มารู้ลึกเรื่อง "Fishing Restaurant ZAUO" ร้านอาหารที่คุณสามารถตกปลาและรับประทานอาหารบนเรือได้กัน

ร้านอาหาร "Fishing Restaurant ZAUO" มีองค์ประกอบด้านความบันเทิงแบบที่คุณสามารถตกปลาบนเรือได้ในระหว่างที่รับประทานจำพวกอาหารค่ะ ปลาที่คุณจับได้สดๆ สามารถถูกนำไปเตรียมหรือปรุงได้ตามแบบที่ชอบ เช่น ซาชิมิ ทอด หรือต้ม และความสดใหม่นั้นยอดเยี่ยมค่ะ เครือนี้มีสาขาในพื้นที่คันโตและคันไซ แต่ในบทความนี้ เราจะมาแนะนำ "Fishing Restaurant Zauo สาขา Shinjuku" ที่สามารถเข้าถึงได้ง่ายกันค่ะ มันไม่ได้มีเพียงแค่การรับประทานอาหารเท่านั้น แต่คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์ที่ล้ำค่าได้ด้วยค่ะ!

"Fishing Restaurant ZAUO" เลื่องชื่อว่าเป็นร้านอาหารที่สามารถตกปลาในร้านได้

"ZAUO" ร้านอาหารที่คุณสามารถตกปลาในร้านได้ ได้รับการนำไปออกในสื่อต่างๆ เช่น ทีวีและนิตยสาร และกลายเป็นที่พูดถึงกันอย่างมาก สาขาหลักตั้งอยู่ที่อำเภอฟุกุโอกะ จังหวัดฟุกุโอกะ สาขาชินจูกุที่เราจะแนะนำครั้งนี้นั้นก็ได้เปิดขึ้นครั้งแรกในโตเกียวในเดือนมิถุนายน 2003 ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของ "Shinjuku Washington Hotel" ซึ่งอยู่ติดกับอาคารศาลาว่าการมหานครโตเกียวในชินจูกุ ชื่อของร้านเดิมคือ "座魚" (อ่านว่า ซะอุโอะ) ซึ่งหมายถึง "นั่งและกินปลา" แต่นับตั้งแต่สาขาที่สองเป็นต้นมา ก็ได้เปลี่ยนรูปแบบร้านเป็นเรือตกปลา และในช่วงเดียวกันนั้นเอง ชื่อก็ได้ถูกเปลี่ยนเป็นตัวฮิรางาน่า "ざうお" (ยังคงอ่านว่า ซะอุโอะ) เพื่อให้ทุกคนคุ้นเคยค่ะ ในคันโต เครือนี้มีสาขาไม่เพียงแค่ในชินจูกุเท่านั้น แต่ยังมีสาขาในชิบุย่า เมกุโระ โทโคโรซาวะ และในคันไซก็มีสาขามากมายเช่นสาขาหลักที่นัมบะค่ะ

เสน่ห์ของที่นี่ก็คือมีตู้ปลาสดที่คุณสามารถตกปลาเองและรับประทานปลาที่คุณตกได้ค่ะ นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเมนูที่หลากหลาย รวมถึงอาหารทะเลสด อาหารเซ็ต อาหารจานเดียว และอาหารท้องถิ่นของฮากาตะค่ะ

ประสบการณ์ทานอาหารสุดพิเศษราวกับว่ากำลังตกปลาบนเรือหาปลา

การออกแบบภายในของร้านอาหารนี้มีเอกลักษณ์มาก หนึ่งในจุดเด่นคือตู้ปลาที่ตั้งอยู่ตรงกลางร้าน ภายในมีเรือหาปลาขนาดใหญ่ที่คุณสามารถไปตกปลาได้ ถ้าเป็นการมาเยือนร้านครั้งแรก อย่าลืมไปลองนั่งบนเรือดูนะคะ รับรองว่าจะทำให้คุณรู้สึกเหมือนว่าคุณอยู่บนเรือหาปลาจริงๆ เลยค่ะ

นอกจากนี้ ที่นั่งที่อยู่ติดกับตู้ปลาสดก็แนะนำค่ะ ลักษณะเป็นห้องแบบส่วนตัวที่คุณสามารถชมตู้ปลาราวกับอยู่ในพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำได้ค่ะ ที่นั่งทั้งสองแบบนี้ก็เป็นที่นิยมอย่างมาก ดังนั้นควรจองล่วงหน้าหากต้องการนั่งที่นั่งแบบดังกล่าวค่ะ

ด้วยที่นั่งแบบเบาะรองนั่ง 105 ที่ ที่นั่งโต๊ะเก้าอี้ 94 ที่ และห้องส่วนตัว ที่ร้านจึงมีตัวเลือกที่นั่งมากมาย ทำให้เหมาะสำหรับการไปเที่ยวเป็นหมู่คณะขนาดใหญ่ เช่น การไปเที่ยวกันทั้งครอบครัวสามรุ่นค่ะ

พนักงานก็ยิ้มแย้มแจ่มใสมีความเป็นมิตรมากค่ะ มี "Smile Card" ที่ลูกค้าสามารถเขียนข้อความถึงพนักงานที่มีรอยยิ้มที่ยอดเยี่ยมด้วย ลูกค้าที่มอบ Smile Card ให้กับพนักงานจะได้รับคูปองที่สามารถใช้ได้ในการมาใช้บริการในครั้งถัดไปค่ะ

วิธีการสนุกกับการตกปลาที่ "Fishing Restaurant ZAUO"

ถ้าคุณมาเยือนร้านอาหารนี้ อย่าลืมลองตกปลาดูนะคะ วิธีการเริ่มต้นด้วยการเช่าคันเบ็ด (110 เยนต่อคัน) มีคันเบ็ดที่มีความยาวที่แตกต่างกัน ดังนั้นเลือกคันที่ใช้งานง่ายตามความสูงของคุณเองดูนะคะ หลังจากที่คุณเลือกคันเบ็ดของคุณแล้ว ให้บอกพนักงานว่าคุณต้องการจับปลาชนิดใด แล้วก็เริ่มพิชิตการตกปลากันได้ค่ะ!

ในตู้ปลาสดมีอาหารทะเลหลากหลายประเภท เช่น ปลากระพงแดง ปลาตาเดียว ปลาแมกเคอเรล กุ้งมังกร หอยทอด กุ้ง และหอยเป๋าฮื้อค่ะ วิธีที่ดีคือการวางเหยื่อลงในน้ำและทำตัวให้นิ่ง รอให้ปลากินเหยื่ออย่างอดทน ถ้าคุณยังคงมีปัญหาในการจับปลา อย่าลังเลที่จะขอความช่วยเหลือจากพนักงานนะคะ พนักงานก็ยินดีจะให้การสนับสนุนคุณเต็มที่ค่ะ

ปลาที่ได้รับความนิยมคือปลากระพงแดงค่ะ พนักงานบอกว่า "นี่เป็นเมนูนำโชคด้วย เราอยากให้คุณลองรับประทานอย่างน้อยหนึ่งครั้ง" วิธีที่แนะนำในการทานคือ การเตรียมปลาหนึ่งตัวด้วยสองวิธีการ เช่น "ครึ่งหนึ่งทำเป็นซาชิมิสด อีกครึ่งหนึ่งทอด" ถ้าคุณไม่แน่ใจว่าจะทานอย่างไร ก็บอกพนักงานได้ว่า "โชริโฮโฮวะโอมากาเสะ" (調理方法はお任せ / chouri houhou wa omakase - ให้ทางร้านจัดการให้) ค่ะ

นอกจากปลากระพงแดงซาชิมิสดและทอดแล้ว ยังมีวิธีการปรุงอาหารอีกหลายวิธี เช่น ย่างด้วยเกลือ ต้ม อบเนย รับประทานกับเฟรนช์ฟรายส์ และทอดกรอบค่ะ

นอกจากนี้ หนังปลา ก้างหลัง และหางที่เหลือหลังจากการแล่เอาเนื้อปลามาทำซาชิมิ จะเรียกว่า "อาระ" และส่วนเหล่านี้ก็สามารถปรุงอาหารได้ สำหรับปลากระพงแดง คุณสามารถทานเป็น "สตูว์อาระ" หรือ "ซุปอาระ" และสำหรับปลาตาเดียวและปลาแมกเคอเรล คุณสามารถทอดในน้ำมันและรับประทานทั้งกระดูกเป็น "ข้าวเกรียบก้างปลา" โดยทิ้งส่วนไหนของปลาไปเลยค่ะ

ปลาตาเดียวที่มีรสชาติอ่อนๆ และไม่มีรสตกค้าง จะเปลี่ยนแปลงรสชาติไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมหรือปรุงค่ะ เช่น "การต้ม" ที่รสชาติจะค้างอยู่ในซุปและให้รสตกค้างในปาก "การทอด" ที่ได้ความกรอบ "อบเนย" ที่มีกลิ่นเนยที่น่าหลงใหล และ "การทอดกรอบ" ที่กรอบไปถึงกระดูกและได้เนื้อเด้งค่ะ

มีเมนูที่ไม่เหมือนใครเช่น "ขนมจีบหมึกกล้วย"!

เมนูแนะนำในเมนูใหญ่คือ "Shiosai" ชุดซาชิมิที่ใช้เนื้อสัตว์ทะเลสดๆ และ "ของดัง ZAUO Tai Kamameshi" (ข้าวปลากระพงแดงหุงในหม้อ) ที่ปรุงรสด้วยน้ำซุปที่ร้านทำเองยังได้รับความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติที่เยี่ยมชมญี่ปุ่นค่ะ

นอกจากนี้ยังแนะนำ "ของดัง สลัด Umibozu" ที่แน่นอนจะเป็นที่นิยมในโซเชียลมีเดีย อาหารเฉพาะที่ไม่ธรรมดานี้ทำโดยการทอดแผ่นเกี๊ยวพิเศษของร้าน ZAUO ให้เป็นรูปร่างโดมที่กรอบ และตกแต่งด้วยผักตามฤดูกาล ชิ้นปลาสด และไข่ยางมะตูมค่ะ ไม่เพียงแต่มีผลกระทบทางสายตาที่น่าประทับใจเหมือนโยไคยักษ์ใหญ่อุมิโบซุเท่านั้น แต่รสชาติก็ยังยอดเยี่ยมด้วยค่ะ มาคลุกทุกอย่างให้เข้ากันแล้วค่อยเพลิดเพลินกันนะคะ

นอกจากนี้ยังมีเมนูน่าสนใจอื่นๆ ที่คุณอาจจะเผลอตัวสั่งได้ง่ายๆ เช่น "สลัดยามะอิโมะหิมะถล่มรสบ๊วย" ซึ่งทำโดยการผสมหัวไชท้าว หอมใหญ่ และรากผักชีไควาเระ โรยด้วยยามะอิโมะที่ขูดเหลวราวสะเก็ดหิมะ และปรุงรสด้วยรสบ๊วยและปลาโอค่ะ

ZAUO นำเสนออาหารท้องถิ่นที่ไม่ซ้ำใครจากคิวชู เช่น "ของดัง Zauo ขนมจีบหมึกกล้วย" ที่ผสมหมึกกล้วยลงไปในขนมจีบ และ "อิโซะเม็ง" (858 เยน) ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของหมู่เกาะโกะโตในนางาซากิที่ผสมสาหร่ายลงไปด้วย นอกจากนี้ ที่นี่ยังมีคามะเมชิ (ข้าวคลุกหุงในหม้อ) ข้าวต้มปลากระพงแดง "ครีบปลากระเบนลนไฟ" ที่แนะนำให้ทานเป็นของว่างกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ "gyorokke" ที่ทำจากเนื้อปลาบดเหมือน croquette และ "กุ้งชุบแป้งทอดกับซอสทาร์ทาร์" ค่ะ

สำหรับเครื่องดื่ม ทางร้านก็มีหลากหลายตัวเลือก รวมถึงเบียร์สด ไฮบอล สาเก โชจุ ซาวร์ และเครื่องดื่มอื่น ๆ เช่นโคล่า white water น้ำพีชขาว น้ำมะม่วง 100% และรามูเนะค่ะ

เวลาพักเที่ยง ข้าวหน้าต่างๆ เช่นทูน่าก็เป็นที่นิยมค่ะ

"เซ็ตมื้อเที่ยง Buri Kozara (ชามเล็ก)" ได้รับความนิยมในช่วงเวลามื้อเที่ยงวันธรรมดาค่ะ มื้อนี้ประกอบด้วยชามของปลาบุริสดในชามเล็ก พร้อมกับปลาแมกเคอเรลทอดและชามสลัดขนาดเล็ก จึงเป็นตัวเลือกที่ดีมากค่ะ "ข้าวหน้าปลาทูน่าฮอนมากุโระ 2 สี" ซึ่งใช้ปลาทูน่าฮอนมากุโระที่ไม่ได้ผ่านการแช่แข็ง ก็ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติค่ะ ยังมี "มากุโระบุตตาตากิด้ง" (2,000 เยน) ซึ่งใช้ปลาทูน่าแสนอร่อยที่ที่ถูกทำเป็น Negitoro ด้วยค่ะ

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบปลาดิบ เราขอแนะนำเซ็ตอาหารปลาย่าง ปลาตาเดียวต้ม และเซ็ต Tempura Gozen ค่ะ ในเมนูคอร์ส คอร์ส "Fish Shabu Course" ที่รวมประสบการณ์ "ตกปลา" ไว้ด้วยแล้วนั้นก็ได้รับความนิยมอย่างมากค่ะ

นอกจากนี้ยังมีเซ็ต "ชุดคุณหนู ZAUOo Maru" ซึ่งประกอบด้วยข้าวที่เลือกได้ อาหารหลักที่เลือกได้ ของหวานที่เลือกได้ และของแถม ที่เสิร์ฟมาบนจานรูปเรือ มีผลกระทบทางสายตาที่น่าประทับใจและแน่นอนว่าเด็กๆ จะต้องชอบกันแน่ค่ะ!

กาแฟฟรีในช่วงเวลาอาหารเที่ยง และเติมข้าวและซุปมิโซะฟรี

การตกปลาสามารถทำได้ตั้งแต่เวลา 13:00 น. เป็นต้นไป ในช่วงเวลาพักกลางวันในวันธรรมดาค่ะ พวกเขายังมี "คอร์สตกปลา" ที่คุณสามารถตกปลาได้ พร้อมกับเซ็ตอาหาร คุณจะได้รับแก้วกาแฟฟรี และคุณสามารถเติมข้าวและซุปมิโซะได้ไม่อั้นเพราะเติมได้ฟรีค่ะ สำหรับการสนับสนุนหลายภาษา ทางร้านมีพนักงานหนึ่งคนที่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ประจำอยู่ในร้าน วิธีการสัมผัสประสบการณ์การตกปลาและเมนูส่วนใหญ่เขียนเป็นภาษาอังกฤษ ทางร้านยังมีเมนูเป็นภาษาอังกฤษ ภาษาจีน (ดั้งเดิมและตัวย่อ) และภาษาเกาหลีด้วยค่ะ

การจองที่นั่งสามารถทำได้อย่างสะดวกจากเว็บไซต์หรือจาก Google's My Business อย่างไรก็ตาม การขอจองที่นั่งแบบเจาะจงอาจไม่สามารถรองรับได้เสมอไป ดังนั้นกรุณาสอบถามล่วงหน้านะคะ

การสามารถตกปลาและตระเตรียมหรือปรุงปลาตามแบบที่คุณต้องการในที่เดียวกันเลยนั้นก็เป็นประสบการณ์ที่ไม่ธรรมดาจริงๆ ค่ะ! อย่าลืมเยี่ยมชม "ZAUO" ที่มีองค์ประกอบความบันเทิงมากมายดูนะคะ!

ข้อมูลสถานที่

• ชื่อ: ZAUO สาขา Shinjuku
• ที่ตั้ง: ชั้น 1F Shinjuku Washington Hotel, 3-2-9 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo 160-0023
• การเดินทาง: เดิน 8 นาทีจาก JR Shinjuku Station South Exit
• เวลาทำการ:
• วันธรรมดา:
• เที่ยง: 11:30-15:00 น. (L.O. 14:30 น., Drink L.O. 14:30 น.) *สามารถตกปลาได้ตั้งแต่ 13:00 น. ในช่วงเวลาเที่ยงวันธรรมดา
• เย็น: 17:00-22:30 น. (L.O. 22:00 น., Drink L.O. 22:00 น.), รับลูกค้าครั้งสุดท้ายเวลา 21:30 น. การตกปลาสิ้นสุดเวลา 21:45 น.
• วันเสาร์, วันอาทิตย์, และวันหยุด:
• เที่ยง: 11:30-14:30 น. (L.O. 14:00 น., Drink L.O. 14:00 น.) *สามารถตกปลาได้ตั้งแต่ 11:30 น.
• เย็น: 16:00-22:00 น. (L.O. 22:00 น., Drink L.O. 22:00 น.) รับลูกค้าครั้งสุดท้ายเวลา 21:30 น. การตกปลาสิ้นสุดเวลา 21:45 น.
• วันหยุดประจำ: มีวันหยุดไม่ประจำ, วันหยุดช่วงปีใหม่
• งบประมาณ: (เที่ยง) ประมาณ 1,000 เยน, (เย็น) 4,000 เยน (เฉลี่ย), 5,000 เยน (เฉลี่ยสำหรับปาร์ตี้)
• บัตรเครดิต: รับ (VISA, JCB, AMEX, ฯลฯ), PayPay, ฯลฯ
• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.zauo.com/en/
• วิธีการจอง: เว็บไซต์/ https://www.tablecheck.com/en/shops/zauo-shinjuku/reserve
• เวลาทำการโทรศัพท์: 11:30-21:00 น.