Nếu đã đặt chân đến Kyoto, thì hẳn bạn sẽ muốn mua một ít đồ ngọt vị matcha - đặc sản của Kyoto đúng không nào?
Chúng mình đã tổng hợp và liệt kê danh sách những món quà lưu niệm về đồ ngọt vị matcha thơm ngon, lại bắt mắt mà bạn có thể dễ dàng tìm được tại các cửa hàng bán đồ lưu niệm bên trong ga Kyoto! Ngoài ra còn có rất nhiều đồ lưu niệm được đóng gói riêng biệt, tiện để bạn làm quà tặng cho gia đình, người thân, bạn bè hay đồng nghiệp. Có một số loại giới hạn chỉ được bày bán ở Kyoto thôi đấy! Bánh quy, bánh mochi, chocolate... bạn sẽ lựa chọn loại nào đây?
Chúng mình cùng tham khảo bài viết này như một tư liệu cho chuyến hành trình đến Kyoto sắp tới của bạn nhé!
1. The Matcha Crème Biscuit (Tenpo)
Thương hiệu bánh kẹo phương Tây "Henri Charpentier" ra đời năm 1969 tại Ashiya, tại khu dân cư cao cấp của tỉnh Hyogo. Thương hiệu này nổi tiếng với món bánh "抹茶クリームサンドクッキー＜天峰＞- Bánh quy kem Matcha" giới hạn tại khu mua sắm JR Kyoto Isetan.
Bột trà xanh Uji Matcha "Tenpo" được làm bởi những bậc thầy về trà cấp cao nhất, với mục đích ban đầu là làm ra các loại "matcha ăn được". Loại bột trà này được xay bằng cối đá.
Matcha thường sẽ bị mất hương vị khi nướng hoặc trộn với các thành phần khác, nhưng loại bánh quy được làm bởi loại trà tenpo này vẫn giữ được hương vị thuần túy của matcha, vì vậy bạn có thể cảm nhận được hương vị đậm đà vốn có của trà xanh matcha hòa quyện với nhân kem của bánh.
Henri Charpentier: The Matcha Crème Biscuit (Tenpo)
- 6 cái 972 yên, 9 cái 1,458 yên, 15 cái 2,484 yên
2. Uji no Komichi Uji matcha gateau au chocolat
Món bánh "Gateau au chocolat" được sản xuất bởi quán trà Ito Kyuemon, nơi chuyên cung cấp trà Uji ở Kyoto và thành lập vào năm 1832. Bánh được làm từ chocolate trắng, cộng thêm chocolate vị matcha được cho vào bằng cách tạo các lỗ nhỏ trên bề mặt của bột bánh, mang lại hương vị đậm đà, béo ngậy.
Nếu bạn để tủ lạnh trước khi ăn thì sẽ có thể cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của matcha, còn nếu thưởng thức bánh ở nhiệt độ bình thường thì sẽ có độ sánh mịn nhất định đấy.
Giấy gói bánh được thiết kế dựa trên hình ảnh của một con đường đi bộ ở thành phố Uji tại Kyoto, nơi có những cánh đồng trà mênh mông được phủ xanh bát ngát. Tại ga Kyoto, sản phẩm được bày bán riêng lẻ, nên bạn có thể chọn mua với số lượng tùy thích để làm quà lưu niệm cho người thân.
Uji no Komichi Uji matcha gateau au chocolat
- 1 cái 230 yên, 5 cái 1080 yên
3. Uji Matcha Strawberry Chocolate Truffle Ochame-san
"Uji matcha chocolate truffles" cũng được sản xuất bởi quán trà Ito Kyuemon, cùng một nhà sản xuất với sản phẩm Uji no Komichi được giới thiệu ở phần trên. Bánh có thiết kế nhỏ xinh, với tạo hình là một quả dâu được phủ một lớp chocolate vị matcha.
Bao bì của bánh được thiết kế dựa theo hình ảnh của một loại vải gói truyền thống của Nhật Bản được gọi là furoshiki, tạo nên sự tinh tế cho món quà lưu niệm đến từ xứ Phù Tang.
Vị đắng từ matcha hòa quyện với vị chua của dâu tây tạo nên sự kết hợp độc đáo, mới lạ. Nếu bạn ăn cùng với một ít bột matcha đi kèm, thì có thể thưởng thức hương vị đậm đà hơn. Ngoài ra, nguyên liệu chocolate trắng có trong sản phẩm cũng hoàn toàn được sản xuất tại Nhật.
Uji Matcha Strawberry Chocolate Truffle Ochame-san
- 70g, 990 yên
4. Financier Kyo FRANCE (2 màu)
Financier là một loại bánh nướng ra đời ở Pháp. Phiên bản 2 màu này có vị matcha hết hợp cùng bơ.
Trên thực tế, cố đô Kyoto của Nhật Bản và thủ đô Paris của Pháp là hai thành phố có mối quan hệ khá thân thiết, và món quà lưu niệm này được cho ra đời nhằm kỷ niệm 60 năm Hiệp ước Hữu nghị Kyoto - Paris.
Bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị béo ngậy của bơ và matcha, cùng vỏ bánh mềm xốp thơm ngon. Sự hòa quyện hài hòa của matcha Uji đến từ Kyoto và bơ lên men từ Pháp tượng trưng cho tình bạn thắm thiết giữa hai thành phố này!
Financier Kyo FRANCE (2 màu)
- 4 cái 530 yên, 5 cái 735 yên, 8 cái 1080 yên, 12 cái 1620 yên, 16 cái 2160 yên
5. Kushi Warabi
Món bánh dẻo Warabi Mochi được làm từ loại bột Hon-warabi, được chiết xuất từ cây dương xỉ. Món ngọt truyền thống này từng được Thiên Hoàng của Nhật Bản yêu thích từ hơn 1000 năm về trước. Kyonishijin Kasho Souzen - cửa hàng bánh kẹo truyền thống ở Kyoto có bán bánh Kushi Warabi với hình dạng xiên bánh dango độc đáo, kèm theo thiết kế bao bì vô cùng nổi bật, bắt mắt.
Ngoài matcha, sản phẩm còn có 7 hương vị khác như: yuzu (cam Nhật), sakura (hoa anh đào), trà hojicha, kinako (bột đậu nành), kurogoma (mè đen) và chocolate. Bánh Warabi Mochi không để được lâu ở nhiệt độ bình thường, nhưng sản phẩm Kushi Warabi này thì có thể để được đến 90 ngày lận đấy.
Vì vậy, bạn có thể mua bánh và mang theo trong chuyến du lịch dài ngày mà không cần lo lắng gì cả. Sản phẩm nổi tiếng đến mức tổng số doanh thu tại ga Kyoto lên đến gần 1000 xiên mỗi ngày đấy!
Kushi Warabi
- 1 xiên 297 yên, 2 xiên 594 yên, 3 xiên 891 yên, và nhiều loại theo set có sẵn
6. Gion Tsujiri Soft Cookies (Matcha)
Saryo Tsujiri là cửa hàng chuyên về các món tráng miệng matcha, nằm trong khu vực cửa hàng Gion Tsujiri - nơi vốn chuyên về trà lâu đời tại Kyoto.
Cửa hàng Saryo Tsujiri cũng là nơi đi đầu trong việc chế biến các món bánh ngọt matcha, nên bánh quy mềm được sản xuất tại đây cũng có vị matcha đậm đà, với kết cấu mềm xốp.
Vỏ bánh được làm từ nhân đậu trắng nhào cùng bột, tạo nên vị ngọt tự nhiên và độ mềm mịn đặc trưng. Chocolate chip được dùng để làm điểm nhấn cho bánh, giúp người ăn không cảm thấy ngán và tận hưởng hương vị đến cùng. Mỗi chiếc bánh đều được gói riêng biệt, nên cũng rất tiện để bạn làm quà lưu niệm tặng người thân, bạn bè đấy.
Gion Tsujiri Soft Cookies (Matcha)
- 1 cái 291 yên
※Tất cả các giá sản phẩm trong bài viết đều đã bao gồm thuế.
Comments