เมนูที่ต้องสั่งที่ร้านอิซากายะญี่ปุ่น 3 จานเด็ด (ไข่ม้วนดาชิมากิ, ไก่คาราอาเกะ, ถั่วแระ)

ร้านอาหารสไตล์นั่งดื่มที่เรียกว่า “อิซากายะ” ในย่านธุรกิจอย่างชินจุกุ นิฮงบาชิ ก็จะมีร้านประเภทอิซากายะมากมาย เพราะพนักงานบริษัทมักชอบแวะดื่มกันก่อนกลับบ้าน เมนูของร้านนี้มีให้เลือกมากมาย ส่วนมากแล้วจะเป็นแบบกับแกล้มไว้ทานคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น ไก่ทอดคาราอาเกะ เนื้อต้มมันฝรั่งนิคุจากะ สลัดมันฝรั่ง เป็นต้น วันนี้เรามีเมนูที่ต้องสั่งที่ร้านอิซากายะญี่ปุ่น 3 จานเด็ดมาแนะนำกันค่ะ

เมนูเด็ดประจำร้านอิซากายะ “ไก่ทอดคาราอาเกะ” เข้ากับเบียร์เป็นอย่างดี!

เมนูอาหารทอดอย่างไก่ชุบแป้งทอดคาราอาเกะนั้นช่างเข้ากับเบียร์ได้อย่างดียิ่ง เคล็ดลับความอร่อยน่าจะเป็นที่ทอดมาได้กรอบนอก และเมื่อกัดแล้วก็นุ่มชุ่มฉ่ำ ในจานที่เสิร์ฟมามักจะมีมะนาวชิ้นมาด้วย เมื่อบีบมะนาวลงไปในไก่ทอดก็ลดความเลี่ยนลงได้ สำหรับไก่ทอดคาราอาเกะทาน 2 คน ราคาประมาณ 600 – 800 เยน นอกจากนี้ยังหาซื้อได้ตามร้านอาหารกล่องเบนโตะและในซุปเปอร์มาร์เก็ต

ไข่ม้วนดาชิมากิ (ไข่ม้วนผสมซุปดาชิ)

อาหารเช้าอีกหนึ่งอย่างที่คนญี่ปุ่นคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี วิธีทำไข่ม้วนดาชิมากินั้น จะต้องผสมซุปดาชิลงไปแล้วนำไปทอดเป็นไข่ม้วน บางคนก็จิ้มกับซีอิ๊วทาน สำหรับทางภูมิภาคคันโตก็มักจะใส่น้ำตาลเพื่อเพิ่มความหวาน ส่วนทางด้านภูมิภาคคันไซจะไม่ใส่น้ำตาล ส่วนการเสิร์ฟภายในร้านก็จะมีหัวไชเท้าฝนและต้นหอมซอยเคียงมาด้วย เป็นอาหารที่ทำให้คิดถึงอาหารฝีมือของคุณแม่ สำหรับในร้านอิซากายะทานได้ 2 คน ราคาประมาณ 600 – 700 เยน

อาหารจานด่วน นั่งปุ๊บก็ยกมาปั๊บ “ถั่วแระ”

ถั่วแระหรือเอดามาเมะ ก็คือถั่วเหลืองที่ยังเจริญเติบโตไม่เต็มที่และยังเป็นสีเขียว วิธีการรับประทานที่นิยมมากที่สุดก็คือการต้ม ต้มลงไปทั้งเปลือกและใส่เกลือลงไปน้ำร้อน เมื่อต้มเสร็จก็คลุกเกลือตามใจชอบ เป็นเมนูที่ลูกค้ามักสั่งทานเป็นอันดับแรกเพราะไม่ต้องรอนาน ราคาจานละประมาณ 500 เยน ฤดูเก็บเกี่ยวของถั่วแระจะอยู่ที่ช่วงหน้าร้อน ใครที่มาเที่ยวญี่ปุ่นหน้าร้อนก็ลองทานถั่วแระอร่อย ๆ กันดูนะคะ