ง่ายมาก! แปลงโฉมเต้าหู้ให้เป็นวาราบิโมจิ♪

เมื่อพูดถึงขนมญี่ปุ่นที่อยากกินในช่วงหน้าร้อนของญี่ปุ่น หลายคนคงเลือกวาราบิโมจิกันสินะคะ
วาราบิโมจิซึ่งมีลักษณะโปร่งใสและชวนให้นึกถึงฤดูร้อนนั้น ก็มีเนื้อสัมผัสที่เย็นและเคี้ยวหนึบ เป็นหนึ่งในขนมญี่ปุ่นมาตรฐานในฤดูร้อนเลยค่ะ
ครั้งนี้ชั้นจะมาแนะนำวิธีทำ "เต้าหู้วาราบิโมจิ" เพื่อสุขภาพที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน! นอกจากผงถั่วเหลืองคั่วคินาโกะแล้ว เรายังแนะนำให้ราดด้วยน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทรายแดง คุโรมิตสึ เพื่อเปลี่ยนรสชาติอีกด้วยค่ะ
ไม่มีขั้นตอนที่ซับซ้อนและเป็นขนมที่ทำง่าย ดังนั้นลองทำดูนะคะ

คลิกที่นี่เพื่อดูวิดีโอ (พร้อมคำบรรยาย cc)👇👇👇

ส่วนผสมสำหรับวาราบิโมจิเต้าหู้ (สำหรับ 3 ถึง 4 ที่)

• เต้าหู้นิ่ม 200 ก.
  
• แป้งมันฝรั่ง 5 ช้อนโต๊ะ
• นม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• คินาโกะ ปริมาณที่ชอบ
• น้ำเชื่อมจากน้ำตาลทรายแดง ปริมาณที่ชอบ

* สามารถใส่อย่างอื่นนอกจากคินาโกะและน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทรายแดงตามความชอบได้ ดังนั้นโปรดจัดเรียงให้เป็นเวอร์ชันที่ชอบและอร่อยกันตามอัธยาศัยนะคะ

วิธีทำวาราบิโมจิเต้าหู้

1. ใส่เต้าหู้นิ่ม 200 กรัม แป้งมันฝรั่ง 5 ช้อนโต๊ะ และนม 2 ช้อนโต๊ะลงในชามทนความร้อน แล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้แป้งตีจนเนียน
   
2. ห่อฟอยล์และอุ่นในไมโครเวฟที่ 600W เป็นเวลา 2 นาที
3. คนให้เข้ากันด้วยไม้ตีแป้งจนเหนียว
4. ใส่ในภาชนะเก็บความร้อน รอให้เย็น และแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 15 นาที
5. หลังจากเย็นตัวแล้ว นำออกจากภาชนะแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดรับประทานง่าย
6. โรยด้วยคินาโกะผสมน้ำตาล
7. ราดน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทรายแดงตามชอบ เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน