เมนูสเต็กเนื้อโรยเกลือทาบิชิโอะ

คุณต้องการที่จะแบ่งเบาสัมภาระของคุณเมื่อคุณไปตั้งแคมป์หรือไม่ แต่การได้ทานอาหารอร่อยๆ นั้นก็เป็นสิ่งสำคัญ ครั้งนี้เราจะมาแนะนำอาหารที่ใช้เฉพาะ "เกลือ" ที่ขาดไม่ได้ตอนไปตั้งแคมป์ค่ะ หากคุณนำเกลือที่พกพาง่ายมาที่แคมป์ ก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยนอกบ้านได้อย่างสะดวก!

ส่วนผสม: (สำหรับ 2 ท่าน)

• สเต็กเนื้อวากิว 200 กรัม
• เกลือสำหรับรับประทานเนื้อวัวแบบหลอด

เกลือทะเลโอกินาว่าคืออะไร?

จากเกลือกว่า 1,200 ชนิดจากทั่วทุกมุมโลก เราคัดสรรเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติของเนื้อวัวให้มากที่สุด และผสมผสานกับสูตรดั้งเดิม ด้วยการผสมผสานเกลือทะเลหลายชนิดและเกลือสินเธาว์เข้าด้วยกันอย่างประณีต ช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิและความหวานของเนื้อวัว ขอแนะนำให้โรยลงบนเนื้อและทิ้งไว้ครู่หนึ่งก่อนปรุงอาหาร สามารถใช้กับความสุกของเนื้อตั้งแต่การย่างเนื้อแบบ แรร์ (Rare)ถึงเวล ดัน (Well Done)

วิธีทำ

1. โรยเกลือให้ทั่วเนื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เกลือจะคลุกเคล้ากับเนื้อทำให้อร่อยยิ่งขึ้น
2. อบจนเนื้อทั้งสองข้างสุกบนตะแกรง
3. วางบนจานแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ