Hal yang paling dinantikan saat berwisata ke Hokkaido adalah menikmati hidangan laut segar sepuasnya. Selain mengunjungi pasar atau restoran untuk mencicipi kepiting, ikura, uni, dan hotate, belakangan ini buffet makan sepuasnya hidangan laut di hotel dan ryokan juga semakin populer. Kali ini, Nana Iwai, seorang Hotel Writer yang mengunjungi lebih dari 100 akomodasi setiap tahun, telah memilih secara khusus 10 hotel dan ryokan di mana Anda dapat menikmati cita rasa khas Hokkaido seperti sushi, kaisen-don, dan buffet kepiting sepuasnya. Silakan jadikan referensi saat memilih tempat menginap.
🏨Cari hotel di Hokkaido 👉 di sini
Hokkaido Terkenal dengan Hidangan Laut Dengan Bahan Makanan Laut Khas yang Populer
Hokkaido dikenal sebagai surga hidangan laut segar karena dikelilingi oleh Laut Okhotsk, Laut Jepang, dan Samudra Pasifik. Tempat ini adalah destinasi wajib saat berwisata ke Jepang, di mana Anda bisa menikmati berbagai hasil laut seperti kepiting, ikura, uni, dan hotate.
Kepiting
Kepiting adalah hidangan laut khas Hokkaido yang paling terkenal. Empat jenis kepiting utama yang ditangkap di Hokkaido adalah Tarabagani (kepiting raja), Zuwaigani (kepiting salju), Kegani (kepiting berbulu), dan Hanasaki-gani, yang dikenal sebagai "Empat Kepiting Besar". Tarabagani terkenal dengan kaki besar dan rasa gurih yang kaya. Zuwaigani memiliki rasa manis yang lembut dan elegan. Kegani populer tidak hanya karena dagingnya, tetapi juga miso kepitingnya yang kaya rasa, sedangkan Hanasaki-gani terkenal dengan dagingnya yang kenyal dan cita rasa yang kuat. Di Hokkaido, penangkapan kepiting berlangsung sepanjang tahun di berbagai daerah, sehingga Anda bisa menikmati kepiting dalam waktu yang cukup lama. Cara menikmatinya pun beragam, seperti yaki-gani (kepiting panggang), kani-shabu, kani-nabe (hot pot kepiting), dan hamayude (rebusan kepiting segar), yang semuanya menonjolkan kelezatan bahan aslinya.
Ikura
Ikura adalah telur salmon yang diasinkan dengan garam atau shoyu, dan merupakan salah satu bahan makanan laut khas Jepang. Warnanya yang oranye cerah dan tampilan yang berkilauan sangat menarik, dengan sensasi meletus di mulut yang unik dan lezat. Di Hokkaido, musim panen salmon meningkat di musim gugur, sehingga ikura segar juga sedang musimnya. Rasanya yang gurih dan asin sangat cocok disantap bersama nasi putih. Ikura juga digunakan dalam sushi gunkan (dibungkus nori) dan berbagai menu bergaya Barat seperti pasta.
Hotate
Kerang jenis hotate (scallops), khususnya di sepanjang pesisir Laut Okhotsk dan sekitar Teluk Funka (Teluk Uchiura), dikenal sebagai salah satu daerah penghasil utama di Jepang. Daging kerang yang tebal memiliki rasa manis yang kuat dan tekstur kenyal yang menggoda. Hotate segar semakin terasa lezat setiap kali dikunyah, dan tidak hanya populer sebagai sashimi yang dinikmati mentah, tetapi juga sebagai topping sushi dan kaisendon (seafood bowl).
Selain itu, hotate akan semakin terasa manis saat dimasak, sehingga juga digemari sebagai hamayaki (bahan makanan laut segar yang langsung dibakar di pantai), hidangan panggang dengan mentega, maupun hidangan grill lainnya. Di Hokkaido, budidaya hotate juga sangat berkembang, sehingga Anda dapat menikmatinya dengan harga yang relatif stabil sepanjang tahun.
Uni
Uni adalah hewan echinodermata (kelompok hewan laut avertebrata dengan kulit yang berduri) yang hidup di laut. Bagian yang biasa dikonsumsi adalah bagian gonad berwarna kuning di dalam cangkangnya. Di Hokkaido, jenis uni yang terkenal adalah Ezo Bafun Uni dan Kita Murasaki Uni. Ezo Bafun Uni memiliki rasa yang kaya, manis, dan warna oranye cerah yang khas. Sementara Kita Murasaki Uni memiliki rasa manis yang lembut dan tekstur halus di mulut. Musim terbaiknya tergantung daerah, namun umumnya paling lezat dinikmati dari awal musim panas hingga musim panas. Uni segar memiliki rasa pahit yang minim dan tekstur creamy yang meleleh di mulut. Uni segar khas Hokkaido adalah hidangan istimewa yang wajib dicoba.
Hotel & Ryokan di Hokkaido dengan Buffet All-You-Can-Eat Seafood
Di Hokkaido, terdapat banyak hotel dan ryokan yang menawarkan pengalaman luar biasa berupa buffet atau all-you-can-eat seafood seperti kepiting, ikura, sushi, dan kaisendon sepuasnya. Kali ini, penulis hotel akan merekomendasikan penginapan yang wajib dicoba bagi para pecinta seafood.
Tomamu The Tower by Hoshino Resorts
Hotel resor yang memungkinkan Anda merasakan keindahan alam Hokkaido. Pada musim hijau (di luar musim salju), Anda dapat memberi makan hewan, dan di musim dingin, Anda bisa menikmati pengalaman berkuda di dunia bersalju yang istimewa.
Di dalam resor terdapat spot observasi untuk melihat lautan awan dan kolam renang indoor, sehingga sangat direkomendasikan untuk menginap minimal dua malam. Tersedia beberapa tipe kamar luas lebih dari 50㎡, cocok untuk keluarga maupun perjalanan grup.
Bagi Anda yang ingin menikmati seafood, rekomendasi utama adalah "Buffet Dining hal -Haru-" yang hidangannya berpusat pada hidangan kepiting × salmon. Beragam hidangan kreatif menggunakan bahan musiman Hokkaido seperti salmon dan kepiting tersaji di sini. "Salmon dan Ikura Oyako Temaki Sushi" serta "Kani Teppou-jiru" yang disajikan langsung di depan Anda wajib dicoba!
- Alamat: Nakatomamu, Shimukappu-mura, Yufutsu-gun, Hokkaido
- Akses: Sekitar 5 menit dengan bus antar-jemput gratis dari Stasiun JR Tomamu
- Situs resmi: https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/tomamuthetower/
- Reservasi: di sini
HOKUTEN NO OKA Lake Abashiri Tsuruga Resort
Sebuah hotel resor onsen yang berdiri di tepi Danau Abashiri, dengan tema alam Okhotsk dan budaya suku asli utara. Terletak di atas bukit kecil yang menghadap ke langit luas Hokkaido, dari sini Anda dapat menikmati pemandangan tanah luas dan Danau Abashiri yang membentang di bawahnya.
Di dalam hotel, terdapat ruang yang tenang dengan interior ukiran kayu dan kursi-kursi dengan desain artistik. Selain sauna dan pemandian terbuka, tersedia juga pemandian kaki yang bisa digunakan tanpa melepas pakaian, sehingga Anda dapat bersantai dan menghilangkan lelah selama perjalanan.
Makan malam yang dapat dinikmati di restoran buffet "COTA" menawarkan "Okhotsk Buffet" dengan sekitar 70 hidangan Jepang dan Barat. Di sudut hidangan laut, tersedia salmon, kerang, udang, tuna, dan lain-lain, sehingga Anda bisa membuat donburi seafood sesuai selera Anda.
Selain itu, tersedia juga berbagai hidangan khas Hokkaido seperti teppanyaki dan pizza oven batu dengan topping pilihan. Sangat direkomendasikan bagi Anda yang ingin menikmati tidak hanya hidangan laut, tetapi juga budaya kuliner Okhotsk.
- Alamat: 159, Yobito, Abashiri-shi, Hokkaido
- Akses: Sekitar 20 menit dengan bus antar-jemput gratis (diperlukan reservasi sebelumnya) dari Bandara Memanbetsu
- Situs Resmi: https://www.hokutennooka.com/
- Reservasi: Di sini
Hakodate Yunokawa Onsen Umi to Akari / Hewitt Resort
Sebuah hotel resor populer yang berdiri di Yunokawa Onsen, salah satu dari tiga kawasan onsen terbesar di Hokkaido, sekitar 5 menit dengan mobil dari Bandara Hakodate.
Di pemandian terbuka infinity di lantai teratas, Anda dapat menikmati pengalaman langka berendam di onsen sambil memandang laut Hakodate dan menikmati sake lokal.
Sarapan yang disajikan di restoran buffet "Tsukifune" menawarkan hidangan laut segar seperti salmon, ikura, tuna, dan lainnya dalam bentuk sashimi dan sushi. Terutama, donburi seafood yang bisa Anda tambahkan ikura sepuasnya sangat populer! Tergantung musim, tersedia juga kerang, anago, tobikko, dan lainnya, sehingga Anda bisa membuat semangkuk hidangan yang sangat menarik.
- Alamat: 3-9-20, Yukawa-cho, Hakodate-shi, Hokkaido
- Akses: Sekitar 15 menit naik bus dari Bandara Hakodate, turun di depan Nettai shokubutsu-en (Tropical Botanical Garden) dan berjalan kaki sekitar 1 menit
- Situs Resmi: https://hewitt-resort.com/hakodate-yunokawa/
- Reservasi: Di sini
Hotel Mahoroba Noboribetsu Onsen, Hokkaido
Hotel onsen besar yang terletak di Noboribetsu Onsen, salah satu dari tiga kawasan onsen terbesar di Hokkaido dan juga salah satu daerah onsen terkemuka di Jepang. Hotel ini memiliki 31 pemandian dengan 4 jenis mata air panas yang berbeda khasiatnya, sehingga sangat populer di kalangan pecinta onsen.
Tipe kamar juga beragam, mulai dari kamar bergaya Jepang hingga Barat, dan beberapa kamar dilengkapi dengan pemandian terbuka pribadi.
Makan malam disajikan dalam bentuk prasmanan di restoran "Liberty" dan "GREEN TERRACE".
Hidangan utamanya adalah kepiting all-you-can-eat! Anda bisa menikmati kepiting sepuasnya dengan mengupasnya sendiri. Daya tarik lainnya adalah live kitchen, di mana Anda dapat melihat langsung proses memanggang seafood khas Hokkaido seperti kerang dan udang. Hotel ini sangat cocok bagi Anda yang ingin menikmati onsen dan kekayaan laut Hokkaido secara maksimal.
- Alamat: 65 Noboribetsu Onsen-cho, Noboribetsu-shi, Hokkaido
- Akses: Sekitar 1 jam 40 menit dengan bus antar-jemput berbayar dari Menara TV Sapporo
- Situs resmi: https://h-mahoroba.jp/
- Reservasi: Di sini
Yunohama Hotel
Hotel onsen tradisional yang terletak di Yunokawa Onsen, Hakodate. Daya tarik utamanya adalah pemandian air panas alami yang mengalir langsung dari sumbernya, serta kamar dan pemandian dengan pemandangan Selat Tsugaru yang memanfaatkan lokasi di tepi laut. Akses mudah, hanya sekitar 10 menit berkendara dari Bandara Hakodate, sehingga cocok juga untuk perjalanan menggunakan transportasi umum. Nikmati waktu onsen khas Hakodate sambil memandang laut yang luas.
Restoran prasmanan "Harunire" menyajikan hidangan yang menggunakan seafood segar dari sekitar Hakodate dan bahan musiman, baik untuk sarapan maupun makan malam.
Pada makan malam, Anda dapat menikmati seafood seperti salmon, tuna, gurita, dan buri sepuasnya. Hidangan kukus yang menggunakan uap onsen juga menjadi salah satu menu andalan.
Selain itu, di live kitchen tersedia Hakodate shio ramen dan jingisukan yang dimasak langsung di atas teppan. Nikmati cita rasa Hakodate bersama wine Hokkaido dan sake Jepang.
- Alamat: 1-2-30 Yukawa-cho, Hakodate-shi, Hokkaido
- Akses: Sekitar 15 menit dengan bus dari Bandara Hakodate
- Situs resmi: https://www.yunohama-hotel.com/
- Reservasi: Di sini
Hotel Kokusai Hakodate
Hotel kota yang terletak di area Teluk Hakodate, dengan akses mudah ke Pasar Pagi Hakodate dan Kanemori Red Brick Warehouse.
Selain kamar berkualitas tinggi, hotel ini juga memiliki pemandian air panas alami "Shiomi no Yu" dengan pemandangan yang panoramik. Di pemandian terbuka yang menghadap Teluk Hakodate, Anda dapat menikmati air panas klorida dengan kadar garam tinggi, yang memiliki rasa asin seperti air laut, dan menghangatkan hingga ke seluruh tubuh.
Buffet sarapan di restoran "Azalea" sangat populer dengan pembuatan "Parfait Seafood" menggunakan seafood segar dari Hokkaido.
Anda dapat memilih dan menata topping favorit sesuka hati untuk menikmati donburi seafood orisinal buatan sendiri. Cobalah berbagai kombinasi favorit Anda dengan mengambil beberapa kali.
- Alamat: 5-10 Otemachi, Hakodate-shi, Hokkaido
- Akses: Sekitar 8 menit jalan kaki dari Stasiun Hakodate
- Situs Resmi: https://hakodate-kokusai.jp/
- Reservasi: Di sini
La Vista Hakodate Bay
Hotel populer yang mewakili area Teluk Hakodate ini memiliki suasana klasik dengan nuansa era Taisho Romantis. Mudah diakses dari Stasiun Hakodate, hotel ini juga cocok sebagai basis untuk berkeliling tempat wisata seperti Red Brick Warehouses dan Pasar Pagi Hakodate.
Dari jendela besar di kamar-kamar tamu dan seluruh hotel, Anda dapat menikmati pemandangan indah khas area teluk, dan dari pemandian air panas alami di lantai teratas, Anda bisa melihat Gunung Hakodate dan pemandangan kota pelabuhan.
Di buffet sarapan restoran "Kita no Banya", Anda bisa menikmati donburi seafood dengan topping sepuasnya seperti ikura dan udang. Berbagai hidangan ikan bakar dan seafood khas Hokkaido juga tersedia, sehingga Anda bisa menikmati kekayaan laut Hokkaido sejak pagi hari.
- Alamat: 12-6 Toyokawa-cho, Hakodate-shi, Hokkaido
- Akses: Sekitar 15 menit jalan kaki dari Stasiun Hakodate
- Situs Resmi: https://dormy-hotels.com/resort/hotels/la_hakodate/
- Reservasi: Di sini
JR Inn Hakodate
Hotel ini memiliki lokasi strategis yang bersebelahan dengan Stasiun JR Hakodate dan dapat dicapai dengan berjalan kaki ke Pasar Pagi Hakodate.
Interior hotel yang sederhana dan tenang menjadi daya tarik, serta terdapat pemandian umum besar di lantai teratas dengan pemandangan Teluk Hakodate. Layanan seperti pilihan bantal juga tersedia untuk mendukung kenyamanan menginap, sehingga cocok digunakan sebagai basis wisata maupun bisnis.
Sarapan pagi dapat dinikmati di lantai 1 hotel di "Marukatsu Suisan", dengan hidangan buffet yang menyajikan menu khas Hokkaido.
Selain itu, Anda juga dapat menikmati sushi yang disajikan dengan gaya kaiten sushi, dengan topping segar seperti kerang, tuna, dan udang.
*Ikura (telur ikan salmon) hanya disajikan satu mangkuk kecil per orang.
- Alamat: 12-14 Wakamatsu-cho, Hakodate-shi, Hokkaido
- Akses: Sekitar 1 menit jalan kaki dari Stasiun Hakodate
- Situs resmi: https://www.jr-inn.jp/hakodate/
- Reservasi: Di sini
Vessel Inn Sapporo Nakajima Park
Terletak di pusat kota Sapporo, hotel ini menawarkan lokasi yang kaya akan alam karena bersebelahan dengan Taman Nakajima. Taman Nakajima pernah terpilih sebagai salah satu dari "100 Taman Kota Terbaik di Jepang" dan "100 Taman Bersejarah di Jepang", sehingga Anda dapat menikmati kenyamanan kota sekaligus lingkungan yang hijau.
Akses ke Susukino juga mudah, menjadikan hotel ini populer sebagai basis wisata di Sapporo.
Ada juga layanan es krim lembut "Hokkaido Vanilla" gratis yang bisa Anda kreasikan topping sesuai selera, cocok untuk dinikmati setelah check-in atau setelah mandi.
Sarapan pagi berupa buffet Jepang dan Barat yang populer dengan kaisen-don (nasi dengan topping seafood) yang bisa Anda susun sendiri sesuai selera. Sekitar 8 jenis seafood berbeda disajikan setiap hari, dan ikura tersedia setiap hari. Hidangan lokal seperti jingisukan dan ramen Hokkaido juga lengkap, sehingga Anda bisa menikmati kuliner Hokkaido sejak pagi.
- Alamat: 4-1-2 Minami 9-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido
- Akses: Sekitar 1 menit jalan kaki dari Stasiun Nakajima Koen
- Situs resmi: https://www.vessel-hotel.jp/inn/sapporo/
- Reservasi: Di sini
Lake Saroma Tsuruga Resort
Hotel resor yang terletak di tepi Danau Saroma, danau air payau terbesar di Jepang. Menyediakan kamar dengan pemandangan danau serta pemandian terbuka, Anda dapat bersantai sambil merasakan keindahan alam yang luar biasa.
Lokasinya yang terbuka juga menjadi daya tarik, dengan pemandangan matahari terbenam yang seolah menyatukan langit dan danau. Anda dapat menikmati waktu yang mewah sambil menyaksikan Danau Saroma yang terus berubah suasana.
Untuk makan malam di restoran buffet "La Mer", tersedia hidangan yang memanfaatkan kekayaan laut dan daratan Okhotsk. Anda dapat menikmati berbagai hasil laut segar yang didapat di sekitar Danau Saroma, serta beragam makanan khas Hokkaido dari gunung dan laut.
Di live kitchen, hidangan seperti seafood panggang dan steak disajikan langsung setelah dimasak. Ini adalah penginapan yang direkomendasikan bagi Anda yang ingin menikmati masakan dengan bahan-bahan khas Hokkaido secara melimpah.
- Alamat: 306-1 Sakaeura, Tokoro-cho, Kitami-shi, Hokkaido
- Akses: Sekitar 1 jam dengan bus antar-jemput gratis (diperlukan reservasi sebelumnya) dari Bandara Memanbetsu
- Situs resmi: https://www.s-tsuruga.com/
- Reservasi: Klik di sini
Nikmati seafood Hokkaido sepuasnya! Pengalaman istimewa menginap di hotel dengan buffet makan sepuasnya
Hokkaido memiliki berbagai penginapan unik, mulai dari tempat yang menawarkan donburi seafood mewah untuk sarapan, hingga ryokan onsen yang menyediakan buffet kepiting sepuasnya untuk makan malam. 10 fasilitas yang diperkenalkan kali ini sangat menonjol dari segi kuliner bahkan dari sudut pandang penulis hotel, dan sangat direkomendasikan bagi pecinta seafood untuk dikunjungi setidaknya sekali. Nikmati cita rasa khas Hokkaido bersama wisata, onsen, dan pemandangan indah, serta ciptakan perjalanan yang tak terlupakan.
Comments