เพลิดเพลินกับวาซาบิสดที่ไร่วาซาบิไดโอในเมืองอะสึมิโนะ จังหวัดนากาโน่

"ไร่วาซาบิไดโอ" (大王わさび農場 / Daio Wasabi Farm) เป็นฟาร์มผลิตวาซาบิที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่นในเมืองอะสึมิโนะ (安曇野市 / Azumino City) จังหวัดนากาโน่ ทัศนียภาพดั้งเดิมของอะสึมิโนะที่อุดมไปด้วยธรรมชาติแผ่กว้างสุดสายตา คุณสามารถใช้เวลาเพลิดเพลินแบบสบายๆได้ ไร่วาซาบิไดโอยังขายเมนูอาหารสูตรเฉพาะของตนที่ใช้วาซาบิด้วยโดยนำเอาวาซาบิที่ผลิตจากไร่วาซาบิไดโอมาใช้เป็นวัตถุดิบ สามารถชมสีและลิ้มรสชาติตามธรรมชาติของวาซาบิสดๆได้ค่ะ ลองมาเพลิดเพลินกับวาซาบิคุณภาพสูงที่ปลูกด้วยน้ำจากเทือกเขาแอลป์ญี่ปุ่นตอนเหนือดูสักหน่อยมั้ยค่ะ

ประวัติของไร่วาซาบิไดโอ

"ไร่วาซาบิไดโอ" เป็นไร่วาซาบิที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น ตั้งอยู่ในเมืองอะสึมิโนะ จังหวัดนากาโน่ ที่นี่ปลูกวาซาบิโดยใช้น้ำสะอาดบริสุทธิ์ที่ได้จากหิมะในเทือกเขาแอลป์ญี่ปุ่นตอนเหนือที่ละลายไหลลงมา ไร่วาซาบิไดโอเป็นไร่วาซาบิที่บุกเบิกการปลูกวาซาบิมานานนับศตวรรษ มุ่งมั่นในการพัฒนาที่ดินทุ่งวาซาบิโดยใช้น้ำแร่ที่อุดมสมบูรณ์ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเท เริ่มการพัฒนาพืนดินในปี 1917 ซึ่งในเวลานั้น พื้นที่แห่งนี้เป็นดินแดนรกร้างที่มีแต่หินกรวด ใช้เวลากว่า 20 ปีในการกำจัดวัชพืชบนที่รกร้างว่างเปล่า ปัจจุบันนอกจากทุ่งวาซาบิแล้ว ยังมีร้านอาหาร ร้านค้า และโรงงานแปรรูปวาซาบิ กลายเป็นไร่วาซาบิที่สามารถไปสนุกกับกิจกรรมต่างๆได้ค่ะ

สิ่งน่าสนใจในไร่วาซาบิไดโอที่เต็มไปด้วยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของเมืองอะสึมิโนะ จังหวัดนากาโน่

คุณสามารถเดินชมรอบบริเวณ "ไร่วาซาบิไดโอ" ได้อย่างอิสระ และเราแนะนำให้คุณเยี่ยมชมสถานีที่ 4 แห่งใน "วาซาบิทะเมกุริ" (わさび田めぐり / Wasabi-ta Meguri จุดตระเวนชมแปลงวาซาบิ) ภายในพื้นที่มีบ้านกังหันน้ำและทางเดินเล่น ให้คุณสามารถใช้เวลาเพลิดเพลินได้อย่างสบายๆ นอกจากนี้ยังมีจุดถ่ายรูปมากมายเช่นกังหันน้ำ ศาลาชมวิว และแนวต้นป็อปลาร์ (poplar ต้นหยาง) ขอแนะนำให้ถ่ายภาพทิวทัศน์ธรรมชาติของเทือกเขาแอลป์ญี่ปุ่นตอนเหนือ (เทือกเขาฮิดะ) นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารและสถานอำนวยความสะดวกเชิงปฏิบัติการให้ลองสัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูสูตรต้นตำหรับซึ่งใช้วาซาบิประกอบอย่างไอศกรีมไขมันต่ำรสวาซาบิได้ นอกจากนี้ยังมีเวิร์คช็อปแบบสัมผัสประสบการณ์ที่คุณสามารถลองปรุงอาหารและฝึกทำวาซาบิดองด้วยตัวคุณเองได้โดยใช้วาซาบิที่เก็บเกี่ยวสดๆใหม่ๆ ที่หออนุสรณ์ คุณสามารถทราบประวัติความเป็นมาของการพัฒนาที่ดินไร่วาซาบิไดโอได้ค่ะ

ข้อแนะนำการใช้บริการไร่วาซาบิไดโอที่ญี่ปุ่น

เวลาทำการของไร่วาซาบิไดโดคือ 9.00 น. - 17.20 น. สำหรับช่วงเดือนมีนาคมถึงเดือนตุลาคม และเวลา 9.00 น. - 16.30 น. สำหรับช่วงเดือนพฤศจิกายน - กุมภาพันธ์ เปิดตลอดทั้งปี ค่าเข้าชมฟรี ห้ามนำอาหารจากภายนอกเข้ามาทานข้างในไร่

การเดินทางไปยังไร่วาซาบิไดโอ

สำหรับการเข้าถึงจากเขตตัวเมืองโตเกียว จากสถานี "Tokyo" ขึ้นรถไฟสาย JR Chuo ที่มุ่งหน้าไปยัง Takao และลงที่สถานี "Takao" ขึ้นรถไฟสาย JR Chuo สายหลักที่มุ่งหน้าไปยัง Matsumoto และลงที่สถานี "Matsumoto" นั่งรถไฟต่อสาย JR Oito ที่มุ่งหน้าไปยัง Shinano Omachi ลงที่สถานี "Hotaka" แล้วต่อแท็กซี่ประมาณ 10 นาที

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• ชื่อสถานที่: ไร่วาซาบิไดโอ (大王わさび農場 / Daio Wasabi Farm)
• ที่ตั้ง: 3640 Hotaka, Azumino-shi, Nagano
• การเดินทาง: ลงที่สถานี "Hotaka" บนสาย JR Oito แล้วต่อแท็กซี่ประมาณ 10 นาที
• Wi-Fi: มีให้บริการ
• ภาษา: รองรับเฉพาะภาษาญี่ปุ่น
• การซื้อตั๋ว: ฟรี
• เครดิต: สามารถใช้บัตรเครดิตได้ที่ร้านขายของที่ระลึก ไม่สามารถใช้ได้ตามร้านอาหาร