เมนูสูตรง่ายๆแบบทำได้เองที่บ้าน！~ Ninjinshirishiri(แครอทสไลด์สไตล์โอกินาว่า) ~

Ninjinshirishiri (แครอทสไลด์)เป็นอาหารประจำบ้านของโอกินาว่า คำว่า"Shirishiri"เป็นภาษาโอกินาวาซึ่งหมายถึงการหั่นหรือการสไลด์ เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการทำทุกวันก็ได้หรือเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารเพิ่มอีกจากเพราะการเตรียมนั้นง่านนิดเดียวหรือจะทำเป็นข้าวกล่องสำหรับมื้อกลางวันก็แสนจะสะดวกสบาย

สิ่งที่ต้องเตรียม・・・

• แครอท 1หัว
  
• ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (70 ~ 80 กรัม)
  
• Dashi (ซุปญี่ปุ่น)1/2 ช้อนชา
  
• ปริมาณเกลือตามความเหมาะสม
  

วิธีการทำ

1. ใช้ที่ปอกเปลือกปอกแครอทเป้นรุปทางยาวและบางๆ เมื่อปอกเปลือกเรียบร้อยแล้วใช้มีดสไลด์เป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่ทูน่ากระป๋องและแครอทที่สไลด์ไว้ลงในกระทะใช้ไฟแรงปานกลางจนกระทั่งแครอทนั้นอ่อนลง
3. เพิ่มใน dashi และเกลือตามความชอบโรยด้วยงาเพื่อความสวยงาม