มิยางิถูกรายล้อมไปด้วยทะเลและภูเขา จึงเต็มไปด้วยธรรมชาติมากมาย มีของดังท้องถิ่นแสนอร่อยและร้านอาหารชื่อดังที่คุณสามารถลองชิมของดังเมืองได้ ในบทความนี้เราจะนำร้านอาหารแนะนำ 4 แห่งในมิยางิมาให้คุณรู้จักกัน
ร้านอาหารลิ้นวัวชื่อดัง: ตังยะ เซ็นจิโร่
"ตังยะ เซ็นจิโร่" (たんや 善次郎 / Tanya Zenjirou) เป็นร้านเฉพาะทางที่เสิร์ฟลิ้นวัว (牛タン / กิวตัง) ลิ้นวัวทุกชิ้นถูกเตรียมและปรุงอย่างพิถีพิถันโดยการปรับความหนาความเค็มและความสุกของลิ้น เมนูประจำที่นี่คือลิ้นวัวย่างเกลือ "กิวตังเทโชคุ" (牛たん定食 / gyutan teishoku) ลิ้นวัวที่นี่อร่อยมากและรสชาติอร่อยขึ้นทุกคำที่กัดและข้าวจากจังหวัดมิยางิก็เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษ
นอกจากนี้ยังมีร้าน "ตังยะ เซ็นจิโร่" ถึง 4 ร้านใกล้ๆสถานีเซนได และในจังหวัดมิยากิทั้งหมด 9 ร้าน สำหรับครั้งแรก แนะนำให้ไปที่ร้านหลักที่ด้านหน้าของสถานีเซนไดซึ่งเข้าถึงได้ง่าย
ข้อมูลสถานที่แนะนำ
- ชื่อสถานที่: ตังยะ เซ็นจิโร่ สาขาหลักหน้าสถานีเซนได (たんや善次郎 仙台駅 駅前本店 / Tanya Zenjirou Main Store Sendai Station)
- ที่ตั้ง: ชั้น 3F อาคาร AK Building, 1-8-38 Chuo, Aoba-ku, Sendai, Miyagi 〒980-0021
- การเดินทาง: เดิน 1 นาทีจากสถานี JR Sendai ประตูออกทิศตะวันตก
อาหารทะเลในมิยางิ: ซูชิสายพาน
จังหวัดมิยางิมีท่าเรือประมงมากกว่า 140 แห่งที่หาอาหารทะเลสดใหม่มาสู่ตลาดเสมอ นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารมากมายที่ให้บริการอาหารที่ปรุงจากอาหารทะเลสดใหม่ ในบรรดาอาหารทะเลเหล่านี้ หากคุณต้องการทานอาหารทะเลหลากหลายชนิดและคุ้มราคา คุณควรไปทานซูชิสายพานซึ่งให้บริการซาซิมิและอาหารทะเลอย่างเป็นกันเอง ในจังหวัดมิยางิมีร้านซูชิสายพานเกือบ 80 แห่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ร้าน "นิกิริโนะโทคุเบ" (にぎりの徳兵衛 / NIGIRI NO TOKUBE) และร้าน "เฮโรคุซูชิ" (平禄寿司 / HEIROKU SUSHI) ก็เป็นร้านอาหารที่ได้รับความนิยมในหมู่คนหลากหลายรุ่น
ร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องฮิยาชิชูกะ: ร้านริวเต
"ฮิยาชิชูกะ" (冷やし中華 / Hiyashi Chuka อาหารจีนสไตล์ญี่ปุ่นแบบเสิร์ฟเย็น) อาหารประจำฤดูร้อนที่มีต้นกำเนิดในญี่ปุ่น ว่ากันว่ามันปรากฏตัวครั้งแรกในเซนได และเชื่อกันว่าร้าน "ริวเต" (龍亭 / Ryutei) เป็นจุดกำเนิดของอาหารแนวนี้ อาหารแบบฮิยาชิชูกะเป็นอาหารที่ส่วนใหญ่ทานกันในช่วงฤดูร้อน แต่มีร้านค้ามากมายในเซนไดที่ให้บริการ "ฮิยาชิชูกะ" ตลอดทั้งปีโดยมีร้าน "ริวเต" เป็นหนึ่งในนั้น คุณสามารถลิ้มรส "ฮิยาชิชูกะ" แบบดั้งเดิมเสิร์ฟพร้อมซอสสูตรโชยุหรือซอสสูตรงาได้
ข้อมูลสถานที่แนะนำ
- ชื่อสถานที่: ร้านอาหารจีน ริวเต (中国料理 龍亭 / Chinese Cuisine Ryutei)
- ที่ตั้ง: 1-2-10 Nishikicho, Aoba-Ku, Sendai, Miyagi 〒980-0012
- การเดินทาง: เดินจากสถานีรถไฟใต้ดินเซนได "สถานี Kotodai-Koen" บนสาย Namboku ประมาณ 7 นาที
ร้านซาซาคามาโบโกะอันเก่าแก่: อาเบะคามาโบโกะเต็น สาขาหลัก
"อาเบะคามาโบโกะเต็น" เป็นร้านที่คุณสามารถซื้อ "ซาซาคามาโบโกะ" (笹かまぼこ / sasa-kamaboko) ของดังประจำเมืองเซนไดซึ่งทำจากปลาย่างบดอัดเป็นลูกชิ้นแท่งได้ ที่นี่คุณสามารถสัมผัสการย่าง "ซาซาคามาโบโกะ" ด้วยมือในเวลาเพียง 10 นาที คุณสามารถกินได้ทันทีหลังจากลองย่างเองและรสชาติของคามาโบโกะที่ย่างเสร็จสดใหม่นั้นอร่อยเป็นพิเศษ นอกจากนี้ "เฮียวตันอะเกะ" (ひょうたん揚げ / hyoutan-age) ที่ขายที่ร้าน "อาเบะคามาโบโกะเต็น" ก็เป็นของว่างยอดนิยม มันทำโดยการจุ่ม "คามาโบโกะ" ลงในแป้งหวานเล็กน้อยและทอด คล้ายๆกับอเมริกันคอร์นด็อก "เฮียวตันอะเกะ" นั้นขึ้นชื่อในฐานะของอร่อยท้องถิ่นในเซนไดที่สามารถเดินทานได้
ข้อมูลสถานที่แนะนำ
- ชื่อสถานที่: อาเบะคามาโบโกะเต็น สาขาหลัก (阿部蒲鉾店 本店 / Abekamabokoten Honten)
- ที่ตั้ง: 2-3-18 Chuo, Aoba-ku, Sendai, Miyagi 〒980-0021
- การเดินทาง: เดินจากสถานี JR Sendai ประมาณ 5 นาที
Comments