ลิ้มลองอาหารท้องถิ่นของฟุกุโอกะ - มตสึนาเบะ

เราแน่ใจว่าถ้าคุณไปเที่ยวฟุกุโอกะ คุณคงไปต่อแถวเพื่อลองชิมราเม็งขึ้นชื่อของที่นี่ แต่อาหารท้องถิ่นที่แท้จริงของฟุกุโอกะนั้นเรียกว่า "มตสึนาเบะ" อาหารชนิดนี้มีหลากหลายรสชาติ เช่น มิโสะ โชยุ มิโสะรสเผ็ด รสโชยุกับน้ำส้มสายชู และอื่นๆ อีกมากมาย ในบทความนี้ เราจะลงรายละเอียดเกี่ยวกับสถานที่ยอดนิยม 5 แห่งในการไปรับประทานมตสึนาเบะในฮากาตะ สนใจลองชิมดูสักสองสามรสและเปรียบเทียบรสชาติกันดูไหมค่ะ?

ร้าน Ooyama Motsunabe สาขา HAKATA DEITOS

เดินเพียง 1 นาทีจากสถานี Hakata ทางออก Chikushi คุณสามารถไปกินมตสึนาเบะแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายระหว่างที่รอรถไฟขบวนถัดไป มีรสชาติน้ำซุปหลากหลาย เช่น มิโสะ โชยุ หัวไชเท้าหั่นฝอย (ไดคอนโอโรชิ) และอื่น ๆ อีกมากมาย คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับรายการอาหารยอดนิยมของฮากาตะจานอื่น ๆ ได้ที่นี่เช่นกันค่ะ

• การเดินทาง:
• เดิน 2 นาทีจากทางออก East 3 ของสถานีรถไฟ JR Hakata บนสาย Hakataminami
• เดิน 10 นาทีจากทางออกที่ 5 ของสถานี Gion บนรถไฟใต้ดิน Fukuoka City Subway สาย Kuko
• ที่ตั้ง: Horoyoi-dori ชั้น 1F อาคาร Hakata DEITOS, 1-1 Hakataekichūōgai, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0012
  
• เวลาทำการ: มื้อกลางวัน 11:00 - 15:00 น. / มื้อเย็น 15:00 - 23:00 น.
• วันหยุดประจำ: ไม่มี
• งบประมาณ: มตสึนาเบะ รสมิโสะ 1,380 เยน
• วิธีชำระเงินที่รองรับ: บัตรเครดิต (VISA,Master,JCB, Diners,AMEX, Discover, UnionPay)

Hakata Motsunabe Maedaya สาขา Riverside Nakasu

นี่คือร้านมตสึนาเบะที่คุณจะได้เห็นผู้คนเข้าแถวต่อคิวกันแทบทุกวัน ทางร้านใช้เฉพาะเนื้อวากิวที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น แถมคุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่นอื่น ๆ เช่น ปลาแมคเคอเรลโรยงา เป็นต้นค่ะ

• การเดินทาง: เดิน 1 นาทีจาก Canal City ไปทาง Nakasu
• ที่ตั้ง: ชั้น 1F อาคาร Suishabashi Building, 3-1 Kamikawabatamachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0026
  
• เวลาทำการ:
• 11:30 - 14:30 น. (บริการอาหารกลางวันเฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์ + วันหยุดนักขัตฤกษ์เท่านั้น)
• 17:00 - 01:00 น.
  
• วันหยุดประจำ: มีวันหยุดไม่ประจำ
• งบประมาณ: มตสึนาเบะเนื้อวากิว รสมิโสะ 1,380 เยน
• วิธีชำระเงินที่รองรับ: บัตรเครดิต (VISA, Master, AMEX, Diners, JCB、UnionPay) การชำระเงินทาง QR Code: PayPay

Motsu Ko

ใช้เครื่องใน 4 ประเภทที่แตกต่างกันจากวัวที่เลี้ยงในญี่ปุ่น รวมถึงกะหล่ำปลี กุ้ยช่าย และน้ำซุปไก่ เพื่อทำซุปที่อร่อยก่อนที่จะราดน้ำส้มสายชูและโชยุลงไปผสมเพื่อให้เสร็จสมบูรณ์ นอกจากส่วนผสมที่ว่าแล้ว คุณจะพบกับหนังห่อเกี๊ยวซ่า ซึ่งสามารถผสมลงในหม้อไฟได้หลังจากที่เริ่มเดือด ปิดท้ายด้วย "หมี่ชัมปอง" รสชาติของเส้นหมี่ที่จะซึมซับรสชาติต่าง ๆ ของอาหารนหม้อ ก่อให้เกิดเป็นเส้นหมี่ที่มีรสชาติพิเศษจริง ๆ เลยค่ะ

• การเดินทาง: เดิน 2 นาทีจากทางออกที่ 2 ของสถานี Gofukumachi บนรถไฟใต้ดิน Fukuoka City Subway สาย Hakozaki
• ที่ตั้ง: 7-14 Tsunabamachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0024
• เวลาทำการ:
• วันธรรมดา 17:00 - 23:30 น.
• วันเสารร์ 17:00 - 23:00 น.
• วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 17:00 - 22:30 น.
• วันหยุดประจำ: ทุกวันอาทิตย์ (ในกรณีที่วันจันทร์เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ จะเปิดวันอาทิตย์แล้วปิดในวันจันทร์แทน)
• งบประมาณ: มตสึนาเบะ 1,100 เยน (รวมภาษีแล้ว)
• วิธีชำระเงินที่รองรับ: บัตรเครดิต (VISA, Master, AMEX, JCB, Diners, Discover) มีบริการชำระเงินทางอิเล็กทรอนิกส์ด้วย

Ichifuji สาขา Hakata

ที่ร้านอาหารแห่งนี้ คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณอยากให้ใส่และไม่ใส่ลงในเครื่องปรุงซุปหม้อไฟของคุณได้ รสยอดนิยมคือรสมิโสะ! อาหารของที่นี่ใช้มิโสะขาวและเนื้อคุณภาพสูงเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย เป็นร้านขนาดใหญ่ที่มี 3 ชั้นและมีที่นั่งมากกว่า 140 ที่นั่ง รวมทั้งแบบห้องส่วนตัวด้วย

• การเดินทาง: เดิน 3 นาทีจากสถานี JR Hakata
• ที่ตั้ง: 2-4-16 Hakata Ekimae, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0011
• เวลาทำการ:
• วันอาทิตย์-วันพฤหัสฯ: 17:00～23:30 น.
• ศุกร์/เสาร์/วันหยุดสุดสัปดาห์ต่อเนื่อง 3 วัน: 17:00-24:00 น.
• วันหยุดประจำ: มีวันหยุดไม่ประจำ (ประมาณ 3-4 วันต่อปี + วันหยุดสิ้นปี-วันขึ้นปีใหม่)
• งบประมาณ: มตสึนาเบะ 1,380 เยน (ต้องสั่งสำหรับ 2 ที่ขึ้นไป)
• วิธีชำระเงินที่รองรับ: บัตรเครดิต (VISA, Master, AMEX, Diners, JCB)

Shouraku สาขา Fukuoka

มตสึนาเบะร้านนี้ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นของจังหวัดคาโกชิม่าและมิยาซากิ มีซุป 3 แบบคือ โชยุ มิโสะ และเกลือ ให้คุณสามารถไปเพลิดเพลินได้ค่ะ

• การเดินทาง: เดิน 3 นาทีจากทางออกที่ 5 ของสถานี Tenjin-minami บนรถไฟใต้ดิน Fukuoka City Subway สาย Nanakuma
• ที่ตั้ง: ชั้น 1F อาคาร Waraku Building, 11-4 Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0002
  
• เวลาทำการ:
• วันอาทิตย์-วันเสาร์: 17:00 - 24:00 น.
• วันเสาร์อาทิตย์: 12:00 - 15:00 น. (มื้ออาหารกลางวัน)
• วันหยุดประจำ: ไม่มี
• งบประมาณ: มตสึนาเบะ รสโชยุ 1 ที่ 1,430 เยน (ราคารวมภาษีแล้ว)
• วิธีชำระเงินที่รองรับ: บัตรเครดิต (VISA, Master, JCB,AMEX, Diners, UnionPay) และ PayPay