อย่าพลาด! 3 ร้านอาหารแนะนำในทาคายามะ ที่ญี่ปุ่น

เมื่อไปเที่ยวทาคายามะ อาหารที่อยากทานคงไม่พ้น อาหารท้องถิ่นและเนื้อฮิดะ หลายคนอาจจะอยากลองอาหารญี่ปุ่นและโซบะที่หาทานได้เฉพาะที่ญี่ป่น แม้จะกล่าวได้ว่าร้านอาหารญี่ปุ่นก็มีคุณภาพสูงไปหมดทุกร้านก็ตาม แต่ก็ขอแนะนำให้คุณเยี่ยมชมร้านอาหารที่เป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่นหากคุณได้ไปเยือนที่นั่นค่ะ

3 ร้านอาหารแนะนำในทาคายามะ

เราจะมาแนะนำร้านอาหาร 3 ร้านที่ต้องลองไปแวะดูเมื่อไปเที่ยวทาคายามะค่ะ ทั้ง 3 แห่งนี้ก็เป้นที่นิยมในหมู่คนในพื้นที่อีกด้วย อย่างนี้ต้องไปลองลิ้มรสดูให้ได้แล้วละค่ะ

1. ร้านอาหารเนื้อวัวทาคายามะ "มารุอากิ" สำหรับการทานเนื้อฮิดะ

"เนื้อฮิดะ" เป็นอะไรที่คุณต้องลองเมื่อมาถึงทาคายามะ ถ้าพูดถึงร้านอาหารแนวเนื้อวัวที่สามารถไปทานเนื้อฮิดะซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นผลงานศิลปะชิ้นโบว์แดงแห่งเนื้อสัตว์ได้แล้วละก็ เราขอแนะนำ "ร้านมารุอากิ" (丸明 / Maruaki)

มารุอากิ เป็นร้านเนื้อสัตว์ที่เริ่มตั้งแต่กระบวนการการนำเนื้อมาลงสต๊อกไปจนถึงการแล่เนื้อแปรรูป คุณสามารถลิ้มรสเนื้อฮิดะที่ดีที่สุดด้วยทักษะพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านขายเนื้อ มีสเต็กเนื้อสันนอกที่ทานกับเกลือธรรมชาติ, ชาบูชาบู, สุกี้ยากี้, ยากินิกุและเมนูอื่นๆ คุณสามารถเลือกอาหารได้หลายประเภท ยากินิคุและสเต็กสามารถทานบนตะแกรงย่างบนโต๊ะได้ เพื่อให้คุณสามารถย่างในแบบที่คุณต้องการได้ตามใจชอบ

"มารุอากิ สาขาฮิดะทาคายามะ" เข้าถึงสะดวกด้วยการเดิน 5 นาทีจากสถานี เปิดตลอดทั้งปียกเว้นวันปีใหม่ เป็นร้านอาหารที่คุณต้องลองไปแวะที่ทาคายามะค่ะ

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• ชื่อสถานที่: มารุอากิ สาขา ฮิดะทาคายามะ (丸明 飛騨高山店 / Maruaki Hida Takayama Store)
  
• ที่ตั้ง: 6-8 Tenmanmachi, Takayama-shi, Gifu
• เวลาทำการ: 11.00-21.00 น. (ปิดรับออร์เดอร์ 20.30 น.)
  ※เวลาทำการอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ตามฤดูกาล
• วันหยุดประจำ: ไม่มี ยกเว้น วันปีใหม่
• การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานี Takayama

• ชื่อสถานที่: มารุอากิ สาขา ทาคายามะยาสุกาวะ (丸明 高山やすがわ店 / Maruaki Takayama Yasugawa Store)
• ที่ตั้ง: 3 Shimosannomachi, Takayama-shi, Gifu
• เวลาทำการ: 11.00-21.00 น. (ปิดรับออร์เดอร์ 20.30 น.)
  ※เวลาทำการอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ตามฤดูกาล
• วันหยุดประจำ: ทุกวันอังคาร
• การเดินทาง: เดิน 10 นาทีจากสถานี Takayama

2. ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบไคเซกิในทาคายามะ "โชคุบะ โจโต"

หากคุณต้องการลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นที่ทาคายามะ ขอแนะนำ "โชคุบะ โจโต" (食場 城東 / Shokuba Joto) ที่นี่เป็นร้านอาหารที่คุณสามารถลิ้มลองอาหารที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่นอย่างเนื้อวัวฮิดะและข้าวฮิดะโคชิฮิคาริได้

นอกจากนี้ยังมีห้องส่วนตัวแบบมีที่กั้นพร้อมเตาผิงไฟอิโรริ ให้คุณรู้สึกถึงบรรยากาศแบบญี่ปุ่นอย่างแท้จริง

สินค้าที่ได้รับความนิยมในเมนูคือข้าวหน้าเนื้อฮิดะ "ฮิดะกิวสแตมินาโอฮิทสึ" (飛騨牛スタミナおひつ / Hida Gyu Stamina Ohitsu) และโฮบะมิโซะคัตสึที่หายาก มิโซะคัตสึที่มีรสชาติพิเศษของเครื่องปรุงรสแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม "มิโซะ" และรสอุมามิของฮิดะเอโกมะ (พืชในตระกูลชิโสะ) เป็นรายการเมนูที่คุณต้องการลิ้มรส

ในวันพุธและวันพฤหัสบดีมีอาหารกลางวันพิเศษจำนวนจำกัด 5 ที่เท่านั้น เป็นเซ็ตข้าวหุงสุกคลุกอาหารทะเลและผักท้องถิ่นและซาซิมิรวมรส เมื่อไปทาคายามะในวันพุธหรือวันพฤหัสบดี นี่ก็เป็นเมนูที่คุณต้องไปลองค่ะ

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• ชื่อสถานที่: โชคุบะ โจโต (食場 城東 / Shokuba Joto)
  
• ที่ตั้ง: 3-1104-1 Nishinoisshikimachi, Takayama-shi, Gifu
• เวลาทำการ: 【อังคาร-อาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ และวันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์】มื้อเที่ยง 11.30-14.00 น. (ปิดรับออร์เดอร์ 13.30 น.) มื้อเย็น 18.00-22.00 (ปิดรับออร์เดอร์ 21.30 น.)
• วันหยุดประจำ: ทุกวันจันทร์
• การเดินทาง: 18 นาทีจากสถานี Takayama บนสาย JR Takayama สายหลัก

3. ซารุโซบะ เซโตะ

ของที่ต้องลองทานที่ญี่ปุ่น "โซบะ"

ร้าน "ซารุโซบะ เซโตะ" (ざる蕎麦・せと / Zaru Soba Seto) ผลิตโซบะ 4 ประเภททุกวันโดยใช้ครกหิน 2 ชนิด: ครกหินมือและครกไฟฟ้า เราขอแนะนำเมนูที่คุณสามารถลองทานและเปรียบเทียบโซบะทั้ง 4 ประเภทได้ด้วยตัวคุณเอง เราอยากให้คุณไปลิ้มรสถึงความแตกต่างระหว่างโซบะแต่ละประเภทกันค่ะ

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มโทโรโระ (มันบดผสมน้ำ) ไดค่อนโอโรชิ (หัวไชเท้าขูด) และอื่นๆ ได้ แถมในช่วงฤดูหนาวยังมี คาโมะเซโระ (ต้มเป็ด) คาโมะนัมบัน (ตุ๋นเป็ด) ให้เพิ่มโดยมีเฉพาะในฤดูหนาวเท่านั้น

โซบะทำมือเป็นอะไรที่คุณต้องลองเมื่อมาเที่ยวทาคายามะค่ะ

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• ชื่อสถานที่: ซารุโซบะ เซโตะ (ざる蕎麦・せと / Zaru Soba Seto)
  
• ที่ตั้ง: 1660-5 Shimookamotomachi, Takayama-shi, Gifu
• เวลาทำการ: 11.00-16.00 น. (ปิดรับออร์เดอร์ 15.30 น.)
• วันหยุดประจำ: ทุกวันพุธ
• การเดินทาง: เดินจากสถานี Takayama 20 นาที