ไข่ปลาหมักรสเผ็ด คาราชิเม็นไตโกะ จะหาซื้อและลองชิมได้ที่ไหน!

ไข่ปลาหมักรสเผ็ด คาราชิเม็นไตโกะ (辛子明太子 / karashi mentaiko หรือ Spicy Pollock Roe) เป็นของอร่อยยอดนิยม ไม่เพียงแต่ในฟุกุโอกะเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมกันทั่วญี่ปุ่นเลย! สามารถรับประทานกับข้าว คลุกกับซอสพาสต้าหรือมายองเนส หรือจะลองผสมกับเมนูอื่น ๆ ยอดนิยมก็ได้ หากคุณกำลังจะเดินทางไปยังจังหวัดฟุกุโอกะ ลองแวะร้าน 5 ร้านชั้นนำเหล่านี้เพื่อซื้อและลองคาราชิเม็นไตโกะแสนอร่อยดูกันค่ะ!

5 อันดับสถานที่ซื้อคาราชิเม็นไตโกะในฟุกุโอกะ

Shimamoto Hakataekimae (島本博多駅前店)

คาราชิเม็นไตโกะของร้านชิมาโมโตะเป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของการใช้ส่วนผสมหลัก ไข่ปลาพอลแล็ค ที่ใช้เวอร์ชั่นที่ดีที่สุด รสชาติของทางร้านได้รับการปรับปรุงจนถึงขั้นสุด ที่ร้านยังขาย "คาราชิเม็นไตโกะกลิ่นบ๊วย" (梅の香辛子明太子 / ume no kaori karashi mentaiko) ในช่วงเวลาของปีที่ดอกบ๊วยบาน เป็นผลิตภัณฑ์ท่มีขายเฉพาะฤดูกาลเท่านั้น

• การเดินทาง: ออกจากสถานี Gion บนรถไฟใต้ดิน Fukuoka City Subway สาย Kuko ร้านจะอยู่ทางด้านขวาของทางออกหมายเลข 1
• ที่ตั้ง: 2-63 Gokushomachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0037
• เวลาทำการ: 9:00 - 19:00
• วันหยุดประจำ: หยุดช่วงโอบงและปีใหม่
• โทรศัพท์: 092-291-2771
• วิธีการชำระเงินที่รองรับ: Credit Card, PayPay, Merucari Pay, LINE Pay, Yucho Pay, au PAY

Hirosho Dazaifu (ひろしょう 太宰府店)

ร้านฮิโรโชใช้ไข่ปลาพอลลอคคุณภาพสูงและหายากมากในการทำสินค้าของทางร้านโดยนำมาจากทะเลฮอกไกโด และมีเพียง 10% ของไข่ปลาพอลลอคเท่านั้นที่มีคุณภาพสูงเท่ากับไข่ปลาพอลลอคที่ใช้ในร้านฮิโรโช ฮิโรโชมีสินค้าหลากหลายให้เลือก อย่างเช่นสินค้าที่สามารถ "เดินกิน" ได้ทันทีที่ซื้อ และ "คาราชิเม็นไตโกะที่เป็นของฝากชิ้นเยี่ยม"

• การเดินทาง: เดิน 1 นาทีจากสถานี Dazaifu
• ที่ตั้ง: 3-chōme-2-65 Saifu, Dazaifu, Fukuoka 818-0117
• เวลาทำการ: 10:00 - 17:00
• วันหยุดประจำ: ไม่มี
• โทรศัพท์: 092-928-5100
• วิธีการชำระเงินที่รองรับ: Credit Card (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, Discover) Electronic (Kitaca,Suica,PASMO,toICa,manaca,ICOCA,SUGOKA,nimoca,はやかけん, Apple Pay, iD, Quick Pay, Alipay, PayPay, We Chat Pay)

Fukusaya (福さ屋)

ร้านฟุคุซายะใช้ไข่ปลาพอลลอคที่คัดเลือกมาอย่างดีโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์มากกว่า 20 ปี ทางร้านใช้น้ำปลาและเครื่องเทศควบคู่ไปกับพริกไทยแดงที่เป็นเครื่องหมักหลักเพื่อสร้างคาราชิเม็นไตโกะที่หมักอย่างพิถีพิถันเป็นเวลานาน

• การเดินทาง:
• เดิน 3 นาทีจากสถานี JR Hakata
• เดิน 13 นาทีจากสถานี Gion บนรถไฟใต้ดิน Fukuoka City Subway สาย Kuko
  
• ที่ตั้ง: 5-14 Hakataekichūōgai, Hakata Ward, Fukuoka, Fukuoka 812-0012
• เวลาทำการ: 9:00 - 17:30
• วันหยุดประจำ: ไม่มี
• โทรศัพท์: 092-461-2983
• วิธีการชำระเงินที่รองรับ: Credit Card, PayPay, Electronic Money (เฉพาะบัตรโดยสารพรัเพดแบบอิเล็คโทรนิค)

Fukuya Nakasu Store (ふくや 中州本店)

คาราชิเม็นไตโกะมีต้นกำเนิดมาจากผู้ก่อตั้งร้านฟุคุยะ KAWAHARA Toshio ซึ่งพยายามสร้างรสชาติเลียนแบบอาหารที่เขาได้ลองกินในเกาหลี ร้านฟุคุยะยังคงสืบทอดอาหารจานนั้นที่ผู้ก่อตั้งได้ทำขึ้นมาเมื่อหลายปีก่อนโดยยังคงใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุดและมีคุณภาพสูงทั้งหมด

• การเดินทาง: ออกจากทางออกหมายเลข 1 ของสถานี Nakasukawabata แล้วมุ่งหน้าไปยังถนน "Nakasu Central" หลังจากผ่านสี่แยกและสัญญาณไฟจราจร เลี้ยวซ้ายที่สองซึ่งคุณจะพบกับร้าน Fukuya
• ที่ตั้ง: 2 Chome-6-10 Nakasu, Hakata Ward, Fukuoka, 810-8629
• เวลาทำการ:
• วันธรรมดา 8:30 - 00:00 น.
  
• วันอาทิตย์ + วันหยุดนักขัตฤกษ์ 9:00 - 19:00 น.
  
• โทรศัพท์: 092-261-2981
• วิธีการชำระเงินที่รองรับ: Credit Card (VISA, Master, JCB, UC, Mitsubishi UFJ NICOS, DC, AMEX, Diners, Credi Saison, Sumitomo Mitsui Card iD)

※เนื่องด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 เวลาทำการอาจสั้นกว่าที่ระบุไว้ โปรดตรวจสอบทางเว็บไซต์อย่างเป็นทางการสำหรับข้อมูลล่าสุด

YAMAYA BASE Dazaifu (やまや 太宰府店)

คาราชิเม็นไตโกะของ YAMAYA BASE ใช้ "ซอสปรมาจารย์" แบบเดิมนับตั้งแต่ก่อตั้งบริษัทมา ซึ่งทำโดยค่อย ๆ ปรุงและหมักบ่มนานกว่า 168 ชั่วโมง ปิดท้ายด้วยส่วนผสมของพริกป่นและส้มหวานคิวชูยูซุเพื่อให้ได้อาหารที่น่าสนใจและอร่อย

• การเดินทาง: เดิน 1 นาทีจากสถานี Dazaifu สาย Nishitetsu-Tenjin-Omuta
• ที่ตั้ง: 3-chōme-1-1 Saifu, Dazaifu, Fukuoka 818-0117
• เวลาทำการ: 9:30 - 17:30
• วันหยุดประจำ: ไม่มี
• โทรศัพท์: 092-918-5085
• วิธีการชำระเงินที่รองรับ: Credit Card (ViSA, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay) Electronic Money (PayPay & บัตรโดยสารพรัเพดแบบอิเล็คโทรนิค)