[มีคลิปวิดีโอ] สูตรอาหารญี่ปุ่น: วิธีหั่นและปรุง "บุก"!

  • 24 ตุลาคม 2020
  • FUN! JAPAN Team
  • Mon


วัตถุดิบทำอาหารของญี่ปุ่นที่มีแคลอรี่ต่ำ: บุก หรือ คอนยัก Konjac เป็นอาหารที่มักจะอยู่บนโต๊ะของครอบครัวชาวญี่ปุ่นและรับประทานในช่วงเวลาพิเศษ เช่นในวันปีใหม่ หรือโดยผู้ที่กังวลเรื่องแคลอรี่ของตนเอง รสชาติเหมือนกินวุ้นจืด ๆ ทั่ว ๆ ไป แต่ถ้าปรุงด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ รับรองว่าคุณจะต้องติดใจอาหารรสเลิศนี้แน่นอน! แถมยังดูน่ารัก และคุณสามารถลองเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ด้วย

วัตถุดิบสำหรับ 2 ที่

  • บุก 1 ก้อน (200 ก.)
  • แครอท
  • เห็ดชีตาเกะ

☆ซอส

  • น้ำต้มเนื้อหรือผัก 200 มม.
  • เหล้าสาเก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าทำอาหารมิริน 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1+ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยแดง (ตามใจชอบ)

วิธีทำ

  1. ตัดก้อนบุกเป็นชิ้นขนาด 8 มม. และผ่าตรงกลางขนาด 3 ซม. บิดข้างหนึ่งไปตรงกลางให้ดูเหมือนสวิงจับแมลง
  2. ใส่น้ำและชิ้นบุกลงในกระทะแล้วต้มไฟปานกลางประมาณ 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก
  3. ใส่☆ซอสลงในหม้อแล้วต้ม ใส่บุกที่ได้จากขั้นตอนที่ 2 จากนั้นปิดด้วยกระดาษฟอลย์และต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที

หัวข้อเรื่อง

Survey[แบบสอบถาม] กรุณาบอกเกี่ยวกับการท่องเที่ยวในญี่ปุ่น







Recommend