เมนูซูชิโรลแซลมอนและครีมชีส

หลายคนอาจจะเคยได้ยินเกี่ยวกับซูชิ ข้าวห่อสาหร่ายทรงเกลียว​ที่เรียกว่า แคลิฟอร์เนียโรล(California rolls) แต่ครั้งนี้เราจะสอนวิธีม้อนเกลียวแบบม้วนเข้าด้านในของแคลิฟอร์เนียโรล(California rolls)ค่ะ

วัสดุ (สำหรับ 3 ท่าน)

• น้ำส้มสายชูซูชิ 50cc ~ (ใช้ปริมาณได้ตามใจชอบ)
• สาหร่าย 3 แผ่น
• ★ แซลมอน (สำหรับซาซิมิ) 1 ชิ้น
• ★ ครีมชีส (ชีสแปรรูป ฯลฯ ก็ได้) ประมาณ 75 กรัม (ในกรณีของครีมชีส)
• ★ อะโวคาโด 1 ลูก
• มายองเนสในปริมาณที่เหมาะสม
• ปริมาณงาที่เหมาะสม (สำหรับม้วนกลางและม้วนหน้า)
• ต้นหอมญี่ปุ่นในปริมาณที่เหมาะสม

วิธีทำ

1. เพิ่มน้ำส้มสายชูซูชิลงในข้าวและผสมให้เข้ากัน
2. หั่นปลาแซลมอนและอะโวคาโดเป็นชิ้นๆเพื่อให้ม้วนง่าย
3. ห่อสาหร่ายและข้าวน้ำส้มสายชูวางบนมากิสุจากปลายจรดปลายเพื่อไม่ให้มองเห็นสาหร่าย
   * จากนั้นโรยงาในปริมาณที่เหมาะสมบนข้าวที่มีน้ำส้มสายชูจากมุมหนึ่งไปอีกมุมหนึ่ง แล้วห่อไว้ด้านบน
4. พลิกขึ้นมา (พื้นผิวห่ออยู่ด้านล่างและมากิสุอยู่ด้านบน)
5. ใส่ส่วนผสมของ ★ ลงบนสาหร่ายแล้วห่อ ค่อยๆขยับห่อให้ดี ♪
   * คุณสามารถเอาพลาสติกที่แรพไว้ออกได้ แต่ใช้วิธีตัดขณะที่ยังม้วนอยู่จะตัดง่ายกว่า!
6. โรยมายองเนสและต้นหอมญี่ปุ่น ก็เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ!