Củ hành tây mới nhổ chỉ có vào mùa xuân. Chỉ cần nướng sơ củ hành ngọt và mềm qua lửa là hương vị đã rất ngon rồi nên nó rất dễ chế biến. Nếu nướng chung với hoà trộn với hương vị của phô mai Trolli thì sẽ càng tuyệt vời hơn.
*Hãy xem video bên dưới nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Củ hành vừa nhổ: 1 củ
- Phô mai tan chảy: lượng vừa đủ
- Muối, tiêu đen: lượng vừa đủ
- Ngò tây: lượng vừa đủ
- Dầu Oliu 1 muỗng lớn
Cách chế biến
1. Loại bỏ phần lõi hành, dựng dọc củ hành, thái theo chiều từ trên xuống, chia làm 4 phần bằng nhau.
2. Cho dầu Oliu, tỏi băm nhỏ, bông cải xanh, cá Shirasu theo thứ tự vào trong chảo và bật lửa.
3. Hâm nóng dầu Oliu với lửa vừa rồi lần lượt bỏ hành vào. Khi hành đổi màu thì trở hành lại, đậy nắp, sau đó nướng sơ khoảng 2 phút với lửa riu riu. Rắc một tí muối lên mặt trên củ hành, sau đó cho thêm một tí phô mai, đậy nắp và chờ 1 phút để phô mai tan chảy.
4. Củ hành đã nướng cho vào đĩa, cho thêm một tí ngò tây và tiêu đen và món ăn đã hoàn thành. Phô mai bị cháy khét cũng rất ngon đó.
Comments