炊雞肉品牌「博多地雞」、以熊本縣的縣花「日本龍膽花」命名的豬肉,以及在佐賀的優質水源與自然環境中飼養的佐賀牛等,都是深根於地方文化和歷史的美食。

※將厚切的雞肉炸過,再淋上塔塔醬的在地美食

男子氣概,酒量好⁉詳細解說「九州男兒」的特點

© K.P.V.B

日本人在閒聊時,常會使用「九州男兒」、「博多美人」等詞彙來形容來自九州或福岡的人。在這裡,我們將解說在飲酒場合或在地對話中常用的「九州男兒」!

日本人常說的「九州男兒」是什麼樣的男性形象?

「九州男兒」是指來自九州的男性。

這是因為為「明治維新(1868年)」(新政府誕生並對日本現代化產生重大影響)鞠躬盡瘁的西鄉隆盛來自鹿兒島縣,因此九州男性有「強壯可靠」、「愛喝酒」的形象。

一般日本人對「九州男兒」的形象

  1. 喜歡喝酒,熱愛節慶、活動
  2. 情感豐富,很體貼
  3. 性格急躁且沒耐性
  4. 豪爽,具有領導力
  5. 愛面子,揮霍無度

1是源自於燒酒生產和消費的繁榮。在九州,每個縣都有自己的地方燒酒,鹿兒島宮崎的消費量也是全國最高的。燒酒的酒精度數通常在20度到30度之間,是日本製造的酒中酒精度數最高的,因此形成了“喜歡喝燒酒=很會喝”的形象。

此外,九州地區如博多祇園山笠、長崎祭典、唐津祭典等節慶活動也相當盛行。這裡的人們熱愛節慶,充滿活力和勇氣,這正是他們的形象!然而也有一些負面的觀點,例如他們喜歡參加活動,為了炫耀而揮霍金錢,且容易急躁且沒耐性。交通繁忙的福岡縣以及九州地區的駕駛習慣不好,常常成為新聞的話題。

介紹九州各縣的特色!

九州的當地居民個性十足!

福岡:調職者會想哭⁉因為福岡市太適合居住,不想被調走

博多烏龍麵 ©福岡縣觀光連盟

擁有從機場到市區的交通便利、美食豐富、居住環境良好等特點,福岡市不僅受到旅客的喜愛,也是移居者的熱門選擇。日本的商務人士有時會因為公司的需要而轉職到其他地方,福岡就是這些轉職者的熱門選擇,甚至有「從東京轉職到福岡的公司員工會哭兩次」的說法。這是指第一次是在接到人事異動命令時,因為「不想離開東京」而哭;而第二次則是在返回東京時,因為「不想離開福岡」而哭。這種說法也表明福岡是一個宜居且具有吸引力的城市。

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佐賀縣:有田燒、伊萬里燒、唐津燒!家裡的餐具幾乎都是佐賀縣產品⁉

佐賀縣是世界著名的有田燒產地,也是日本瓷器的發源地。另外,唐津市的唐津燒也很有名,因此家庭的餐具大部分都是縣內產品。

據說連拉麵店和小學的營養午餐都使用縣內產品的盤子和碗,縣內的二手商店也都是有田燒、伊萬里燒和唐津燒等陶瓷名牌的商品!

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長崎縣:大盤子上的皿烏龍麵是盂蘭盆節和新年的傳統菜餚

皿烏龍麵是日本人盡皆知的長崎知名麵食。

它是學校午餐的常見菜色,也常在親戚聚會的盂蘭節或新年時作為料理上桌。據說人們會從附近的中華餐館訂購大盤的皿烏龍麵,然後客人來訪時,大家一起圍著擺滿大盤的餐桌,這就是長崎縣民的傳統款待方式。

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熊本縣: 自來水比市售的礦泉水還好喝!

以世界最大的火山-阿蘇山聞名的熊本縣。 正因如此,泉水從山上流到縣內各地,熊本市的自來水100%使用地下水。

作為人口超過70萬的政令指定都市且全都使用地下水作為自來水的地方,在全日本也是獨一無二的。縣民甚至會自豪地說「熊本的自來水龍頭轉開就可以喝到天然礦泉水」。

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大分縣:眾所周知的溫泉縣。有溫泉附屬的住宅,甚至有人每天都在家享受溫泉!

提到大分縣,無人不知、無人不曉的就是溫泉縣。驚人的是,縣內的16個市鎮村幾乎都有溫泉湧出,無論是「源泉數量」或「湧出量」都是日本第一的溫泉地。

在別府或湯布院,街上隨處可見足湯、溫泉旅館和湯泉景點。但在當地居民中,有許多人會購買附帶溫泉的住宅,每天在家中享受溫泉,或者在鎮內的公共溫泉(俗稱「在地泉」)以100~300日圓的超值價格每天享受溫泉!

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宮崎縣:雖然是職業棒球的訓練基地,但卻無法觀看WBC?!宮崎特殊的電視台情況

雖然宮崎縣作為職業棒球的訓練基地非常受歡迎,但由於除了公共電視台以外只有兩個民營電視台,因此縣民經常無法觀看重要的比賽。

2023年3月舉辦、爭奪世界第一的WBC(世界棒球經典賽)中,日本國家代表隊「日本武士隊」的訓練基地雖然也在宮崎宮崎市,但令人驚訝的是,日本隊與義大利隊的比賽中,日本隊獲勝並晉級準決賽卻沒有在電視上播出。

即使是到了決賽,不少宮崎縣民表示:「我是從別人的Twitter(現在的X)上知道日本贏了」!不知道宮崎縣民能否有一天看到日本武士隊的所有比賽呢?

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鹿兒島縣:其實是素麵王國!還有獨特的流水素麵!

© K.P.V.B

鹿兒島縣的居民其實非常喜歡吃素麵。不僅僅是在夏天,他們還會把素麵加入味噌湯或當作是油炒麵的配料,一年四季都會吃。所以若您不知道該送什麼給鹿兒島的人,那麼先送一份素麵準沒錯。

※油炒麵是將煮好的素麵、豬肉、蔬菜和湯頭一起炒的料理。

流水素麵也很獨特,他們使用旋轉式的設備來進行。由於使用的是圓形的素麵流水器,所以大家可以像圍著餐桌一樣一起吃,看起來非常有趣♪

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