沖繩本島北部名護市的「The Ritz-Carlton, Okinawa（沖繩麗思卡爾頓酒店）」將於2026年7月17日重新開幕。是次翻新涵蓋館內三間餐廳，以及大堂入口、接待處等公共空間。除了迎來新任行政總廚外，酒店亦成立了專責團隊，讓旅客更深入體驗沖繩的自然與文化。
客房已於2024年底完成翻新，配合今次全面升級，旅客可一次過享受住宿、美食及特色體驗，酒店亦進一步升級為全方位度假酒店。以下將介紹全新餐廳及必試體驗亮點。
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今次翻新有哪些亮點？
今次翻新的重點在於全面升級餐飲及住宿體驗。全新意大利餐廳「Riva Ristorante」正式開幕，鐵板燒「喜瀨」及沖繩料理「Gusuku」亦同步完成翻新。大堂入口、接待處等公共空間，則融入沖繩傳統文化及自然景觀作為設計靈感。
此外，新任行政總廚松山怜先生正式上任，酒店亦成立了「賓客體驗團隊」，專責策劃館內外活動，提供超過30種特色體驗。
透過美食認識沖繩！三間特色餐廳
全新開幕「Riva Ristorante」
以「南意大利 × 沖繩」為主題的「Riva Ristorante」是今次全新登場的意大利餐廳。餐點以多人分享形式為主，並設有餐車服務、即席調製雞尾酒及即場製作意粉等互動式用餐體驗，令整個用餐過程更添樂趣。
招牌菜「帕西里海鮮意粉」選用南意大利傳統的帕西里寬管麵，配搭當地新鮮魷魚、蝦等海鮮食材，充分展現大海鮮味。白酒醬汁散發細膩香氣，配合車厘茄的微酸，以及蒜香與香草的點綴，味道層次豐富，令人彷彿置身南意大利海岸。
另一道招牌菜「佛羅倫斯T骨牛排」是意大利飲食文化的經典代表。帶骨牛排以迷迭香及香草煎至外層香脆、內裡嫩滑，份量十足，非常適合多人分享。共享美食的用餐方式，亦充分展現南意大利熱情好客的餐桌文化，正正呼應Riva Ristorante希望讓賓客與親友一同分享美食、共度美好時光的理念。
鐵板燒「喜瀨」——以五感品味沖繩
重新裝修後的鐵板燒「喜瀨」，透過料理、餐具、香氣及聲音等元素，展現由琉球王國時代流傳至今的沖繩文化。店內使用的餐具及酒杯均特別向沖繩本地工藝師訂製。招牌「喜瀨套餐」選用沖繩產黑毛和牛、海鮮、蔬菜及香料，讓你從全新角度感受沖繩食材的魅力。
沖繩料理「Gusuku」全面升級
「Gusuku」是一間主打沖繩鄉土料理及本地食材的餐廳，讓食客品嚐深植於沖繩飲食文化的地道滋味。招牌「特選套餐」可一次過品嚐沖繩產阿古豬、黑毛和牛及多款海鮮。此外，亦有花生豆腐、沖繩麵、石鍋塔可飯等單點菜式可供選擇。
新任行政總廚松山怜先生正式上任
新任行政總廚松山怜先生曾於日本、加拿大及英國等地的高級酒店及餐廳累積豐富經驗，歷任 Park Hyatt Niseko HANAZONO 開業團隊，以及 The St. Regis Osaka 行政總廚，並於2026年7月正式出任 The Ritz-Carlton, Okinawa 行政總廚。
三間餐廳均以沖繩文化中的「結いまーる」精神為共同主題，希望透過料理連繫本地食材、生產者及風土人情，向旅客展現沖繩的全新魅力。
探索山原森林與大海 逾30項體驗活動等你參加
配合今次翻新，酒店首次成立專責策劃活動的「賓客體驗團隊」。館內及館外共提供超過30項體驗活動，專業團隊會按照每位賓客的興趣，推薦最適合的行程。
除了世界自然遺產「山原」的森林遠足，亦有單車、海上活動、觀星及紅樹林探索等多元體驗。此外，旅客亦可參加芭蕉布編織、琉球紅型染等傳統文化體驗，更深入了解沖繩文化。
酒店室內泳池亦推出結合伸展及冥想的原創課程「琉球漂浮音療」。除了觀光，更適合希望細味沖繩自然與文化的旅客。
The Ritz-Carlton, Okinawa 基本資料
酒店位於沖繩本島北部的名護市喜瀨，坐落於山原森林環抱的高地。全館設有97間客房，可遠眺東中國海及 Kanehide Kise Country Club 高爾夫球場。酒店於2026年6月獲得國際環保認證 Green Key，同年亦於 Travel + Leisure Luxury Awards Asia Pacific 2026 獲選為「最佳海灘、離島及鄉郊酒店」之一。
The Ritz-Carlton, Okinawa
- 地址：沖繩縣名護市喜瀨1343-1
- 交通方式：https://tr.ee/WFKj7DEitN
- 入住時間：15:00、退房時間：12:00
- 官方網站：https://www.ritzcarlton.com/ja/hotels/okarz-the-ritz-carlton-okinawa/overview/（日文・英文・簡體中文・韓文）
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※本頁資訊截至2026年8月4日。營業時間、價格、餐單及活動內容或會有所調整，預約或到訪前請先查閱最新資訊。
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