ผลไม้ญี่ปุ่นต่างที่ตรงนี้ หวาน ฉ่ำ ภาคองุ่น

สินค้า Made in Japan ที่เน้นขายคุณภาพ ถึงแม้ราคาจะสูงแต่ก็มั่นใจได้ เดิมทีชาวญี่ปุ่นก็มีวัฒนธรรมส่งของขวัญให้แก่กัน และอาหารญี่ปุ่นก็มักเสิร์ฟผลไม้ด้วย ยิ่งช่วงนี้ชาวต่างชาติที่มาเยือนญี่ปุ่นก็นิยมซื้อผลไม้กลับก็มี และครั้งนี้เราจะแนะนำองุ่นญี่ปุ่นที่มีกลิ่นหอมหวานและได้รับความนิยมมากในการนำมาทำขนมนั่นเอง

องุ่นญี่ปุ่นต่างจากองุ่นของจีนและของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

องุ่นสายพันธุ์เคียโฮเป็นสายพันธุ์ที่มีมากที่สุดในญี่ปุ่น ต่อมาก็เป็นสายพันธุ์เดลาแวร์ และพิโอเน่ องุ่นเคียโฮจะมีรสหวานจัด ชุ่มฉ่ำและผลใหญ่ ส่วนองุ่นเดลาแวร์จะมีเปลือกแดงม่วงและผลเล็กกว่า เปรี้ยวหวานลงตัว ส่วนองุ่นพิโอเน่เรียกได้ว่ามีความหอมหวานมากที่สุด สำหรับไวน์เนอรี่ในประเทศไทยจะมีสายพันธุ์ป๊อกดำที่มีชื่อเสียง

 วิธีการเลือกองุ่นที่อร่อยๆ และการเก็บรักษา

สังเกตสีเปลือกที่เข้มและผิวตึง หากตรงผลเริ่มจะหลุดออกจากพวงก็หมายความว่าไม่ค่อยสดใหม่แล้ว วิธีเก็บก็ควรเช็ดให้แห้ง นำใส่ถุงแล้วแช่ในช่องเก็บผัก เพราะหากโดนน้ำก็จะทำให้ช้ำง่าย นำมาล้างก่อนที่จะรับประทาน

นำองุ่นมาประกอบอาหารกันบ้าง

สมูทตี้องุ่น

วัตถุดิบ：
องุ่นแช่แข็ง 100g
ไอศกรีมวานิลา 50ml
นม 50cc
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

วิธีทำ：
1.เด็ดองุ่นจากพวงแล้วนำไปล้าง ใส่ช่องแช่แข็งทั้งเปลือก (หากมีเมล็ด หั่นครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก)
2.นำส่วนผสมทั้งหมดปั่นรวมกัน

เยลลี่องุ่น

ส่วนผสม：
องุ่น 25 ผล
ผงเจลาติน 5g
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำตาล 60g
น้ำ 260 cc

วิธีทำ
1.นำน้ำ 160cc ใส่ในภาชนะทนความร้อน เติมน้ำตาลลงไปแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 2 นาที จากนั้นใส่ผงเจลาตินลงไปละลาย
2.1เติมน้ำ 100cc และน้ำมะนาวลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปแช่ในภาชนะที่ใส่น้ำแข็งไว้ให้หายร้อน
3.นำองุ่นปอกเปลือกใส่ถ้วย จากนั้นก็เทข้อ 2 ลงไป นำไปแช่ตู้เย็นเป็นอันเสร็จ

สวนที่เก็บองุ่นทานได้และระยะเวลา

สถานที่ ใกล้โตเกียว
ระยะเวลา：ต้นเดือนสิงหาคม – ปลายเดือนพฤศจิกายน องุ่นเคียโฮ กลางเดือนสิงหาคม – กลางเดือนตุลาคม
ชื่อสวน Miharashien
ที่อยู่ 240 Ichinomiyachō Tsuchizuka, Fuefuki-shi, Yamanashi
http://www.miharashien.com/index.html
สื่อสารภาษาอังกฤษ ภาษาจีนได้

เว็บไซต์การท่องเที่ยวจังหวัดยามานาชิ
http://www.yamanashi-kankou.jp/foreign/english/spot/e-06.html

สถานที่ ใกล้โอซาก้า
ระยะเวลา： ต้นเดือนสิงหาคม – กลางเดือนตุลาคม
ชื่อสวน Mori-en เก็บองุ่นและสาลี่
ที่อยู่ 1054-24 Kawaguchi, Aridagawa-chō, Arida-gun, Wakayama
http://www.budouen.net
มีแบบฟอร์มติดต่อเป็นภาษาอังกฤษ

สถานที่ใกล้ฟุกุโอกะ
ระยะเวลา：กลางเดือนสิงหาคม – ปลายเดือนกันยายน
ชื่อสวน Ukiha-shi Tourism Budo noen
ที่อยู่ Ukiha-machi, Ukiha-shi, Fukuoka
http://kyoiku.welcomekyushu.jp/en/spots/detail/9999901004683