三重縣推薦必吃美食5選

三重縣推薦必吃美食5選

日本三重縣有許多好吃的餐廳,從肉類、海鮮類料理到和菓子都有,美食種類豐富多元。這次小編要為大家介紹三重縣精選的5種必吃美食。

1. 松阪肉

1. 松阪肉
©伊勢志摩觀光會議機構

松阪肉指的是三重縣松阪市及其周邊地區所飼育出來的牛肉。別稱「松阪牛」,是國際知名度很高的和牛品牌。最大特色是入口即化、柔軟的極致口感,這是因為松阪牛富含優質的脂肪。一入口,豐富的甜味和獨特的香氣立刻在嘴中蔓延開來。松阪牛的料理種類豐富,有牛排、涮涮鍋和壽喜燒等,但如果想直接品嚐松阪牛的美味,推薦試試涮涮鍋料理。

松阪肉在松阪市、三重縣各地都可以吃得到。其中,推薦松阪市的松阪牛專賣店「松阪Maruyoshi (松阪まるよし)」,其他城市的推薦名店為「壽喜燒涮涮鍋 松重 (すき焼きしゃぶしゃぶ 松重)」。午餐丼飯價格約3,000日圓,套餐約15,000日圓。 (截至2019年8月資訊)

2. 伊勢烏龍麵

2. 伊勢烏龍麵
©伊勢志摩觀光會議機構

伊勢烏龍麵 (伊勢うどん)是三重縣伊勢市的名物美食。這是參拜伊勢神宮之後必吃的一道料理,以口感柔軟的特粗烏龍麵條與濃厚的醬汁為特色。通常會撒上蔥花與七味粉一起吃。

販售伊勢烏龍麵的店家集中在JR或近鐵「伊勢市站」周邊。其中推薦的店家有,為伊勢烏龍麵命名的 「Chitose (ちとせ)」、以豐富配料著稱的「名代 伊勢烏龍麵 山口屋 (名代 伊勢うどん 山口屋)」。

價格方面,基本款的伊勢烏龍麵一份約500日圓、加了其他配料的伊勢烏龍麵約800~1,200日圓。(截至2019年8月資訊)

3. 手捏壽司

3. 手捏壽司
©伊勢志摩觀光會議機構

手捏壽司(てこね寿司)是三重縣伊勢志摩地區的鄉土料理,將鰹魚及鮪魚之類的紅肉魚,用醬油醬汁醃製後,鋪在醋飯上,再加上大葉、生薑、海苔等辛香料。據說最初是用手將紅肉魚、醋飯和調味料抓捏而成的一道料理。

供應手捏壽司的店家,分布於志摩市、伊勢市、鳥羽市等地。其中,志摩市沿岸和JR鵜方站周邊有許多名店。推薦「志摩之食處  磯子 (志摩の食い処 磯っ子)」、「王子 (プリンス)」等可以吃到當地魚類以及豪華手捏壽司的店家。價格方面,只放赤身(鮪魚身體正中間的部位)的手捏壽司約1000日圓以下。除了赤身,也加入其他魚類的手捏壽司約1,000到1,400日圓。 (截至2019年8月資訊)

4. 伊勢龍蝦

4. 伊勢龍蝦
©伊勢志摩觀光會議機構

三重縣的志摩半島盛產伊勢龍蝦(伊勢えび)。這種龍蝦外型大又漂亮,吃起來肉質彈牙,味道鮮美。料理方式多元,可以烤著吃、煮著吃或蒸著吃,做成日式或西式料理都可以。

三重縣內各地,有很多餐廳都可以吃到伊勢龍蝦。其中以伊勢市和志摩市的選擇最多。如果想要品嚐西式的,推薦伊勢市的「燒烤片山 (グリル片山)」餐廳;想吃日式的,推薦志摩市的「磯料理遊艇 (磯料理ヨット)」餐廳。價格依店家而異,用餐預算大約在6千到1萬日圓之間。(截至2019年8月資訊)

5. 返馬餅

5. 返馬餅
©伊勢志摩觀光會議機構

返馬餅 (へんば餅)是「返馬屋商店本店 (へんばや商店本店)」販售的一種和菓子。以米粉製作的餅皮Q彈,內餡的紅豆泥細緻柔滑,稍加煎烤後的餅皮,散發著香氣,吃起來樸實又美味。

關於返馬餅的由來,據說是200多年前,當時從日本各地騎馬前來的伊勢神宮參拜者們,在店前下馬,喝茶吃麻糬稍作休息後,再前往神宮參拜。之後,這個美味的麻糬就被稱為「返馬餅」。

返馬餅兩個一組售價160日圓。另外,由於返馬餅屬於含水量較高的生菓子,建議購買後盡快享用,選擇可以內用的店家會比較好。(截至2019年8月資訊)

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