ร้านอาหารในอะซาฮิคาวะที่ฮอกไกโด: ยากิโทริและซาชิมิแสนอร่อย!

อะซาฮิคาวะ (旭川 / Asahikawa) เป็นเมืองใหญ่อันดับสองในฮอกไกโดรองจากซัปโปโร และยังเป็นเมืองที่หนาวที่สุดในฮอกไกโด แล้วทำไมคุณไม่ลองอาหารทะเลสดใหม่จากทะเลฮอกไกโดและอาหารอุ่นๆอย่างยากิโทริดูที่นี่สักหน่อยหล่ะ?

อาหารอะซาฮิคาวะ

อะซาฮิคาวะนั้นขึ้นชื่อในเรื่องราเมน ยากิโทริ และอาหารทะเล ตั้งแต่ไก่ย่างนุ่มๆที่ปรุงรสอย่างดีไปจนถึงปลาสดรสเลิศ อาหารท้องถิ่นในอะซาฮิคาวะจะปลุกความอยากอาหารญี่ปุ่นครั้งใหม่ในตัวคุณ

ร้านอาหารในอะซาฮิคาวะ

ไก่ย่าง กินเนโกะ

กินเนโกะ บาร์ที่ตั้งอยู่บนย่าน 5・7 โคจิฟุราริโตะ (5・7小路ふらりーと / 5・7-Furarito) ที่อะซาฮิคาวะ มีประวัติยาวนานและเป็นที่โด่งดังในเรื่องไก่ย่าง!

อาหารที่เป้นที่ชื่นชอบมากที่สุดของร้านก็คือชินโกะยากิ (新子焼き) ซึ่งเป็นอาหารประทังชีพสำหรับชาวบ้านหลายคนตั้งแต่สิ้นสุดสงคราม โดยทั่วไปแล้วชินโกะมักใช้พูดถึงปลาที่ยังไม่โตเต็มที่ อย่างไรก็ตามในยุคนั้นที่ราคาเนื้อหมูสูงและมีความต้องการโปรตีนสูง แถมการขาดแคลนอาหารหลังสงคราม ได้มีการสร้างอาหารที่ทำจากไก่หนุ่ม ซึ่งก็คือชินโกะยากินั่นเอง (ไก่ย่างหนุ่ม)!

มีค่าบริการที่ต้องจ่ายต่างหาก 150 เยนต่อคน สำหรับผู้ที่ไม่สามารถอ่านภาษาญี่ปุ่นได้ ก็มีเมนูภาษาอังกฤษให้บริการด้วย

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• ชื่อสถานที่: ร้านกินเนโกะ (ぎんねこ / Ginneko)
  
• ที่ตั้ง: 7-6 Kojifurari-to, 5-jodori, Asahikawa-shi, Hokkaido
  
• การเดินทาง: เดิน 10 นาทีจากสถานี Ashikawa
  

Robata Yukar

ในชื่อของร้านอาหาร Robata Yukar (โรบาตะ ยูการ์) ชื่อยูการ์เป็นเรื่องราวของวีรบุรุษของชาวไอนุ เรื่องเล่ายูคาร์เหล่านี้มักจะเล่าเรื่องโดยชายหรือหญิงชาวไอนุ ในขณะเดียวกัน โรบาตะเป็นวิธีการทำอาหารที่คล้ายกับการย่างบาร์บีคิว

บรรยากาศในร้านอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญอย่างหนึ่งเมื่อคุณรับประทานอาหารที่ร้านไหนสักแห่ง บรรยากาศที่อบอุ่นและสภาพแวดล้อมที่สนุกสนานก็เป็นการต้อนรับอย่างดีมาก ที่ Robata Yukar คุณสามารถสั่งหัวหอมทอดสุดแฟนซีซึ่งทำขึ้นเหมือนกลีบดอกบัวที่บานออกหลายๆชั้น (480 เยน) ชินโกะยากิ (1,200 เยน) หรือชิมะฮอกเกะซึ่งเป้นปลาแมคเคอเรลย่างบาร์บีคิว ราคา 980 เยน

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• ชื่อสถานที่: Robata Yukar (炉端のユーカラ โรบาตะ โนะ ยูคาระ)
  
• ที่ตั้ง: 4-jodori, 7-chome, Asahikawa 070-0034, Hokkaido
  
• การเดินทาง: เดิน 10 นาทีจากสถานี Asahikawa
  

ร้านโดคุชาคุ ซันชิโร่

ร้านโดคุชาคุ ซันชิโร่ เริ่มดำเนินกิจการตั้งแต่ปีพ.ศ. 2489 เป็นสถานที่ที่ควรไปเมื่อคุณอยากลิ้มรสอาหารทะเล ร้านอาหารมีโอคามิซัง (หญิงเจ้าของร้าน) ซึ่งเป็นคิคิซาเกะชิ (唎酒師 ผู้ช่ำชองเรื่องสุราญี่ปุ่นที่สอบผ่านและได้รับใบรับรอง) หรือที่เรียกว่า สาเกซอมเมลิเย่ร์ (Sake Sommelier) รับรองได้เลยว่าทางร้านจะแนะนำสาเกชั้นเยี่ยมที่จะเข้ากับซาชิมิของคุณได้เป็นอย่าง!

ร้านอาหารปิดทำการในวันอาทิตย์และจะเปิดให้บริการหลัง 15.00 น. ในวันธรรมดา เราขอแนะนำงบไปประมาณ 2,000 เยนสำหรับมื้ออาหารหนึ่งมื้อ

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• ชื่อสถานที่: ร้านโดคุชาคุ ซันชิโร่ (独酌三四郎 / Dokushaku Sanshiro)
  
• ที่ตั้ง: Hidari 7go 5Chome 2Jyodori, Asahikawa 070-0032, Hokkaido
  
• การเดินทาง: เดิน 8 นาทีจากสถานี Asahikawa