現在話題的巴西莓果碗是什麼呢?享用方式&東京人氣店家7選!

被譽為對美容與健康都有好處而備受矚目的「巴西莓果碗」,近來不只是在東京咖啡廳,甚至連便利店都能輕鬆買到,人氣急速攀升。不少人可能會好奇:「巴西莓果碗吃起來是什麼味道?」、「可以在哪裡吃得到?」無論你是初次接觸,還是早就深陷巴西莓魅力之中,只要讀完這篇文章,保證讓你徹底愛上它!從巴西莓果碗的基礎介紹、享用方法到東京的人氣店家,我們都將一次完整介紹給你。

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什麼是巴西莓果碗?  

巴西莓果碗

所謂的巴西莓果碗(日文為アサイーボウル、英文為açaí bowl),是以來自巴西亞馬遜地區的超級水果「巴西莓」果泥為基底,加入牛乳、杏仁奶或豆漿等製作成Smoothie,再豪華地搭配上新鮮水果、穀麥片(granola)、堅果、蜂蜜、奇亞籽或南瓜子等豐富配料的健康甜點碗。

原本是巴西當地的傳統食物,後來在夏威夷作為健康取向的在地美食而走紅,如今更成為全球廣受喜愛的人氣甜點

巴西莓是什麼樣的水果?吃起來是什麼味道?

巴西莓果實

「到底巴西莓是什麼?」或許有人會這麼想。

巴西莓是原產於巴西亞馬遜河流域的一種棕櫚科小型莓果。外觀類似藍莓,呈現紫黑色,但其風味帶有堅果般的香氣,並帶有淡淡的莓果酸甜味。因富含多酚、膳食纖維、鐵質和鈣質等高營養價值,被譽為「超級食物之王」,在全球備受矚目。

巴西莓果碗受歡迎的原因

為什麼巴西莓果碗能讓這麼多人著迷呢?讓我們來探究它人氣背後的秘密。

具有美容與健康效果的超級食物功效

巴西莓最大的魅力就在於它驚人的營養價值。特別是富含多酚等豐富的抗氧化物質,對美容與抗老化有著令人期待的正面效果。此外,膳食纖維能調整腸道環境,也有助於每日的能量補給。既美味又能從體內補充活力與光彩,這正是注重健康的人們給予極大支持的原因。

外觀也超可愛!非常適合拍照分享到社交平台

巴西莓果碗

以鮮豔的紫色巴西莓為基底,搭配色彩繽紛的水果和穀麥片所組成的巴西莓果碗的外觀華麗,堪稱「可食用的藝術品」。這樣讓人忍不住想拍照分享到社交媒體的視覺效果,尤其深受年輕族群喜愛,也成為巴西莓果碗風潮興起的重要原因。

 清爽卻飽足感十足!非常適合當早餐或甜點

巴西莓果碗冰涼滑順,水果的酸甜和穀麥片等配料的口感相得益彰。雖然看起來輕盈,但卻能讓人有飽足感,特別適合「想吃得清淡卻又要滿足」的時候。巴西莓果碗作為早餐或餐後的健康甜點非常受歡迎,也是忙碌早晨或減重期間的犒賞甜點,深受許多人喜愛。

 東京能享用巴西莓果碗的7間熱門人氣店家推薦

東京有許多提供巴西莓果碗的咖啡店和專門店。在這其中,我們特別嚴選了話題性十足的人氣店家,以及巴西莓控FUN! JAPAN小編常去的推薦名單。請務必找到自己喜歡的店家去試試看喔!

【神宮前】TREE by NAKED meiji park(明治公園)

神宮前 TREE by NAKED meiji park 明治公園 巴西莓果碗
©naked inc.

位於明治公園內、在東京奧運、殘奧期間引起話題的「TREE by NAKED」。這是由創意公司NAKED, INC打造的咖啡店,無論是空間設計還是巴西莓果碗,都宛如一件藝術品。

巴西莓果碗
©naked inc.

這裡可以享受到道地夏威夷風味的鮮果巴西莓果碗。店家自製的穀麥片、榛果醬,以及適合Vegan的蜂蜜糖漿等用心的配料,也是這裡的魅力之一。

巴西莓果碗
©naked inc.

除了巴西莓果碗之外,這裡還有各種口味的Smoothie碗,可以依當天的心情自由選擇。豐富的品項全部都符合需求。另外,這裡也可以作為寵物友善咖啡店使用,散步時帶著愛犬順道來訪也很不錯。也非常推薦外賣到寬敞的公園裡享受野餐氛圍。除了明治公園店外,還有代代木公園店,建議也可以去看看。

TREE by NAKED meiji park (明治公園)

【台場】Island Vintage Coffee

Island Vintage Coffee 巴西莓果碗
來源:PR TIMES

喜愛夏威夷的人幾乎都知道的代表性夏威夷咖啡店「Island Vintage Coffee」,這裡可以品嚐到濃郁道地的夏威夷巴西莓果碗。使用大量有機穀麥片和100%夏威夷蜂蜜,呈現出絕佳的道地風味。提供半份和一般份量兩種尺寸,還有可愛的馬克杯造型碗也是一大特色。

除了巴西莓果碗之外,這裡也有三文治、鬆餅等豐富輕食,適合用來享受下午茶時光。除台場外,表參道、BAY QUARTER YOKOHAMA以及鎌倉也設有分店。

Island Vintage Coffee 台場店

【表參道】THE_B

THE_B 巴西莓果碗
來源:PR TIMES

位於表參道車站附近、宛如隱藏版小店的咖啡店「THE_B」,人氣高到幾乎天天大排長龍。最受歡迎的「巴西莓果美顏碗」,使用原創混合的巴西莓果底,加上草莓、椰子脆片、穀麥片、可可豆碎、藍莓、枸杞和香蕉,色彩繽紛的配料超豐富,完美展現美麗與健康的理念。

這裡的Smoothie和沙律碗選擇也很豐富,使用外賣限定的手機點餐服務,購物途中就能輕鬆取餐,非常方便。中目黑也有分店,建議也可以去看看。

THE_B 表參道店

【吉祥寺】Lanikai Juice

Lanikai Juice 巴西莓果碗
來源:PR TIMES

起源於夏威夷歐胡島的「Lanikai Juice」是一間以新鮮Smoothie和果汁聞名的咖啡店其中最受歡迎的是混合莓果點綴而成的「Açaí Flamingo」。Lanikai Juice最大的特色是從巴西莓果底到配料都能自由搭配,打造專屬於自己的巴西莓果碗。

Lanikai Juice 巴西莓果碗
來源:PR TIMES

除了吉祥寺店之外,還有吉祥寺丸井店、表參道店、MIYASHITA PARK店以及原宿竹下通店等多家分店遍布東京各地,交通便利也是一大優點。

Lanikai Juice 吉祥寺店

【神谷町】Tokyo Juice 麻布台Hills

Tokyo Juice 巴西莓果碗
來源:PR TIMES

東京都內擁有多家分店的「Tokyo Juice」,以冷壓果汁和Smoothie廣受歡迎,而巴西莓果碗也是店家的經典招牌之一。這碗健康滿分的巴西莓果碗,使用高品質巴西莓果製作,份量十足,特別推薦給重視健康飲食的朋友享用。提供英文菜單,且可攜帶寵物同行,這些貼心設計也深受顧客喜愛。

除了麻布台Hills店外,表參道、廣尾、代代木也設有分店,不妨就近造訪,品嚐他們精心打造的巴西莓果碗吧。

Tokyo Juice 麻布台Hills店

【代官山】SACYA

SACYA 巴西莓果碗
來源:PR TIMES

位於代官山靜謐街區的「SACYA」,是一間非常適合想在寧靜氛圍中享用巴西莓果碗的咖啡店。這裡的抹茶與巴斯克芝士蛋糕(Basque cheesecake)也頗具人氣。戶外露天座位可攜帶寵物,非常推薦和毛孩一同悠閒享受時光。

此外,第二間分店預計於2025年7月下旬在澀谷SCRAMBLE SQUARE開幕,也可考慮看看喔!

SACYA代官山店

【澀谷】SUNRISE SHACK

SUNRISE SHACK 巴西莓果碗
來源:PR TIMES

來自夏威夷歐胡島北岸的「SUNRISE SHACK」,在澀谷東急Plaza重新開幕,以濃厚的夏威夷風情,提供講究的巴西莓果碗。配料中最受歡迎的是花生醬!還有多種豐富的配料可以選擇,能依個人口味自由搭配,享受客製化的樂趣。

SUNRISE SHACK澀谷店

便利店與連鎖咖啡店也能輕鬆買到的巴西莓商品

對於「很難去排專賣店」或「想更輕鬆享用巴西莓」的朋友來說,現在越來越多便利店與連鎖咖啡店都開始販售相關商品,讓人能隨時隨地簡單享受巴西莓的美味與健康。

7-ELEVEN

Dole 巴西莓果碗

7-ELEVEN Dole 巴西莓果碗
來源:PR TIMES

這款杯裝巴西莓果碗商品讓人能輕鬆享用美味,想吃的時候拿出來解凍就能享用,非常方便。裡面還附有穀麥片、香蕉等配料,吃起來很有飽足感。價格也很親民,只要一枚硬幣就能入手,CP值超高!

巴西莓香蕉Smoothie

7-ELEVEN 巴西莓香蕉Smoothie
來源:PR TIMES

將濃郁的巴西莓果泥與乳酪製成冰磚,再搭配草莓、藍莓和香蕉混合,只要在店內的機器中一拌,就能輕鬆做出一杯道地的巴西莓Smoothie!

  • 價格:380 日圓

全家便利店

巴西莓果碗冰棒

全家便利店 巴西莓果碗冰棒
來源:PR TIMES

這款冰棒採用巴西莓與乳酪風味的雙層設計,吃起來就像在享用加入乳酪的巴西莓果碗般,清爽又順口,非常適合接下來的夏季品嚐!

  • 價格:218 日圓

TULLY'S

冷凍杯裝巴西莓乳酪風味

TULLY'S 冷凍杯裝巴西莓乳酪風味
來源:PR TIMES

乳酪風味慕斯搭配巴西莓雪酪,上面撒有烤椰子碎片和草莓。這款冷凍甜點清爽宜人,非常適合即將到來的炎熱季節享用。

  • 價格:單點 765 日圓
               套餐 1,100 日圓~

※數量有限,售完為止。

乳酪&巴西莓

TULLY'S 乳酪&巴西莓
來源:PR TIMES

採用巴西莓與蜂蜜乳酪雙層組合的經典飲品,甜味與酸味完美平衡,非常適合當作早餐飲用!還可免費加蜂蜜作為配料喔!

  • 價格:565 日圓

DOUTOR

巴西莓乳酪飲品

將巴西莓醬與乳酪混合製成的冷凍飲品,巴西莓的微酸與乳酪的滑順完美融合,口感絕佳。

  • 價格:S 520 日圓 M 570 日圓 L 620 日圓

穀麥乳酪飲品~巴西莓口味~

在巴西莓乳酪飲品上加上穀麥片,讓口感更加豐富有嚼勁,推薦給喜歡享受口感層次的朋友。

  • 價格:S 600 日圓 M 650 日圓 L 700 日圓
巴西莓乳酪飲品 穀麥乳酪飲品~巴西莓口味~
來源:PR TIMES

在家也能輕鬆享用!巴西莓果碗自製教學

專賣巴西莓果碗的店家或咖啡店有時候會大排長龍,價格也不便宜。因此,近年來越來越多人選擇在家自己動手做。自己做的最大樂趣,就是可以隨心所欲地放入喜愛的配料,打造專屬口味!

在好市多(Costco)、Kaldi、業務超市可買到的巴西莓果泥

若想在家製作巴西莓果碗,先從入手巴西莓果泥開始吧!在好市多(Costco)、Kaldi、業務超市等地方,都能以合理價格買到冷凍巴西莓果泥。只要解凍後,加入喜歡的飲品(牛乳、杏仁奶、豆漿等)放進果汁機攪拌,就能做出滑順的巴西莓果底。

推薦配料範例

完成巴西莓果底後,就可以自由搭配喜歡的配料,以下是幾種推薦選項:

  • 穀麥片
  • 香蕉、草莓等冷凍水果
  • 椰子片
  • 奇亞籽或各類堅果
  • 蜂蜜或楓糖漿
  • 乳酪

推薦配料範例

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無論是在店裡還是在家,都歡迎你輕鬆享用巴西莓果碗!

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