[Video Recipe] Sukiyaki Yang Tepat Dinikmati Saat Musim Dingin

♬ Ue o muite, arukou~, namida ga koborenai you ni～～～♪

Imej Sukiyaki awalnya bukannya makanan akan tetapi sebuah lagu. Sambil menghangatkan badan di musim dingin di bulan Desember ini di Jepang, sambil menikmati Sukiyaki, bernyanyilah (walau dalam hati) lagu Sukiyaki! Kali ini artikel ini akan membahas cara membuat Sukiyaki dalam video!

Bahan-bahan untuk 2 orang

• 200g Beef loin (iris tipis)
  
• 150g Daun krisan
• 150g Sayuran Cina
• 1 bks Jamur Enoki
• 1 Batang bawang daun
• 150g Tahu panggang
• 150g Shirataki

Saus:

• 100ml Sake

• 100ml Mirin

• 100ml Kecap shoyu
• 20g Gula pasir coklat kasar
• 10g Lemak daging sapi (bisa diganti dengan minyak sayur)
• 2 Kocokan telur (Ukuran Medium)

Cara Membuat

Persiapan: Saring dan buang air dari Shirataki

1. Potong akar daun krisan dan potong dengan lebar 5 cm.
2. Potong akar bawang daun dan potong secara diagonal dengan lebar 1 cm.
3. Potong tahu panggang menjadi ukuran sekali santap. Potong shirataki menjadi potongan-potongan sepanjang 10 cm.
4. Panaskan panci dengan api sedang, tambahkan lemak sapi sampai meleleh, tambahkan #2 dan jika sudah berwarna coklat, tambahkan beef loin.
5. Saat warna daging berubah, tambahkan saus dan shirataki, dan kecilkan api.
6. Jika gula sudah meleleh, tambahkan #1 dan #3 dan semua bahan, didihkan dalam api kecil kira-kira selama 15 menit, setelah matang, angkat dari api.
7. Santap dengan telur kocok.