Selalu ada kemungkinan bencana alam seperti gempa bumi atau topan. Disarankan untuk menyimpan makanan setidaknya selama tiga hari di rumah—idealnya cukup untuk satu minggu. Tetapi ketika Anda memikirkan makanan darurat, Anda mungkin membayangkan rasa hambar, bosan makan hal yang sama, atau nutrisi yang tidak seimbang.
Artikel ini memperkenalkan segala sesuatu mulai dari dasar-dasar makanan darurat hingga cara memilih produk yang tepat, ditambah cara kreatif untuk menikmatinya sebagai bagian dari makanan sehari-hari Anda. Kami akan menunjukkan kepada Anda bagaimana makanan darurat bisa menjadi enak dan praktis—tidak hanya untuk keadaan darurat, tetapi sebagai bagian dari dapur reguler Anda.
*Dengan membeli atau memesan produk yang diperkenalkan dalam artikel ini, sebagian dari penjualan dapat dikembalikan ke FUN! JEPANG.
Mengapa Anda Perlu Menyimpan Makanan Darurat?
Bencana dapat membuat sulit mendapatkan makanan
Ketika bencana melanda, rantai pasokan dapat terganggu, sehingga sulit bagi supermarket atau toko serba ada untuk tetap terisi. Dalam bencana masa lalu, gangguan utilitas sering menyebabkan penghentian sementara distribusi makanan dan rak-rak toko kosong.
Dalam situasi seperti ini, memiliki persediaan darurat di rumah bisa sangat penting untuk melindungi kehidupan dan kesehatan keluarga Anda. Jika jaringan transportasi terputus untuk waktu yang lama, butuh beberapa saat untuk bantuan tiba. Itu sebabnya yang terbaik adalah memiliki cukup makanan dan air di rumah agar seluruh rumah tangga Anda bertahan setidaknya satu minggu.
Menjaga Pola Makan Seimbang
Dalam keadaan darurat, makanan sering menjadi berat karbohidrat, sehingga sulit untuk menjaga nutrisi yang tepat. Jadi, saat menyiapkan stok makanan darurat Anda, jangan hanya fokus pada pengisian—cobalah untuk memilih item yang menawarkan keseimbangan nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan protein. Ikan atau kacang-kacangan kalengan dan jus sayuran adalah cara yang bagus untuk melengkapi nutrisi yang sering kurang dalam makanan darurat.
Penting juga untuk mempertimbangkan kebutuhan diet seperti makanan ramah alergi, dan menyediakan barang-barang khusus untuk bayi, manula, atau siapa pun dengan kondisi kesehatan.
Rolling Stock Membantu Mengurangi Limbah Makanan
"Rolling stock" adalah metode di mana Anda menyimpan persediaan makanan sehari-hari yang sedikit lebih besar dan mengisi ulang saat Anda menggunakannya. Dengan membeli barang-barang ekstra yang stabil di rak seperti makanan kemasan retort, makanan kaleng, atau mie kering dan menggunakannya secara teratur, Anda selalu dapat menyimpan persediaan siap pakai tanpa stres. Pendekatan ini juga berarti Anda lebih mungkin memiliki makanan yang akrab dan menenangkan saat bencana melanda.
Apa yang Membuat Makanan Darurat Istimewa? Berbagai macam rasa dan pilihan!
Ketika Anda mendengar "makanan darurat", Anda mungkin membayangkan biskuit atau kerupuk sekeras batu — tetapi makanan darurat saat ini telah berkembang pesat. Sekarang ada banyak pilihan beraroma dan bervariasi untuk dipilih.
Fitur 1: Umur simpan yang panjang
Salah satu fitur terpenting dari makanan darurat adalah umur simpannya yang lama. Sebagian besar makanan darurat dapat disimpan selama sekitar 3 hingga 5 tahun sejak tanggal pembuatan, tetapi berkat teknologi pemrosesan dan pengemasan khusus, beberapa barang dapat bertahan hingga 25 tahun.
Produk tahan lama ini menghemat kerumitan penggantian yang sering dan membantu memastikan Anda tidak akan kehabisan makanan saat itu paling penting. Pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa saat membeli, dan cobalah untuk memilih barang dengan umur simpan terlama yang tersedia.
Fitur 2: Siap Makan Tanpa Pemanas
Selama bencana, utilitas seperti listrik dan gas mungkin tidak tersedia, dan mungkin tidak mungkin untuk memasak. Itu sebabnya banyak makanan darurat yang siap disantap apa adanya. Barang-barang seperti kari retort atau makanan kaleng dapat dimakan dengan aman tanpa api, menjadikannya ideal bahkan ketika memasak tidak memungkinkan. Mereka juga menghemat waktu dan tenaga dalam persiapan, dan cukup serbaguna untuk dinikmati sebagai bagian dari makanan sehari-hari Anda.
Fitur 3: Bisa Disiapkan Hanya dengan Air
Ada juga banyak makanan darurat yang bisa disiapkan hanya dengan menggunakan air, bahkan tanpa listrik atau gas. Mie instan, nasi alfa, dan pasta yang merehidrasi dengan air dirancang agar terasa enak bahkan tanpa air panas, membantu Anda menghemat persediaan. Apalagi ketika air minum terbatas, sebaiknya pilih makanan yang tidak membutuhkan banyak air untuk persiapan.
Jenis Makanan Darurat Apa Yang Ada? Berikut adalah beberapa item yang direkomendasikan
Makanan darurat hadir dalam berbagai bentuk, jadi yang terbaik adalah memahami fitur dan nilai gizi masing-masing, dan memilih yang sesuai dengan gaya hidup dan kebutuhan keluarga Anda.
Makanan Kaleng
Makanan kaleng adalah makanan pokok klasik dari setiap pasokan makanan darurat. Itu dapat disimpan dalam jangka panjang dalam wadah tertutup dan dimakan langsung dari kaleng tanpa pemanasan.
Seafood
Pilihan populer termasuk tuna, saury Pasifik, dan sarden. Ini kaya akan asam lemak tak jenuh seperti DHA dan EPA, dan merupakan sumber protein yang baik. Mereka datang dalam berbagai rasa seperti kecap dan miso, sehingga mudah dinikmati tanpa bosan.
👉 【Yahoo! Belanja】Beli Ikan Tenggiri Rebus Kyokuyo dalam Air 160g (24 kaleng)
Daging
Kornet kalengan, daging makan siang, dan yakitori adalah cara mudah untuk mendapatkan protein dan menawarkan makanan yang memuaskan. Mereka juga bisa dinikmati sebagai hidangan utama atau dengan minuman.
👉 【Yahoo! Shopping】Beli Nozaki Corned Beef (50% Lebih Sedikit Lemak) 80g x 6 kaleng
Buah
Buah-buahan kalengan seperti buah persik putih, mandarin, dan campuran buah sangat populer. Mereka menyediakan vitamin dan serat, dan dapat dimakan apa adanya atau digunakan dalam camilan manis.
👉 【Yahoo! Shopping】Beli Kokubu K&K Nippon no Kajitsu Berbagai Buah Kalengan (Set 8)
Sayur
Tomat kalengan, jagung, dan kedelai membantu melengkapi sayuran yang sering kurang dalam makanan darurat. Mereka juga enak dalam sup atau semur, menambah kedalaman dan rasa.
👉 【Yahoo! Belanja】 Beli Hagoromo Foods Crispy Corn 190g x 12 kaleng
Camilan
Bahkan dalam keadaan darurat, makan camilan lezat dapat mengangkat semangat Anda. Porsi kecil camilan menawarkan dorongan energi yang cepat dan dapat membantu menjaga stabilitas emosional.
Bisco
Favorit yang telah lama terjual selama lebih dari 90 tahun, Bisco memiliki rasa manis yang lembut yang mudah dinikmati baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Ini memiliki umur simpan yang lama dan tersedia dalam porsi yang dibungkus secara individual, menjadikannya sempurna untuk dibagikan dengan teman dan keluarga.
👉 【Yahoo! Shopping】 Beli Bisco Emergency Can (5 buah x 6 bungkus, total 30 buah) Set 2
Eiyokan (Yokan Energi)
Hanya satu batang yang memberikan energi yang sama dengan semangkuk kecil nasi. Ini memiliki umur simpan yang lama dan dapat dimakan satu tangan tanpa persiapan, sehingga berguna tidak hanya dalam keadaan darurat tetapi juga untuk aktivitas di luar ruangan.
👉 【Yahoo! Shopping】Beli Eiyokan 60g (Set 10)
Tabekko Dobutsu
Camilan edukasi yang disukai, terutama populer di kalangan anak-anak dan wanita muda. Beberapa versi dicampur dengan sayuran dan buah-buahan untuk membantu Anda mengonsumsi kalsium dengan mudah.
👉 【Yahoo! Belanja】Beli IZAMESHI x Ginbis Tebal Tabekko Dobutsu Set 5 Kaleng
Kanpan (Biskuit Keras)
Tinggi kalori dan sangat mengenyangkan, Kanpan juga memiliki umur simpan yang lama. Sebagai makanan kering, rasanya agak rapuh, tetapi mengoleskan selai atau mentega di atasnya membuatnya jauh lebih menyenangkan.
👉 【Yahoo! Shopping】Beli Sanritsu Kanpan dalam Kaleng 100g (Set 2)
Nasi & Mie
Nasi dan mie adalah makanan pokok yang sangat berguna dalam keadaan darurat. Banyak yang dapat direhidrasi hanya dengan air dan dimakan tanpa pemanas, memungkinkan asupan karbohidrat yang efisien.
Beras Alfa
Nasi kering yang dapat direhidrasi dengan air panas atau dingin agar menyerupai nasi yang baru dimasak. Ini ringan dan kompak, dengan berbagai macam rasa yang tersedia.
👉 【Yahoo! Shopping】 Beli Set Beras Alpha 26-Varietas (Senilai 8 Hari)
Pasta Pendek
Beberapa jenis dapat direhidrasi dengan air saja, tidak memerlukan memasak. Dengan tekstur kenyal yang mirip dengan pasta segar, mudah dan enak untuk dimakan.
👉 【Yahoo! Shopping】Beli Nippn Oh My 3-Minute Quick-Cook Penne Macaroni 160g x 8 Pack
Mie Instan
Mudah disiapkan dengan air panas dan tersedia dalam berbagai rasa. Anda juga dapat menikmatinya secara kreatif, seperti menambahkan nasi ke sisa kaldu untuk membuat bubur, atau menambahkan telur untuk hidangan ala chawanmushi.
👉 【Yahoo! Belanja】Beli Nissin Foods Chicken Ramen 5-Pack (85g x 5 porsi) x 6
Somen
Mie kering ini disimpan dengan baik dan cepat matang. Mereka bagus untuk hari-hari panas ketika Anda tidak memiliki banyak nafsu makan.
👉 【Yahoo! Shopping】 Beli Shimabara Hand-Stretched Somen 4 Tas (1kg – 50g x 20 Bundles)
Makanan Retort (Pre-kemasan)
Makanan siap saji seperti kari, mangkuk nasi ala Cina, dan mangkuk daging sapi tersedia dalam berbagai macam dan juga nyaman untuk makanan biasa. Sebagian besar membutuhkan pemanasan dalam air panas atau microwave, tetapi beberapa juga dapat dimakan pada suhu kamar.
Air Minum
Untuk penyimpanan darurat, targetkan sekitar 3 liter air per orang per hari, dengan setidaknya 3 hari di tangan. Air lunak sangat direkomendasikan untuk memasak nasi atau menyiapkan susu formula.
👉 【Yahoo! Belanja】 Beli Air Penyimpanan 10 Tahun 400ml x 24 Botol
Tips Memilih Makanan Darurat
Selain memeriksa apakah makanan dapat disimpan dalam jangka panjang, ingatlah poin-poin berikut untuk memilih makanan darurat yang akan berguna pada saat bencana.
Poin 1: Mudah dikelola
Pilih produk yang dapat disimpan pada suhu kamar dan memiliki umur simpan 3 tahun atau lebih. Selalu periksa tanggal kedaluwarsa yang tertera pada paket.
Poin 2: Mudah dimakan
Idealnya, pilihlah makanan yang mudah dibuka dan tidak perlu dimasak. Dalam bencana, Anda mungkin tidak dapat menggunakan alat atau mungkin memiliki mobilitas terbatas, jadi pilihlah kaleng yang tidak memerlukan pembuka kaleng atau makanan bergaya kantong yang dapat dibuka dengan tangan.
Poin 3: Keseimbangan nutrisi
Orang dewasa biasanya membutuhkan 1.600–2.000 kkal per hari. Cobalah untuk menyeimbangkan makanan Anda tidak hanya dengan karbohidrat tetapi juga dengan protein dari daging atau ikan kalengan, dan vitamin dan mineral dari kaleng atau jus sayuran atau buah .
Poin 4: Makanan yang bisa dimakan semua orang di keluarga Anda
Pertimbangkan alergi dan preferensi saat memilih makanan yang dapat dimakan dengan nyaman setiap orang. Selama bencana, stres atau perubahan lingkungan dapat menyebabkan hilangnya nafsu makan, sehingga memiliki selera yang akrab dan nyaman dapat memberikan kelegaan psikologis dan merangsang nafsu makan.
Cepat dan Lezat! 4 Resep Mudah Menggunakan Makanan Darurat
Makanan darurat bukan hanya untuk dimakan langsung dari kemasan—itu dapat diubah menjadi makanan lezat dan seimbang hanya dengan sedikit usaha. Berikut adalah empat resep mudah yang bisa Anda buat tanpa banyak repot.
[Dapat Dibuat Selama Pemadaman] Somen Dingin Ringan dan Sehat dengan Tuna dan Jagung
Bahan (Porsi 2)
Tuna (dalam minyak) – 1 kaleng
- Jagung kalengan – 2 sendok makan
- Mie somen – 3 bundel
Peraturan
(1) Rebus somen dan dinginkan dalam air dingin.
(2) Tambahkan tuna dan jagung, dan aduk rata.
(3) Gerimis dengan sedikit kecap asin atau minyak wijen untuk menyelesaikannya.
💡Ujung
Dengan rasanya yang ringan, hidangan ini juga mudah dinikmati anak-anak. Anda juga dapat menambahkan topping favorit Anda, jadi kemungkinannya tidak terbatas!
[Dapat Dibuat Selama Pemadaman] Lumpia Segar Bergaya Etnik dengan Kertas Nasi
Bahan (Membuat 4 gulungan)
Kertas nasi – 4 lembar
- Dada ayam kalengan (atau tuna kalengan) – 1 kaleng
- Jagung muda kalengan atau kedelai yang dimasak – sesuai kebutuhan
Peraturan
(1) Rendam kertas nasi dalam air selama sekitar 30 detik sampai lunak. Tip: Menggunakan air hangat akan melunakkannya lebih cepat.
(2) Tempatkan isian pilihan Anda di atas kertas nasi dan gulung.
💡Ujung
Menggunakan sayuran kalengan siap saji menjadikan ini pilihan yang cepat dan sehat. Melapisi dua lembar kertas nasi membantu mencegah robekan dan memberikan tekstur kenyal pada gulungan yang menyenangkan.
[Tidak Perlu Air Panas] Sup Dingin yang Menyegarkan dengan Kaleng Ikan Karel (Gaya Hiyajiru)
Bahan (Porsi 2)
Makarel kalengan dalam air – 1 kaleng
- Tahu keras (kecil) – 1 blok
- Miso – secukupnya
Peraturan
(1) Pindahkan ikan tenggiri (termasuk cairan) ke mangkuk.
(2) Potong dadu tahu dan tambahkan ke mangkuk.
(3) Tambahkan air dingin dan miso, aduk rata, dinginkan, dan sajikan.
💡Ujung
Sempurna untuk hari-hari panas atau sebagai makanan yang menghidrasi, sup dingin ini mudah dinikmati. Tambahkan mentimun, myoga (jahe Jepang), atau topping lainnya untuk rasa yang lebih menyegarkan.
[Tidak Perlu Air Panas] Hanya dua bahan! Sup Kacang Merah Manis Tradisional Mudah (Zenzai)
Bahan (Porsi 2)
Pasta kacang merah manis (kalengan) – 1 kaleng
- Kirimochi (kue beras yang tahan lama) – 4 buah
- Air – 150ml
Peraturan
(1) Buka kaleng kacang merah manis dan tuangkan ke dalam wadah tahan microwave. Tambahkan air dan aduk rata.
(2) Rendam mochi dan microwave selama sekitar 1 menit.
💡Ujung
Untuk sentuhan otentik, panggang mochi sampai kecoklatan sebelum ditambahkan. Pada saat darurat, camilan manis seperti ini bisa sangat menghibur tubuh dan pikiran.
Makanan darurat bukan hanya tentang "mempersiapkan"—ini juga tentang "menggunakan". Resep yang diperkenalkan di sini mudah dibuat bahkan ketika peralatan memasak atau listrik tidak tersedia. Ambil kesempatan ini untuk meninjau persediaan rumah Anda dan coba masukkan makanan darurat ke dalam makanan sehari-hari Anda!
Comments