ในฟุกุโอกะนั้นมีของที่ระลึกที่มีเสน่ห์น่าดึงดูดมากมาย ในครั้งนี้เราจะแนะนำของที่ระลึกที่ทางเรา FUN! JAPAN ได้พบเจอและคัดสรรมา 5 อย่างให้ทราบกันค่ะ
เม็มเบ้ (めんべい)
เม็มเบ้ (めんべい / Menbei) เป็นขนมที่ผลิตและจำหน่ายโดยร้าน "ฟุคุทาโร่" (福太郎 / Fukutaro) ร้านค้าชื่อดังที่ดูแลการผลิตเมนไทโกะ (明太子 / Mentaiko ไข่ปลาหมักเครื่องเทศ) ในฟุกุโอกะ เป็นข้าวเกรียบเซ็มเบ้ที่นวดผสมเมนไทโกะของร้านฟุคุทาโร่และอาหารทะเลเช่นหมึกกล้วยและหมึกสายโดยใช้วิธีการพิเศษเฉพาะตัว (เมนไทโกะ + เซ็มเบ้ จึงกลายเป็น เม็มเบ้) ด้านรสชาตินั้นอุดมไปด้วยรสชาติอุมามิของอาหารทะเลและรสเข้มข้นของเครื่องเทศจำพวกพริกที่ใช้หมักเมนไทโกะ จึงมีเอกลักษณ์ด้วยรสชาติที่เผ็ดเล็กน้อย
ปัจจุบันเม็มเบ้กลายเป็นของฝากประจำฮากาตะในฟุกุโอกะไปแล้ว ด้วยเหตุนี้จึงได้มีการกล่าวขานกันอย่างกว้างขวางแบบปากต่อปากว่ามีเนื้อสัมผัสเวลาเคี้ยวและรสชาติที่หากได้ลองชิมเพียงครั้งก็จะติดใจไม่อยากเลิกกินเลยเชียวแหล่ะค่ะ
ช่วงราคาอยู่ที่ประมาณ 200-1,000 เยนขึ้นอยู่กับปริมาณบรรจุ ขนาดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือแพ็คเกจแบบบรรจุ 8 ถุงซึ่งมีราคาประมาณ 500 เยน (ข้อมูล ณ เดือนกรกฎาคม 2019)
นอกจากเม็มเบ้แบบธรรมดาแล้วยังมีรสให้เลือกหลากหลาย เช่น ต้นหอมเนกิ มายองเนส ปลาซาร์ดีนราดซอส หรือแกงกะหรี่ แค่เม็มเบ้แบบธรรมดาก็อร่อยแล้ว แถมนี่ยังมีการเพิ่มส่วนผสมและเครื่องปรุงรสเข้าไปอีก ทำให้อร่อยยิ่งขึ้น มีแพ็คเกจขนาดบรรจุ 2 ซองซึ่งที่ง่ายต่อการทาน ดังนั้นลองซื้อไปหลายๆรสชาติไว้ลองกันได้เลยค่ะ!
นอกจากนี้ยังมีแพ็คเกจที่ร่วมมือกับอนิเมะญี่ปุ่นยอดนิยมอย่าง "Dragon Ball" และ "Pokemon" เป็นต้นด้วยค่ะ สามารถซื้อได้ที่สถานี JR Hakata และที่ร้านที่ทางฟุคุทาโร่จัดการบริหารโดยตรงค่ะ ลองไปสำรวจดูนะคะ!
นิวะกะเซ็มเบ้ (ニ◯加煎餅)
นิวะกะเซ็มเบ้ (ニ◯加煎餅 / Niwaka Senbei) เป็นข้าวเกรียบธรรมดาที่ทำจากเพียงแป้งสาลีคุณภาพสูง ไข่ น้ำตาล งาและน้ำมันเท่านั้น จำหน่ายโดยร้าน "นิวากะเซ็มเบ้ฮอนโป โทอุนโด" (にわかせんぺい本舗 東雲堂 / Niwakasenpei Honpo To'undo) ลักษณะพิเศษคือเนื้อสัมผัสที่กรอบอร่อยและรสชาติของไข่ที่เรียบง่ายค่ะ
นอกจากนี้ ข้าวเกรียบยังทำรูปร่างเหมือนกับงานฝีมือพื้นเมืองของฮากาตะที่สืบทอดมายาวนาน "ฮากาตะนิวะกะ" (博多仁和加 / Hakata Niwaka เป็นหน้ากากครึ่งบน) นั่นก็เป็นเพราะทางร้านโทอุนโดได้นำเอางานฝีมือโบราณ ฮากาตะนิวะกะ มาเป็นต้นแบบทำขนมเพื่อสร้างให้เป็นของที่ระลึกที่แสดงถึงเอกลักษณ์ของฟุกุโอกะนั่นเอง
ราคาอยู่ที่ประมาณ 500-2,000 เยนขึ้นอยู่กับปริมาณบรรจุ นอกจากนี้ขนาดของข้าวเกรียบยังสามารถเลือกได้ตั้งแต่ขนาดเล็ก ขนาดกลาง และขนาดใหญ่เป็นพิเศษค่ะ (ข้อมูล ณ เดือนกรกฎาคม 2019)
นัมบันโอไร (なんばん往来)
นัมบันโอไร (なんばん往来 / Nanban Orai) เป็นขนมอบที่ขายโดยร้านซาคาเอะยะ (さかえ屋 / Sakaeya) ค่ะ เป็นพายที่ทำจากแป้งนวดที่ผสมอัลมอนด์และเนย สอดไส้แยมราสเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่เป็นต้น ความสมดุลระหว่างความหวานกับรสชาติที่หอมสดชื่นนั้นยอดเยี่ยมและเข้มข้นมากเป็นพิเศษ แถมทางร้านยังใส่ใจกับห่อแพ็คเกจบรรจุด้วยค่ะ รูปลักษณ์ภายนอกที่แวววาวระยิบระยับด้วยสีทองคำนั้นสวยงามจนแทบจะเผลอหยิบกล้องขึ้นมาถ่ายรูปกันเลยเชียวแหล่ะค่ะ
นอกจากนี้ นัมบันโอไรยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่นำแบบมาจากเรือนัมบัน (南蛮船 / Nanban-sen) ซึ่งเคยแล่นผ่านเส้นทางนากาซากิไคโด (長崎街道 / Nagasaki Kaido) เป็นของที่ระลึกจากฟุกุโอกะที่เป็นที่นิยมอย่างมาก ดังนั้นลองทานดูเองก่อนเอาไปฝากคนอื่นกันนะคะ!
ช่วงราคาอยู่ที่ประมาณ 200 เยนสำหรับ 1 ชิ้น และสามารถซื้อได้ประมาณ 1,000 เยนขึ้นไปสำหรับกล่องรวมรสที่มีรสชาติเฉพาะตามฤดูกาลรวมอยู่ด้วยค่ะ (ข้อมูล ณ เดือนกรกฎาคม 2019)
เมนไทเซมเบ้ ร้านฟุคุยะ (ふくやの明太せんべい)
เมนไทเซ็มเบ้ (明太せんべい / Mentai Senbei) เป็นข้าวเกรียบอบกรอบที่ขายโดยร้าน "ฟุคุยะ" ร้านขายเมนไทโกะชื่อดังในฟุกุโอกะ อันที่จริงสาเหตุที่เมนไทโกะกลายเป็นของดังประจำฟุกุโอกะนั้น ว่ากันว่ามีจุดเริ่มต้นมาจากการที่ผู้ก่อตั้งร้านฟุกุยะ คาวาฮาระ โทชิโอะ (川原俊夫 / Kawahara Toshio) ได้เคยทานไข่ปลาดอง (명란젓 / Myeongnan-jeot / 明卵漬) เมื่อครั้งที่เขาไปเกาหลีในช่วงสงคราม และลองกลับมาทำขึ้นเองที่ญี่ปุ่นค่ะ
มีเมนไทเซ็มเบ้อื่นๆอีกมากมาย แต่ที่ขายในร้านฟุคุยะนั้นมีรูปร่างของรังไข่ปลาเมนไทโกะอันเป็นเอกลักษณ์ โดยใช้เมนไทโกะสูตรต้นตำหรับของทางร้านฟุคุยะที่มีรสชาติอ่อนไม่เผ็ดจัด รสชาติจะเผ็ดเล็กน้อยได้รสชาติที่เข้มข้นของเมนไทโกะค่ะ
ราคาอมีให้เลือกสองแบบคือ 540 เยนและ 1,080 เยน โดยมีขนาดบรรจุสุดคุ้ม 20 ชิ้นขึ้นไปค่ะ (ข้อมูล ณ เดือนกรกฎาคม 2019)
S'More (スモア)
S'more เป็นขนมหวานชนิดใหม่ที่มีมาร์ชเมลโลว์ย่างวางบนทาร์ตที่อบกรอบ มีขายหลากรสชาติ แต่เราแนะนำรส "อะมาโอ อิจิโกะ" (あまおう苺 / Amaou Ichigo) ซึ่งมีมาร์ชเมลโลว์ที่ผสมน้ำผลไม้จากสตรอว์เบอร์รี่พันธุ์ "อะมาโอ" (あまおう / Amaou) ของฟุกุโอกะค่ะ ทั้งนี้ อะมาโอ เป็นแบรนด์สตรอว์เบอร์รี่ที่หายากที่สามารถปลูกได้ในฟุกุโอกะเท่านั้น และโดดเด่นด้วยความหวานที่ฉ่ำไปด้วยน้ำผลไม้มากมาย
นอกจากนี้ แม่ว่าคุณจะสามารถทาน S'more ได้ในอุณหภูมิปกติ แต่ถ้าคุณอุ่นด้วยไมโครเวฟสักประมาณ 5 วินาที มาร์ชเมลโลว์จะนุ่ม ทำให้อร่อยมากยิ่งขึ้นค่ะ ลองชิมรสชาติในแบบที่อบเสร็จสดๆใหม่ๆดูกันนะคะ!
มีให้เลือก 2 แบบ คือ แบบบรรจุ 4 ชิ้นและแบบบรรจุ 8 ชิ้น ราคาอยู่ที่ประมาณ 800 เยนสำหรับ 4 ชิ้นและประมาณ 1,600 เยนสำหรับ 8 ชิ้น (ข้อมูล ณ เดือนกรกฎาคม 2019)
สถานที่ที่สามารถหาซื้อของฝาก-ของที่ระลึกจากฟุกุโอกะได้
ของฝากของที่ระลึกที่แนะนำมาในครั้งนี้สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของที่ระลึกที่สนามบินฟุกุโอกะและสถานี JR Hakata ค่ะ หากคุณอยู่ที่สนามบินหรือสถานีคุณสามารถพบเจอของที่ระลึกมากมายได้ในทีเดียว หรือจะซื้อทั้งหมดทุกอย่างครบในครั้งเดียวเลยก็ยังได้ ดังนั้นอย่าลืมแวะมาที่นี่กันนะคะ!
Comments