[Clip nấu ăn] Lẩu sukiyaki thích hợp cho những ngày đông lạnh!

♬ Ue o muite, arukou ~, namida ga koborenai you ni ～～～ ♪

Đã lâu rồi, hình ảnh về món lẩu Sukiyaki đối với mình không chỉ là món ăn mà là một bài hát. Bạn có thể sưởi ấm người trong những ngày đông lạnh bằng cách thưởng thức món lẩu Sukiyaki cho bữa tối cùng bài hát "Sukiyaki". Kỳ này, FUN! JAPAN sẽ giới thiệu bạn cách làm lẩu truyền thống Sukiyaki qua video nhé!

Nguyên liệu (Phần 2 người)

• Thăn nõn bò (thái mỏng): 200g
• Lá cúc tần: 150g
• Cải thảo: 150g
• Nấm kim châm: 1 gói
• Hành dài (Tỏi tây): 1 cọng
• Đậu hủ nướng: 150g
• Bún shirataki: 150g

Nguyên liệu nước sốt 

• Rượu Sake: 100ml
• Rượu Mirin: 100ml
• Nước tương: 100ml
• Đường nâu: 20g
• Mỡ bò (Có thể thay thế bằng dầu thực vật): 10g
• Trứng đánh tan (Cỡ vừa): 2 quả

Cách làm

Bước chuẩn bị 

Rửa sơ bún shirataki và lấy ra khỏi nước để ráo khô. 

Các bước nấu 

1. Cắt bỏ phần gốc của lá cúc tần, sau đó cắt thành từng khúc khoảng 5cm.
2. Cắt bỏ gốc lá hành và cắt xéo thành từng khúc khoảng 1cm.
3. Cắt đậu hủ nướng thành từng miếng vừa ăn. Cắt bún shirataki thành từng miếng khoảng 10cm.
4. Đun nóng chảo bằng lửa vừa, cho mỡ bò vào đun chảy, thêm lá hành đã cắt vào. Khi nguyên liệu bắt đầu chuyển màu thì cho thêm thăn bò vào.
5. Khi thăn bò chuyển màu, cho nước sốt và bún shirataki vào và giảm lửa nhỏ.
6. Khi đường đã tan hết, cho lá cúc tần, đậu hủ nướng vào và nấu bằng lửa nhỏ khoảng 15 phút. Vớt toàn bộ nguyên liệu ra sau khi chín.
7. Ăn kèm với trứng đã đánh tan.