Các gian hàng lễ hội – hay còn gọi là “yatai” – là một phần không thể thiếu trong các lễ hội truyền thống của Nhật Bản. Mùi thơm ngào ngạt của takoyaki hay yakisoba khiến ai đi ngang cũng phải dừng lại thưởng thức, còn những trò chơi như vớt cá vàng hay bắn súng thì luôn đông nghịt người tham gia, từ trẻ nhỏ đến người lớn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá sức hấp dẫn của yatai – nét đặc trưng đậm chất Nhật Bản – từ những món ăn truyền thống quen thuộc cho đến các món ăn “hot” trên mạng xã hội, và cả những trò chơi thú vị mà ai cũng có thể vui chơi thỏa thích.
* Nếu bạn mua hoặc đặt chỗ cho các sản phẩm được giới thiệu trong bài viết, một phần doanh số bán hàng có thể được hoàn lại cho FUN! JAPAN
🚅 Đặt mua vé Shinkansen qua NAVITIME Travel! 👉Từ đây
😄NAVITIME eSIM giúp chuyến du lịch Nhật Bản của bạn thoải mái hơn! 👉Từ đây
Yatai là gì? Truyền thống không thể thiếu của Nhật Bản trong các lễ hội
“Yatai” là những quầy hàng lưu động đơn giản, thường có bàn và mái che, được dựng tạm thời để phục vụ trong các lễ hội hay hội chợ truyền thống. Chúng thường bán đồ ăn, thức uống hoặc tổ chức trò chơi giải trí. Một điểm đặc trưng của yatai là chúng có thể dễ dàng di chuyển nguyên cả quầy đến các địa điểm khác nhau.
🛒 Bấm vào đây để mua bộ yukata lễ hội [Yahoo! Mua sắm】
Văn hóa ẩm thực đường phố thay đổi từ xưa đến bây giờ
Người ta cho rằng các quầy hàng rong (yatai) ở Nhật Bản bắt đầu xuất hiện từ khoảng năm 1715. Vào thời điểm đó, chúng chủ yếu phục vụ các món ăn chú trọng vào hương vị và làm no bụng những người thợ mộc và các thợ thủ công khác. Từ đó, những món như “takoyaki” hay “yakisoba” đã trở thành các món ăn tiêu biểu của yatai. Trong những năm gần đây, các sản phẩm hướng đến “mạng xã hội (SNS)” ngày càng xuất hiện nhiều. Những món tráng miệng đầy màu sắc và đồ uống độc đáo nhắm đến giới trẻ cũng đang rất được ưa chuộng.
7 món ăn đặc trưng không thể thiếu tại lễ hội: Takoyaki, yakisoba và đá bào...
Niềm vui lớn nhất khi đến lễ hội ở Nhật Bản chính là thưởng thức các món ăn tại các gian hàng lễ hội. Từ takoyaki, yakisoba đến kakigōri (đá bào siro), những món ăn này luôn được yêu thích bởi mọi thế hệ. Hãy cùng khám phá kỹ hơn những món ăn đặc trưng thường thấy tại các quầy hàng rong nhé!
Takoyaki
Takoyaki – món ăn nổi tiếng có xuất xứ từ vùng Kansai – là một trong những món ăn không thể thiếu tại các quầy hàng trong lễ hội. Món này nổi bật với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và phần nhân mềm mịn, nóng hổi bên trong. Bột mì được trộn cùng bạch tuộc, hành lá, tempura vụn rồi nướng thành hình tròn. Takoyaki thường được ăn kèm với sốt đặc biệt, mayonnaise, rong biển khô và cá bào – một sự kết hợp hương vị đậm đà khó quên. Bầu không khí náo nhiệt của lễ hội khiến từng viên bánh nóng hổi càng thêm hấp dẫn. Hơn nữa, việc có thể dễ dàng thưởng thức cũng là lý do khiến takoyaki được nhiều người yêu thích.
Yakisoba
Hương thơm của nước sốt đậm đà lan tỏa chính là điểm thu hút của món “yakisoba” – mì xào Nhật Bản. Khi được xào trên chiếc vỉ sắt nóng và phát ra âm thanh xèo xèo, món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn tạo nên cảm giác hào hứng ngay từ khi đứng nhìn. Phiên bản truyền thống thường bao gồm thịt heo, bắp cải và gừng đỏ muối, tất cả hòa quyện cùng nước sốt đặc trưng tạo nên hương vị đơn giản mà đậm đà. Với khẩu phần đầy đặn và hương vị dễ ăn, yakisoba mang lại cảm giác no nê và hài lòng. Ngoài ra, tùy từng quầy hàng, bạn còn có thể bắt gặp các biến tấu như “omu-soba” (mì bọc trứng) hay “shio-yakisoba” (mì xào vị muối), giúp bạn thưởng thức món ăn này mà không thấy ngán.
Đá bào siro
Món tráng miệng giải nhiệt nổi tiếng của Nhật Bản – “kakigōri” (đá bào) – là sự kết hợp giữa đá bào mịn và lớp siro ngọt ngào rưới lên trên. Những hương vị kinh điển như dâu, dưa gang, hay Blue Hawaii luôn được yêu thích, trong khi các lựa chọn hiện đại như xoài, matcha hay Ujikintoki (matcha kết hợp với đậu đỏ) cũng đang ngày càng phổ biến. Với vẻ ngoài mát lạnh và bắt mắt, kakigōri không chỉ ngon mà còn rất hợp “hợp chụp hình sống ảo”, thường xuyên xuất hiện trên các mạng xã hội. Một số gian hàng còn sáng tạo hơn nữa với đá bào mịn như tuyết hay topping là trái cây tươi, mang đến trải nghiệm vừa mát mẻ vừa sang trọng.
Okonomiyaki
Món ăn bột nổi tiếng đại diện cho vùng Kansai – “okonomiyaki” – cũng là một món quen thuộc tại các gian hàng lễ hội, sánh ngang với takoyaki. Bột được trộn cùng bắp cải, thịt heo, gừng đỏ rồi nướng trên vỉ sắt, sau đó phủ lên lớp sốt ngọt mặn và mayonnaise đậm đà. Tại các gian hàng, okonomiyaki thường được cắt thành từng phần nhỏ vừa, dễ dàng thưởng thức khi đang đi dạo. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần bên trong mềm xốp, món ăn này chinh phục mọi lứa tuổi. Ở một số khu vực, bạn còn có thể bắt gặp các biến thể như “modan-yaki” (thêm mì) hay “okonomiyaki kiểu Hiroshima”, tạo nên sự đa dạng và thú vị trong lựa chọn.
Khoai tây bơ
"Khoai tây bơ" là một món ăn đường phố đơn giản nhưng dễ gây nghiện, được làm từ khoai tây hấp chín mềm, sau đó phủ lên một lớp bơ thơm ngậy. Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của khoai tây và độ béo của bơ được tăng cường thêm khi rắc một chút muối. Đôi khi, người ta cũng thêm phô mai hoặc trứng cá cay mentaiko lên trên để tạo sự phong phú cho món ăn này. Đây thực sự là một món ăn dễ thưởng thức và vô cùng hấp dẫn tại các gian hàng lễ hội.
Mực nướng
Mực nướng là một trong những món ăn đường phố phổ biến, cho phép bạn thưởng thức hương vị biển cả. Tại khu vực Kanto, người ta thường xuyên thấy mực nguyên con được xiên que và nướng, sau đó phủ lên lớp nước sốt đậm đà với hương vị ngọt ngào và mặn mà từ xì dầu. Ngược lại, tại khu vực Kansai, mực nướng được chế biến bằng cách hòa bột mì với nước, sau đó cho mực vào và nướng thành những chiếc bánh mỏng. Mỗi miếng mang lại vị ngọt tự nhiên của mực kết hợp với hương thơm nồng nàn, rất thích hợp làm món ăn kèm với rượu. Cả người lớn và trẻ em đều sẽ yêu thích món này.
Baby Castella
Baby castella là món tráng miệng truyền thống của các quầy hàng ở Nhật Bản, mang lại cảm giác vừa dễ thương lại vừa quen thuộc. Món bánh này được làm từ trứng, đường và bột mì, đổ vào khuôn rồi nướng cho đến khi có màu vàng ruộm. Những chiếc bánh nhỏ xinh này có vị ngọt nhẹ và mềm mại, rất phù hợp để chia sẻ với bạn bè hay gia đình. Mỗi chiếc bánh có kích thước vừa miệng, kể cả khi đã nguội, chúng vẫn giữ được hương vị ngon miệng, khiến chúng trở thành món quà lưu niệm phổ biến. Gần đây, có thêm các phiên bản mới với nhân như sô cô la hoặc kem custard, thu hút thêm nhiều tín đồ yêu thích.
Các món đặc sản địa phương độc lạ tại gian hàng lễ hội
Ẩm thực tại các gian hàng lễ hội không chỉ gói gọn trong những món tiêu biểu, mà còn mang đến cơ hội thưởng thức các món độc đáo, đặc trưng theo từng vùng miền – đó chính là một trong những điều hấp dẫn nhất của yatai. Sau đây, hãy cùng điểm qua một số món đặc sản địa phương lạ mắt và thú vị, thường chỉ có thể bắt gặp tại các lễ hội trên khắp nước Nhật.
【Kansai ~ Kyushu】Hashimaki
Món "Hashimaki" – một loại bánh đặc sản phổ biến từ vùng Kansai đến Kyushu – là phiên bản biến tấu của bánh Okonomiyaki, được cuộn quanh một chiếc đũa tre như thể đang ăn xiên. Ưu điểm lớn nhất của món này là dễ cầm, dễ ăn bằng một tay, rất tiện khi vừa đi vừa thưởng thức tại các lễ hội. Nhiều biến tấu hấp dẫn cũng ra đời, như nhân phô mai tan chảy bên trong, hay rưới sốt đậm đà và trứng cá cay mentaiko lên trên. Với hương vị thơm ngon của Okonomiyaki kết hợp cùng sự tiện lợi, Hashimaki đang được xem là món “bánh bột tiến hóa” hiện đại, được giới trẻ yêu thích.
【Saitama】Thạch chiên
Món đặc sản địa phương của thành phố Gyōda, tỉnh Saitama mang tên “Zeri-furai” (thạch chiên) tuy có cái tên dễ gây hiểu nhầm nhưng thực chất lại không hề chứa thạch. Đây là một món ăn giống như croquette, được làm chủ yếu từ okara (bã đậu nành sau khi làm đậu phụ) và khoai tây. Không giống croquette thông thường, món này không được áo bột chiên xù mà được chiên trực tiếp, tạo nên lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và phần nhân mềm mịn bên trong. Zeri-furai được rưới sốt đặc biệt, mang đến hương vị mộc mạc nhưng dễ gây nghiện. Với vị nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe, món ăn này được yêu thích bởi nhiều lứa tuổi và thường được xem là một “món ăn mang đậm bản sắc vùng miền” tại các gian hàng lễ hội. Về cái tên độc đáo, người ta cho rằng nó bắt nguồn từ hình dạng giống đồng xu (銭 – zeni), ban đầu được gọi là “zeni-furai”, sau đó dần dần bị nói chệch thành “zeri-furai”.
【Aichi】Tamasen
Món "Tamasen", có nguồn gốc từ tỉnh Aichi, là một món ăn độc đáo thường thấy tại các gian hàng lễ hội. Món này gồm một chiếc bánh tôm giòn cỡ lớn (ebi-sen) kẹp với trứng ốp la lòng đào, sốt đặc biệt và mayonnaise. Sự kết hợp giữa lớp bánh senbei giòn rụm và phần trứng mềm béo tạo nên hương vị và kết cấu đối lập nhưng hài hòa, khiến người ăn không thể dừng lại. Tamasen từng rất phổ biến ở các cửa hàng bánh kẹo bình dân (dagashiya), nên với nhiều người dân địa phương, nó mang theo cả hương vị tuổi thơ. Ngày nay, món ăn này còn được biến tấu với nhiều loại topping như phô mai, xúc xích... để phù hợp hơn với khẩu vị hiện đại và nhu cầu “chụp hình sống ảo” trên mạng xã hội.
【Niigata】Poppo yaki
Hình ảnh lịch sự của Hiệp hội Du lịch tỉnh Niigata
Món “Poppo-yaki”, phổ biến ở tỉnh Niigata, là một món ngọt được nhiều người dân địa phương yêu thích. Đây là loại bánh có hình dáng dài và mỏng, trông giống như bánh hấp, được nướng liên tục trên vỉ sắt nóng – chỉ cần nhìn cảnh bánh được làm tại chỗ cũng đủ khiến du khách thích thú. Bột bánh được làm từ đường nâu, mang đến hương vị ngọt dịu, kèm theo kết cấu mềm mịn và dai nhẹ đặc trưng. Với người dân bản địa, Poppo-yaki không chỉ là một món ăn mà còn là một phần tuổi thơ – một loại “soul sweet” gắn liền với những lễ hội truyền thống và ký ức đẹp đẽ.
Các món đồ uống, đồ ngọt gây bão trên mạng xã hội
Ngày nay, mạng xã hội đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Tại các gian hàng lễ hội, những món tráng miệng và đồ uống có vẻ ngoài dễ thương, bắt mắt và “chuẩn ảnh sống ảo” đang thu hút sự chú ý mạnh mẽ. Không chỉ ngon miệng, những món ăn này còn khiến người ta muốn chụp ảnh và chia sẻ ngay lập tức lên mạng xã hội. Hãy cùng điểm qua những thực đơn đang gây sốt mà ai cũng muốn “check-in” nhé!
Soda bóng đèn
"Soda bóng đèn" là một loại đồ uống có ga đầy màu sắc, được đựng trong chai hình bóng đèn—một trào lưu bắt nguồn từ Hàn Quốc. Điểm đặc biệt của loại đồ uống này nằm ở chiếc chai có gắn đèn LED phát sáng bên trong, tạo ra ánh sáng huyền ảo khi đêm xuống tại các lễ hội, rất phù hợp để chụp ảnh “sống ảo.” Các hương vị phổ biến bao gồm Blue Hawaii, dưa gang và đào—tất cả đều mang màu sắc sặc sỡ và hương vị vui nhộn. Không chỉ thu hút trẻ em, món này còn rất được giới trẻ yêu thích. Đặc biệt, sau khi uống xong, bạn còn có thể giữ lại chiếc chai làm kỷ niệm nữa đấy!
Kẹo trái cây
"Kẹo trái cây bọc đường" với vẻ ngoài bóng bẩy, sặc sỡ chính là một trong những món tráng miệng tiêu biểu cho trào lưu chụp ảnh "sống ảo" trên mạng xã hội. Lớp đường cứng giòn bao phủ bên ngoài giúp thực khách cảm nhận được sự đối lập thú vị giữa độ giòn tan và vị ngọt mọng nước của trái cây bên trong. Những loại phổ biến nhất là táo bọc đường, nho bọc đường và dâu tây bọc đường. Gần đây, các biến tấu sử dụng kiwi, dứa và nho Shine Muscat cũng đã xuất hiện, tạo thêm phần bắt mắt và độc đáo cho món ăn này.
Kẹo bông
Kẹo bông gòn mềm mại như những đám mây là món ngọt quen thuộc tại các lễ hội Nhật Bản từ xưa đến nay. Gần đây, các phiên bản được biến tấu với màu cầu vồng hoặc tạo hình theo các nhân vật dễ thương đang ngày càng phổ biến nhờ vẻ ngoài bắt mắt và khả năng “gây bão” trên mạng xã hội. Nhẹ và to, chỉ cần cầm đi dạo cũng khiến bạn cảm nhận được không khí lễ hội rõ rệt. Không chỉ trẻ em, mà cả giới trẻ yêu thích chụp ảnh cũng đang quay lại yêu thích món ăn vặt này.
Các trò chơi tại gian hàng lễ hội cả người lớn và trẻ em đều yêu thích
Không chỉ có ẩm thực, các gian hàng lễ hội ở Nhật Bản còn nổi bật với những trò chơi đặc trưng. Không chỉ trẻ em, mà cả người lớn cũng say mê với những hoạt động vui nhộn và đầy hấp dẫn này. Từ những trò chơi cổ điển mang nét hoài niệm đến các trò được cải tiến hiện đại, dưới đây là những trò chơi tiêu biểu tại các gian hàng mà bạn không nên bỏ lỡ.
Giải cứu cá vàng
Trò chơi truyền thống ở các gian hàng lễ hội "giải cứu cá vàng" là trò chơi dùng một chiếc lưới giấy gọi là "poi" để vớt những con cá vàng đang bơi trong bể nước. Mặc dù đơn giản, nhưng cần có một chút kỹ năng và mẹo, nên không phải lúc nào cũng dễ dàng vớt được cá. Nếu thành công, bạn có thể mang cá về nuôi, tạo nên những kỷ niệm mùa hè tuyệt vời. Gần đây, thay vì cá vàng, có những phiên bản mới với đồ chơi hoặc đồ vật hình nhân vật để vớt, mang lại sự đa dạng và hấp dẫn cho trò chơi.
Câu bóng nước Yo-Yo
Trò chơi "Câu bóng nước Yo-Yo" là trò chơi phổ biến tại các gian hàng lễ hội, nơi người chơi dùng một sợi dây cao su để câu những quả bóng nổi trên mặt nước. Trò chơi này không chỉ bắt mắt với màu sắc tươi sáng của các quả bóng nước mà còn mang lại cảm giác mát mẻ trong những ngày hè. Người chơi cần sử dụng một chiếc que giấy để câu bóng, giấy sẽ bị ướt và dễ rách nếu không cẩn thận. Trò chơi rất phù hợp cho trẻ em và một điểm thú vị là, những quả bóng Yo-Yo đã câu lên có thể giữ và chơi ngay, làm tăng thêm phần vui vẻ cho trò chơi.
🛒 Bấm vào đây để mua một bộ bóng yo-yo với một máy bơm mới [Yahoo! Mua sắm】
Bắn súng
"Bắn súng" là một trò chơi gian hàng truyền thống, nơi người chơi dùng súng bắn vào những món đồ chơi, kẹo, hoặc các vật phẩm khác được xếp trên một giá gỗ. Trò chơi này đòi hỏi sự tập trung và kỹ năng bắn, khiến không chỉ trẻ em mà cả người lớn cũng thường xuyên tham gia và cố gắng hết sức. Mặc dù trông có vẻ dễ dàng, nhưng việc bắn trúng mục tiêu lại không hề đơn giản, và chính điều này tạo nên sự thú vị của trò chơi. Các phần thưởng bao gồm kẹo, đồ chơi và các sản phẩm theo nhân vật nổi tiếng, mang đến niềm vui và sự phấn khích cho người chơi.
Các quầy bán hàng cũng là một phần thú vị của lễ hội
Các quầy hàng trong lễ hội không chỉ có món ăn và trò chơi mà còn có các quầy bán mặt nạ, đồ chơi và các món quà lưu niệm khác, mang đến một phần thú vị không thể thiếu. Dưới đây là những món đồ tuyệt vời bạn có thể mua làm quà lưu niệm từ các quầy hàng trong lễ hội:
Mặt nạ
Những chiếc mặt nạ đầy màu sắc được lấy cảm hứng từ các nhân vật hoặc động vật. Ngoài các nhân vật anime, siêu anh hùng và công chúa, gần đây còn có các sản phẩm lấy cảm hứng từ các nhân vật trong anime và trò chơi Nhật Bản, thu hút sự chú ý của cả du khách quốc tế. Nếu bạn mua và đeo ngay tại lễ hội, chắc chắn không khí lễ hội sẽ thêm phần sôi động. Mặt nạ cũng rất phù hợp để chụp ảnh, và nhiều người chọn mang về làm kỷ niệm đáng nhớ. Đây là một trong những món quà nổi bật và phổ biến tại các quầy hàng trong lễ hội.
🛒 Bấm vào đây để mua mặt nạ lễ hội [Yahoo! Mua sắm】
Đồ chơi trẻ em
Tại các quầy hàng bán đồ trong lễ hội, những món đồ chơi nhỏ xinh bày kín các quầy, thu hút ánh mắt của các em bé. Bong bóng, gươm phát sáng, đồ trang sức lấp lánh… những món đồ này đặc biệt nổi bật khi được bày bán vào ban đêm và thu hút sự chú ý. Với mức giá phải chăng, chỉ với một đồng, các bậc phụ huynh và trẻ em có thể vui vẻ lựa chọn cùng nhau. Ngoài ra, các nhân vật mới nhất và những món đồ chơi đặc biệt từ máy gacha cũng thường xuyên xuất hiện, không chỉ trẻ em mà ngay cả người lớn cũng khó cưỡng lại được sức hấp dẫn của chúng.
Các gian hàng lễ hội là một biểu tượng đặc biệt của văn hóa lễ hội Nhật Bản. Bên cạnh những món ăn quen thuộc như takoyaki và yakisoba, các món ăn đặc trưng của địa phương, các món tráng miệng "sống ảo" trên mạng xã hội, cùng với các trò chơi và đồ chơi bán ra, các quầy hàng đa dạng tạo nên cảnh tượng đặc trưng của mùa hè Nhật Bản. Hãy đến tham gia lễ hội và qua các quầy hàng để cảm nhận sự kết hợp giữa truyền thống Nhật Bản, văn hóa địa phương và nền văn hóa pop hiện đại.
🚅 Đặt vé tàu Shinkansen với NAVITIME Travel! 👉Từ đây
😄NAVITIME eSIM giúp chuyến du lịch Nhật Bản của bạn thoải mái hơn! 👉Từ đây
Comments