Tháng 6, khi chuyển mình sang mùa mưa, là thời điểm tràn ngập những cảm xúc đậm chất Nhật Bản trong thiên nhiên và cuộc sống. Hoa cẩm tú cầu, đom đóm, cấy lúa, công việc chế biến mơ… có rất nhiều phong tục đặc trưng bạn có thể gặp trong bầu không khí ẩm ướt. Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu những lễ hội và phong tục chỉ có ở tháng 6, các lễ hội được tổ chức khắp nơi, cũng như những hương vị theo mùa.
※ Khi bạn mua hoặc đặt trước các sản phẩm được giới thiệu trong bài viết, một phần doanh thu có thể được chuyển lại cho FUN! JAPAN.
🚅Đặt chỗ tàu Shinkansen qua NAVITIME Travel! 👉Tại đây
Ngày lễ và kỷ niệm trong tháng 6
Thực tế, tháng 6 là tháng duy nhất trong lịch của Nhật Bản không có một ngày “Ngày lễ quốc gia” nào. Sau khi không khí nhộn nhịp của Golden Week kết thúc, ngày lễ tiếp theo phải chờ đến “Ngày Biển” vào tháng 7. Vì vậy, đối với những ai háo hức chờ đợi ngày lễ, tháng 6 có thể là thời điểm hơi thiếu thốn. Tuy nhiên, ngay cả trong khoảng thời gian này, vẫn có những ngày kỷ niệm và lễ hội để cảm nhận mùa.
Ngày của Cha (Chủ nhật thứ 3 tháng 6)
Ngày kỷ niệm quan trọng trong tháng 6 chính là “Ngày của Cha”. Vào ngày này, nhiều gia đình thể hiện lòng biết ơn bằng cách tặng quà hoặc tổ chức bữa ăn để tri ân cha. Những món quà truyền thống được ưa chuộng gồm cà vạt, tất, bia hoặc rượu shochu, các thiết bị chăm sóc sức khỏe hay máy mát-xa. Ngoài ra, những tấm thiệp hay tranh chân dung tự tay trẻ em làm cũng luôn được trân trọng. Đó là một dịp ấm áp để tái khẳng định tình thân trong gia đình.
👉Đọc bài viết về “Ngày của Cha” ở Nhật Bản
🎁Tìm quà Ngày của Cha (Yahoo! Shopping)
Mang Chủng
“Mang Chủng” (Bōshu) là một trong 24 tiết khí, thường rơi vào khoảng ngày 6 tháng 6 hàng năm. “Mang” là gai ở đỉnh bông của các loại lúa và lúa mạch, và Mang Chủng mang ý nghĩa mùa gieo hạt. Đây là thời điểm cấy lúa trở nên sôi động, và ở các vùng nông thôn thường có các nghi lễ cầu mong một mùa màng bội thu. Đó là một tiết mục quan trọng để cảm nhận cuộc sống gắn bó với thiên nhiên của người Nhật.
Hạ Chí
“Hạ Chí” (Geshi) là ngày có thời gian ban ngày dài nhất trong năm, đến khoảng ngày 21 tháng 6. Vào ngày này, mặt trời lên đến vị trí cao nhất, cân bằng giữa độ dài ngày và đêm đạt đỉnh. Từ xưa, khắp nơi trên thế giới đều tổ chức lễ hội và nghi lễ ăn mừng. Ở Nhật Bản tuy không có sự kiện lớn, nhưng ngày này vẫn được coi trọng như một dịp để cảm nhận sự thay đổi mùa vụ trong nông nghiệp và cuộc sống. Đó là một cột mốc yên bình trước khi bước vào mùa hè đích thực.
Nói đến “những hình ảnh đặc trưng tháng 6” ở Nhật Bản thì là gì？
Mùa mưa
Khi nhắc đến tháng 6 ở Nhật Bản, điều đầu tiên hiện lên là mùa mưa. Quần đảo Nhật Bản bị bao phủ bởi hơi ẩm, mưa lất phất kéo dài, đôi khi mang lại bất tiện trong sinh hoạt, nhưng cũng có không ít người cảm thấy được chữa lành bởi tiếng mưa. Mùa mưa là cơn mưa phùn quý giá cho đồng ruộng, không thể thiếu cho sự sinh trưởng của cây trồng. Ngoài ra, những loài thực vật như hoa cẩm tú cầu khoe sắc dưới mưa, mang đến khung cảnh rất riêng của những ngày mưa.
☔Tìm đồ dùng chống ẩm (Yahoo! Shopping)
Hoa cẩm tú cầu (Ajisai)
Khi nói đến loài hoa biểu tượng cho phong cảnh mùa mưa, không thể không nhắc đến hoa cẩm tú cầu. Đến tháng 6, khắp các đền chùa và công viên được tô điểm bằng sắc hoa cẩm tú cầu, trở thành điểm tham quan nổi tiếng. Những bông hoa đủ màu sắc có đặc điểm thay đổi từ xanh sang hồng tùy theo độ chua của đất, và sự biến đổi kỳ bí đó là một trong những điểm thu hút. Hoa dưới mưa càng trở nên rực rỡ, là mùa lý tưởng để chụp ảnh.
🌼Đọc bài viết về “những địa điểm ngắm hoa cẩm tú cầu” ở Nhật Bản
Thay trang phục theo mùa (Koromogae)
Ngày 1 tháng 6 còn được biết đến là ngày “thay trang phục theo mùa”. Ở trường học và công ty, có thói quen chuyển từ trang phục mùa đông sang mùa hè, khiến đồng phục và vest trở nên nhẹ nhàng hơn. Ở gia đình, cũng là lúc dọn tủ quần áo, cất những món đồ dày và lấy ra những bộ trang phục mát mẻ. Thay trang phục theo sự thay đổi nhiệt độ và độ ẩm không chỉ quan trọng cho việc duy trì sức khỏe mà còn là nét văn hóa truyền thống của Nhật Bản.
Công việc chế biến mơ (Ume shigoto)
“Công việc mơ” đề cập đến việc làm thức ăn bảo quản từ quả mơ, và tháng 6 chính là thời điểm đỉnh cao. Việc làm rượu mơ từ quả mơ xanh hay làm mơ muối từ quả mơ chín đã trở thành phong tục lâu đời trong mỗi gia đình Nhật. Việc rửa mơ, tách cuống, rồi ngâm trong muối hoặc đường một cách tỉ mỉ là một trong những tay nghề đem đến cảm nhận mùa vụ. Gần đây, các bộ kit dành cho người mới bắt đầu cũng rất được ưa chuộng, khiến ngày càng nhiều người, không phân biệt tuổi tác, tham gia “công việc mơ”.
🍃 Đọc bài viết “Cách làm rượu mơ ngon”
Mùa cấy lúa (Taue-doki)
Tháng 6 cũng là thời điểm cấy lúa chính thức diễn ra. Ở khu vực nông thôn, cảnh tượng cấy lúa trên những cánh đồng ngập nước xuất hiện khắp nơi, mang đến cảm giác phong cảnh nguyên sơ đặc trưng của Nhật Bản. Việc cấy lúa là công việc quan trọng với mong ước một mùa màng bội thu, và ở một số vùng còn kèm theo các lễ hội hoặc nghi lễ. Đối với người sống ở thành thị, đây cũng là cơ hội để tiếp xúc với thiên nhiên thông qua trải nghiệm nông nghiệp hoặc các sự kiện tại làng quê.
Đom đóm (Hotaru)
Từ giữa đến cuối tháng 6 cũng là mùa đom đóm bay lượn. Ánh sáng lấp lánh trên mặt nước vào ban đêm của các loài đom đóm như Genji và Heike tạo nên một tác phẩm nghệ thuật thiên nhiên đặc trưng đầu hè. Tại các khu vực sống của đom đóm thường tổ chức buổi ngắm đom đóm, và khi ngắm nhìn những đốm sáng lặng lẽ, người ta có cảm giác thời gian trôi chậm lại. Vì sự thay đổi môi trường mà số lượng đom đóm giảm dần, nên phong cảnh này càng trở nên quý giá hơn.
Lễ cưới mùa tháng Sáu (June Bride)
Theo truyền thuyết có nguồn gốc từ châu Âu rằng “cô dâu tháng 6 sẽ được hạnh phúc”, nên June Bride cũng rất được ưa chuộng ở Nhật. Mặc dù thời tiết thường mưa nhiều, nhưng lễ cưới diễn ra trong không khí ẩm ướt lại mang đến cảm giác đặc biệt. Gần đây, nhiều phương án trang trí tại nhà nguyện trong nhà hay các địa điểm có vườn được áp dụng, tạo nên không gian lãng mạn.
Nghi thức thanh tẩy giữa năm (Nagoshi no Harae)
Nghi thức “Nagoshi no Harae” diễn ra vào ngày 30 tháng 6 là nghi lễ thanh tẩy bụi trần và xua đuổi tai họa nửa năm đầu. Ở đền thờ thường tổ chức nghi lễ gọi là “chùng qua vòng cỏ” (chigaya no wa kuguri), trong đó người tham gia đi qua vòng làm từ cỏ khô để cầu nguyện sức khỏe và bình an. Với ý nghĩa như khởi động lại tinh thần vào giữa năm, đây là sự kiện yên tĩnh, cho phép con người đối diện bản thân theo phong cách Nhật. Tùy vùng, người ta còn có tập tục ăn món wagashi “Minazuki”.
Tiền thưởng mùa hè
Tùy doanh nghiệp, nhưng tiền thưởng mùa hè, được chi trả từ cuối tháng 6 đến tháng 7, là một trong những niềm vui của nhiều người lao động. Số tiền này thường được dùng cho du lịch mùa hè, mua sắm, chăm sóc gia đình, và gần đây có xu hướng nhiều người dành cho đầu tư hoặc tiết kiệm. Nó cũng trở thành một chỉ số phản ánh tình hình kinh tế, và mức trung bình tiền thưởng thường được nhắc đến trên các bản tin.
Khi nhắc đến “món ăn tháng 6” ở Nhật Bản là gì?
Tháng 6 bước vào mùa mưa, là mùa mà màu sắc và hương vị nguyên liệu cũng bắt đầu thay đổi hướng tới mùa hè. Các nguyên liệu theo mùa và món ăn gắn liền với lễ hội quanh năm làm phong phú bàn ăn. Dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu một số món ăn tiêu biểu cho tháng 6 ở Nhật Bản.
Minazuki
Minazuki là một loại wagashi (bánh ngọt truyền thống) được yêu thích từ lâu vào tháng 6. Đặc trưng bởi hình tam giác, lớp bột uirou và trên cùng là hạt azuki, được cho là mô phỏng hình tượng “băng” trong Âm Dương Đạo. Đặc biệt, khi ăn vào ngày 30 tháng 6 trong nghi lễ “Nagoshi no Harae”, người ta tin rằng sẽ xua đuổi tai ương nửa năm và cầu mong sức khỏe. Với kết cấu dẻo và vị ngọt vừa phải, món bánh này giúp xua tan cảm giác oi bức, là món ăn cảm nhận mùa vụ.
Bánh gạo lúa mì (Hange-shō-mochi)
“Hange-shō” là một trong những ngày phụ thuộc vào 24 tiết khí, thường rơi vào đầu tháng 7. Vào thời gian này, người ta ăn món bánh gạo làm từ bột lúa mì, còn gọi là “Hange-shō-mochi”, là món ẩm thực địa phương chủ yếu ở vùng Kansai. Xuất phát từ lòng biết ơn cho mùa lúa mì vừa thu hoạch và tôn vinh công sức lao động, gia đình thường quây quần ăn bánh làm từ bột lúa mì. Hương vị mộc mạc, nhẹ nhàng khiến ta cảm nhận rõ hình ảnh đầu hè ở Nhật.
Bạch tuộc (Tako)
Từ tháng 6 đến tháng 7 là mùa bạch tuộc. Đặc biệt ở khu vực Kansai, có tập tục ăn bạch tuộc vào ngày Hange-shō. Quan niệm là mong rễ cây lúa bén chặt như chân của con bạch tuộc. Bạch tuộc có thể luộc chín và ăn ngay, hoặc chế biến thành món trộn giấm, cơm bạch tuộc, tempura, v.v. Với độ dai và vị ngọt, bạch tuộc là nguyên liệu hoàn hảo cho bàn ăn đầu hè.
Đậu bắp (Okra)
Đậu bắp với độ nhớt đặc trưng bắt đầu xuất hiện trên thị trường từ khoảng tháng 6, là một loại rau mùa hè. Giàu chất xơ và vitamin C, là nguyên liệu giàu dinh dưỡng giúp cơ thể bớt mệt mỏi vì nóng. Thêm vào món trần chấm, canh miso hoặc các món trộn, đậu bắp mang lại kết cấu mượt mà tạo điểm nhấn. Màu sắc đẹp mắt, chỉ cần thêm vào món ăn là đã có không khí mùa hè.
👉Tìm đậu bắp qua đóng góp quê hương (Yahoo! Shopping)
Đậu Hà Lan (Sora mame)
Đậu Hà Lan là loại đậu có mùa vụ từ cuối xuân đến đầu hè, và tháng 6 là thời điểm đậu ngon nhất. Hạt đậu phát triển hướng lên trời nên được gọi là “Sora mame” (đậu trời). Có thể luộc với muối hoặc nướng, với cách chế biến đơn giản để tận hưởng vị ngọt và hương thơm tự nhiên của hạt. Thường xuất hiện trên bàn ăn để đón mùa mới, và rất hợp với bia. Vì mùa vụ ngắn, nên đây là món không thể bỏ lỡ.
👉 Tìm đậu Hà Lan qua đóng góp quê hương (Yahoo! Shopping)
Mướp đắng (Goya)
Mướp đắng với vị đắng đặc trưng được biết đến như một loại rau tiêu biểu cho mùa hè, bắt đầu xuất hiện dần từ khoảng tháng 6. Các món như “Goya Champuru” – món xào đặc trưng của ẩm thực Okinawa – là cách thưởng thức phổ biến. Giàu vitamin C, giúp khôi phục năng lượng mệt mỏi do nóng, rất thích hợp để phòng chống mệt mỏi mùa hè. Những người không quen vị đắng vẫn có thể thưởng thức dễ dàng hơn nhờ cách bóp muối hoặc các phương pháp chế biến phù hợp.
Những lễ hội và sự kiện nổi tiếng được tổ chức ở Nhật Bản vào tháng 6
Tháng 6 tuy bước vào mùa mưa, nhưng khắp cả nước vẫn diễn ra nhiều lễ hội và sự kiện truyền thống tô điểm cho đầu hè. Đây là cơ hội quý giá để cảm nhận lịch sử, văn hóa và phong cảnh đặc trưng của từng vùng. Dưới đây là những lễ hội nổi tiếng cùng ngày tổ chức.
Lễ Kifune (Kyoto)
Lễ Kifune, diễn ra vào ngày 1 tháng 6 tại đền Kifune ở Kyoto, là nghi lễ truyền thống tạ ơn thần nước Takami-ookami và cầu nguyện cho mùa màng bội thu. Cảnh rước kiệu dọc theo bờ sông Kifune và đoàn rước mặc trang phục cổ xưa kết hợp với phong cảnh yên bình của miền núi tạo nên khung cảnh trang nghiêm và tuyệt đẹp.
👉Đặt phòng khách sạn, ryokan tại tỉnh Kyoto tại đây (JTB)
Lễ Sannō (Tokyo)
Lễ Sannō tổ chức tại đền Hie ở quận Chiyoda, Tokyo, diễn ra vào giữa tháng 6 cách năm một lần, được xem là một trong ba lễ hội lớn của Edo. Đặc biệt vào những năm chẵn, nghi lễ “Shinkō-sai” được tổ chức, với kiệu mikoshi và đoàn rước trang trọng đi quanh khu vực Hoàng cung, tạo nên cảnh tượng lộng lẫy. Dù nằm ở trung tâm thành phố, đây vẫn là lễ hội quý giá để cảm nhận lịch sử và truyền thống.
👉Đặt phòng khách sạn, ryokan tại Tokyo tại đây (JTB)
Lễ hội Yosakoi Sōran (Hokkaido)
Lễ hội YOSAKOI Sōran, được tổ chức vào đầu tháng 6 tại thành phố Sapporo, là một sự kiện tràn đầy năng lượng, nơi các vũ công—chủ yếu là những bạn trẻ—cầm chuông gỗ naruko và diễu hành khắp phố. Phong cách độc đáo kết hợp giữa điệu Yosakoi của Kochi và Sōran của Hokkaido đã làm bừng lên không khí náo nhiệt cho Sapporo đầu hè.
👉Đặt phòng khách sạn, ryokan tại Sapporo & Jōzankei (Hokkaido) tại đây (JTB)
Chagu Chagu Umako (Iwate)
Lễ Chagu Chagu Umako, diễn ra vào thứ Bảy thứ hai của tháng 6 tại tỉnh Iwate, là nghi lễ truyền thống nơi những con ngựa được trang hoàng lộng lẫy diễu hành khoảng 15 km từ thành phố Takizawa đến Morioka. Tiếng leng keng của chuông “Chagu Chagu” vang trong đoàn rước, là nghi thức mộc mạc cầu mong sức khỏe cho trẻ em và sự an toàn của ngựa.
👉Đặt phòng khách sạn, ryokan tại tỉnh Iwate tại đây
Lễ hội Hyakumangoku Kanazawa (Ishikawa)
Lễ hội Hyakumangoku Kanazawa được tổ chức vào cuối tuần đầu tiên của tháng 6 hàng năm để kỷ niệm ngày Maeda Toshiie—tổ tiên chúa Kaga—nhập thành Kanazawa. Đoàn rước võ sĩ trong áo giáp, các màn trình diễn nghệ thuật truyền thống và tiếng trống hùng tráng khiến toàn thành phố Kanazawa ngập tràn không khí lịch sử và lãng mạn. Là sự kiện quy mô nhất vùng Hokuriku, thu hút đông đảo du khách.
👉Đặt phòng khách sạn, ryokan tại Kanazawa (tỉnh Ishikawa) tại đây (JTB)
Lễ Atsuta / Lễ Shōbu (Aichi)
Lễ Atsuta (Shōbu-sai), tổ chức ngày 5 tháng 6 tại đền Atsuta ở Nagoya, là nghi thức trọng đại cầu nguyện cho binh linh bền lâu và mùa màng bội thu. Vào buổi tối, khoảng 1.000 quả pháo hoa được bắn lên, kết hợp với nghi thức kịch Kagura và các buổi biểu diễn cúng dường, tạo nên khung cảnh huyền ảo. Đây là phong tục báo hiệu mùa hè đối với người dân địa phương.
👉Đặt phòng khách sạn, ryokan tại Nagoya (tỉnh Aichi) tại đây (JTB)
Comments