Nói đến ẩm thực Nhật Bản thì không thể thiếu cơm nắm Onigiri. Người Nhật thường tìm mua ở các cửa hàng tiện lợi hay thậm chí tự tay làm tại nhà một cách đơn giản. Đây cũng là món ăn phổ biến thường xuất hiện trong phần cơm hộp của các bé mang đến trường.
Kỳ này, chúng mình sẽ giới thiệu bạn cách làm món cơm nắm Onigiri hình dưa hấu lạ mắt. Vì sao người Nhật lại làm cơm nắm hình dưa hấu ư? À… cái này thì bạn cứ bỏ qua một bên và cùng bọn mình làm thử sau khi xem video clip nhé ^^
Nguyên liệu
Cơm trắng: 300g
- Kim chi: 30g (Hoặc có thể dùng nguyên liệu khác để làm món cơm màu đỏ. Không nên dùng nguyên liệu có chất nước quá nhiều vì sẽ khó làm)
- Cá hồi sake băm nhuyễn: 30g (Hoặc có thể dùng nguyên liệu khác để làm món cơm màu đỏ. Không nên dùng nguyên liệu có chất nước quá nhiều vì sẽ khó làm)
- Trứng rang đánh nhuyễn: 30g (Hoặc có thể dùng nguyên liệu khác để làm món cơm màu vàng. Không nên dùng nguyên liệu có chất nước quá nhiều vì sẽ khó làm)
- Bột rong biển: Lượng thích hợp
- Rong biển nướng (sấy): Lượng thích hợp
Cách làm
Chia phần cơm đã nấu thành 6 phần.
- Trước khi trộn cùng cơm, thái nhuyễn các nguyên liệu như kim chi, cá hồi nướng, trứng rang để cơm dễ lên màu.
- Trộn các nguyên liệu kim chi, cá hồi nướng, trứng rang cùng 3 phần cơm đã được chia làm 6.
- Sau khi trộn đều, nặn cơm hình tròn.
- Dùng phần cơm còn lại bao bọc xung quanh, nặn hình cho phần cơm đã lên màu làm nhân ở chính giữa.
- Dùng bột rong biển bao phủ bề mặt cơm cho thật đều màu.
- Cắt rong biển khô thành từng miếng nhỏ để tạo hoa hình hoa văn dưa hấu.
- Cắt cơm từ từ, chậm rãi để tạo hình không bị bể, đặt vào dĩa trang trí thế là hoàn thành!
Comments