短時間食譜系列～洋蔥芝士燒～

新洋蔥(採收後立即出貨嘅洋蔥)係喺春天先至食得到。甘甜柔軟嘅新洋蔥，只要簡單煎過就相當美味。加上容易烹調，因此可以簡單料理，同濃郁黏稠嘅芝士更加係絕配。

準備材料

• 新洋蔥 1粒
• 會融化嘅芝士 適量
• 鹽‧黑胡椒 適量
  
• 香芹 適量
  
• 橄欖油 1大匙
  

做法

1. 將洋蔥上下嘅芯切走，橫切成四等分。
   
2. 喺平底鍋內放入橄欖油，以中火加熱，並將切好嘅洋蔥排喺平底鍋內。等到變色後將洋蔥翻面，蓋上鍋蓋用小火煎2分鐘左右。
   
3. 喺洋蔥上面灑鹽、放上芝士，喺無冚鍋蓋底下再加熱1分鐘左右令芝士溶化。
   
4. 將洋蔥裝盤再用香芹點綴並灑上黑胡椒，大功告成！微焦嘅芝士相當美味啊！