誰說炒飯就只能用飯炒?這次就要教大家一道超有創意又簡單的食譜,相信我~對普通炒飯已經膩了的人,一定會愛上的!
僅需準備4種材料,您就可以隨時隨地快速製作出這道簡單又美味的料理喔,當作早餐或宵夜也相當適合!

材料(2人份)

  • 一碗杯麵(約71g),可挑自己喜愛的口味
  • 熱水 250ml
  • 3茶匙(約45ml) 菜籽油或者其他食用油
  • 1顆蛋
  • 1碗飯(約270g)
  • 蒽花(約5cm)
  • 鹽 適量

作法

  1. 首先將杯麵倒入保鮮袋(連同杯麵內附的所有調味料),然後將麵敲碎至米粒大小。
  2. 將敲碎的麵與調味料再倒回去杯麵碗裡。
  3. 加入熱水後靜置(如同一般泡麵的方式)。
  4. 在等待麵泡好的同時,使用另一個鍋子加入食用油預熱,將打好的蛋加入,炒至半熟狀態後加入蔥花。
  5. 加入米飯持續拌炒約2分鐘,讓米飯呈現粒粒分明的狀態。
  6. 再加入泡好的麵(連同湯汁一起),大約炒3~4分鐘,將飯粒與麵炒勻到無水氣變成金黃色。最後,撒上適量的鹽調味。
  7. 美味又簡單的速食杯麵炒飯就可以上桌囉。

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