出國搭飛機時有些人期待的就是機上所供應的飛機餐，但好不好吃因人而異。讓飛機餐多元有變化，推陳出新也成為航空公司的特色之一。
日本航空(JAL)的「JAL KITCHEN GALLERY」，概念為空中的餐廳，為豪華經濟艙、經濟艙的乘客提供全新的「驚喜」與愉快的用餐體驗。2018年與惠比壽超人氣和食餐廳「贊否兩論」合作後大受好評，2019年6月1日起至11月30日，再次與「贊否兩論」合作，推出由笠原將弘主廚監製的獨家機內餐。
這次，主題是日本料理中很廣泛使用的「高湯」，贊否兩論的極致和風高湯相當受歡迎，還製成商品上市。
只要是成田/羽田/名古屋/關西出發往台北、高雄、香港、北京、大連、天津、上海、廣州的航班，可以品嚐到笠原主廚獨家為JAL設計的和食機內餐喔。
※每15天更換主菜菜色。
詳細餐點內容
6月前半・9月前半「贊否兩論」機內餐
主菜 ：咖哩丼
搭配 ：風味洋芋・沙拉
甜點：哈根達斯冰淇淋
※咖哩搭配豬肉，醬汁含牛肉粉
6月後半・9月後半「贊否兩論」機內餐
主菜：照燒雞肉丼
搭配：風味洋芋・沙拉
甜點：哈根達斯冰淇淋
7月前半・10月前半「贊否兩論」機內餐
主菜：薑汁豬肉丼
搭配：風味洋芋・沙拉
甜點：哈根達斯冰淇淋
7月後半・10月後半「贊否兩論」機內餐
主菜：和風歐姆蛋丼
搭配：風味洋芋・沙拉
甜點：哈根達斯冰淇淋
※主菜中含有牛肉
8月前半・11月前半「贊否兩論」機內餐
主菜：炸豬排丼
搭配：風味洋芋・沙拉
甜點：哈根達斯冰淇淋
8月後半・11月後半「贊否兩論」機內餐
主菜：唐揚雞塊丼
搭配：風味洋芋・沙拉
甜點：哈根達斯冰淇淋
贊否兩論與主廚‧笠原將弘小檔案
- 1972年出生於東京
- 在「正月屋吉兆」鍛鍊9年後，繼承位在武藏小山的老家串燒店「TORI將」
- 2004年在惠比壽開設「贊否兩論」和食餐廳，因料理極具獨創與感性，深受好評，晉升預約困難的餐廳
- 2013年在名古屋開設「贊否兩論 名古屋」
- 2014年在東京‧廣尾開設「贊否兩論 HANARE」
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