วิธีทำอาหารโปรดของโดราเอมอน: โดรายากิ

ไม่มีใครไม่รู้จักตัวละครการ์ตูนญี่ปุ่นตัวนี้ นั่นก็คือ: โดราเอมอน
หลายๆคน อาจเคยดูการ์ตูนโดราเอมอนในตอนเด็กๆแล้วรู้ไหมคะว่าอาหารโปรดของโดราเอมอนคืออะไร
ใช่แล้ว โดรายากินั่นเอง

ครั้งนี้คุณไม่ต้องไปญี่ปุ่นเพื่อซื้อโดรายากิ เพราะคุณสามารถทำเองที่บ้านได้ วิธีทำก็ง่ายมากเลยค่ะ มาเริ่มทำกันเลย:

[ส่วนผสม]

• ไข่2ฟอง
• น้ำตาล 80 กรัม
• แป้ง 120 กรัม
  
• น้ำมันพืช
• เบกกิ้งโซดา½ช้อนชา

•  ถั่วแดงบด300 กรัม (ถั่วอะซูกิ / ถั่วแดงบด)

[A]

• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำ 50 มล

[How to cook]

1. ตีไข่ ใส่น้ำตาลและผสมเข้าด้วยกัน

2. ผสม [A]
3. ผสมแป้งและเบกกิ้งโซดาแล้วเปลี่ยนเป็นใส่ชาม ใช้เครื่องตีต่อไปจนกระทั่งแป้งเข้ากันดี เมื่อเนื้อแป้งเรียบดีให้คลุมด้วยพลาสติกแล้วแช่เย็นประมาณ 30 นาที
4. ใช้กระทะที่ของทอดแบบไม่ติดกระทะ ด้วยความร้อนต่ำและใส่น้ำมันพืชลงไป ตักเนื้อแป้ง 1 ช้อนใส่ลงในกระทะ
5. เมื่อฟองอากาศเริ่มปรากฏบนพื้นผิวแป้ง ให้พลิกแพนเค้กและทอดต่ออีก 1 นาที
6. ทำเหมือนเดิมซ้ำสำหรับแป้งที่เหลือ
7. ใส่ถั่วแดงบด/ azuki (ถั่วแดง) ไว้ที่ด้านหนึ่งของแพนเค้กและนำแพนเค้กอีกชิ้นมาประกบ เช่นคล้ายทำแซนด์วิช

* คุณสามารถแทนถั่วแดงบด / azuki(ถั่วแดง) ด้วยแยมที่คุณชื่นชอบเช่น นูเทลล่า แยมเนยถั่ว