ร้านอาหารเนื้อวากิวย่างที่มีอายุนาน "Heijoen" (平城苑) ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1970 ได้เปิดร้านใหม่ "Wagyu Hodai no Dendo Akihabara Nikuya Yokocho" (和牛放題の殿堂 秋葉原 肉屋横丁) ในปี 2020 ซึ่งให้บริการบุฟเฟ่ต์เนื้อวากิวปิ้งย่างและชาบูชาบูแบบรับประทานได้ไม่อั่นค่ะ ในอากิฮาบาระซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีการแข่งขันอย่างรุนแรงสำหรับร้านอาหารแนวเนื้อย่าง รูปแบบใหม่ของบุฟเฟ่ต์เนื้อย่างแบบรับประทานได้ไม่อั้นนี้ได้กลายเป็นกระแสบนโลกโซเชียล และแม้กระทั่งหลังจากเปิดร้านมา 3 ปีแล้ว ก็ยังได้รับความนิยมอย่างมากจนแทบจองไม่ได้ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์เลยค่ะ มาดูร้านอาหารเนื้อย่างแบบรับประทานได้ไม่อั้นนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้นกันค่ะ!
ร้านเนื้อย่าง "Nikuya Yokocho" ที่คุณสามารถรับประทานเนื้อที่แล่สดๆ ราวกับร้านขายเนื้อได้
Nikuya Yokocho ปัจจุบันดำเนินการใน 2 ที่ คือที่อากิฮาบาระ และที่อุดากาว่าโจในชิบูย่าค่ะ เนื้อที่แสดงในร้านคือเนื้อวากิวจากวัวพันธุ์ญี่ปุ่นขนดำ (黒毛和牛 / Kuroge Wagyu) ที่ถูกเลือกอย่างพิถีพิถัน ซื้อวัวมาทั้งตัว แล้วทำการบ่มอย่างดีในโรงงานของทางร้านต้นสังกัด แล้วถูกแล่เป็นส่วนๆ โดยช่างฝีมือและส่งมายังแต่ละสาขาค่ะ ความหลากหลายของเนื้อส่วนที่หายากซึ่งสามารถหาได้โดยการซื้อวัวทั้งตัวก็เป็นจุดเด่นอีกอย่างหนึ่งค่ะ คุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อวากิวที่อร่อยและน่าเชื่อถือจากร้านปิ้งย่างที่มีอายุนานได้อย่างเต็มที่ค่ะ
ร้านที่อากิฮาบาระถูกแบ่งออกเป็น 2 พื้นที่ คือ พื้นที่ปิ้งย่าง (ยากินิคุ) และพื้นที่ชาบูชาบู ทั้ง 2 พื้นที่นี้ใช้ระบบนั่ง 100 นาที (สั่งอาหารได้ถึง 80 นาที) ในพื้นที่ปิ้งย่าง คุณสามารถเลือกเนื้อวากิวที่ชอบจากตู้แสดงสินค้าในบรรยากาศร้านขายเนื้อในสไตล์ "ร้านขายเนื้อแบบดั้งเดิม" ค่ะ ในระบบรับประทานได้ไม่อั้นโดยทั่วไปแล้ว จะมีเวลาที่ต้องรอเนื้อหลังจากที่สั่งที่โต๊ะไป แต่ที่ร้านนี้ เวลาที่ต้องรอจะสั้นมาก ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับเวลาที่มีอยู่ได้เต็มที่ค่ะ
ในพื้นที่ชาบูชาบู คุณสามารถเพลินไปกับชาบูชาบูวากิวเนื้อแบบรับประทานได้ไม่อั้น รูปแบบที่ไม่ซ้ำใครของการรับประทานได้ไม่อั้นที่สามารถทานวัตถุดิบที่ถูกเลือกอย่างพิถีพิถันเช่นลิ้นวัวและเนื้อวากิววัวพันธุ์ญี่ปุ่นขนดำในแบบ 1 หม้อต่อ 1 คนนั้นก็ได้รับความนิยมมากเป็นพิเศษค่ะ
วิธีการสั่งอาหารเนื้อย่างรับประทานได้ไม่อั้นที่ "Wagyu Hodai no Dendo Akihabara Nikuya Yokocho"
เมื่อคุณเข้าร้านครั้งแรก คุณจะพบกับตู้แสดงสินค้าขนาดใหญ่ที่มีเนื้อสดและเนื้อบ่มที่วางโชว์อย่างเรียบร้อย! เนื้อสีชมพูที่ดูน่าอร่อยจะทำให้คุณแทบทนหิวไม่ไหวเลยค่ะ ภายในร้านคือพื้นที่แสนสงบด้วยธีมญี่ปุ่นที่แสดงออกซึ่งความรู้สึกที่หรูหราด้วย ที่นั่งก็กว้างขวาง ดังนั้นคุณสามารถสนุกกับการรับประทานอาหารอย่างไม่เร่งรีบ ที่นั่งมีทั้งที่นั่งแบบเคาน์เตอร์และที่นั่งแบบโต๊ะสำหรับ 4-6 คน และยังมีห้องส่วนตัวด้วยค่ะ สามารถใช้งานได้ในหลากหลายรูปแบบตั้งแต่มากันเป็นกลุ่มเพื่อน คู่รัก ครอบครัว ไปจนถึงหมู่คณะใหญ่ค่ะ
เมนูประกอบด้วย "Wagyu Mamire Course" พร้อมเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์แบบดื่มได้ไม่อั้น (6,980 เยนรวมภาษี ครึ่งราคาสำหรับนักเรียนประถมศึกษา ฟรีสำหรับทารก) และ "Wagyu to Sake Mamire Course" พร้อมเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์และมีแอลกอฮอล์แบบดื่มได้ไม่อั้นค่ะ (7,980 เยนรวมภาษี)
เมื่อคุณสั่งคอร์ส สิ่งแรกที่จะเสิร์ฟคือจานเนื้อที่เรียกว่า "Starter Set" หลังจากนั้นไป คุณสามารถสั่งเนื้อเพิ่มเติมโดยการนำจานสั่งที่เรียกว่า "Wagyu Tegata" ไปยังชั้นวางแสดงและเลือกเนื้อที่คุณชอบ พวกเขาจะแจกเนื้อเท่าจำนวนคนต่อการสั่ง ชั้นวางแสดงมีการตัดเนื้อหลากหลายรูปแบบ รวมถึง "Wagyu Jou Karubi", "Kurashita no Yaki Suki", และ "Wagyu Mango Katto Karubi" ที่มีจำนวนจำกัด ซึ่งจะทำให้คุณตื่นเต้นลุ้นระทึกถึงสูงสุดค่ะ ด้วยการสนับสนุนจากร้านยากินิคุที่มีประวัติยาวนาน สมดุลของเนื้อแดงไร้มันและเนื้อติดมันแบบลายหินอ่อนก็เป็นอะไรที่ยอดเยี่ยมมากค่ะ ไม่ว่าจะเลือกอันไหนก็ไม่ผิดหวังค่ะ!
คุณสามารถสั่งอาหารเสริมที่ไม่ใช่เนื้อจากแท็บเล็ตที่มีให้บนโต๊ะได้ด้วย อย่าพลาดเมนูที่หลากหลาย ตั้งแต่เมนูสตูว์ประจำวัน อาหารเกาหลี "Obanzai" อาหารทอด อาหารจำพวกข้าว สลัด ซุป ไปจนถึงของหวานค่ะ
วิธีการเพลิดเพลินไปกับชาบูชาบูที่ "Wagyu Hodai no Dendo Akihabara Nikuya Yokocho"
ภายในร้านอาหารก็มีธีมแบบญี่ปุ่นที่ดูสงบเช่นเดียวกับส่วนปิ้งย่างค่ะ มีที่นั่งหลากหลายประเภท เช่น เคาน์เตอร์และโต๊ะ คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับชาบูชาบูได้เต็มที่ที่โต๊ะที่กว้างขวางและไม่รู้สึกแออัดแม้ว่าจะมีหม้อและส่วนผสมตั้งอยู่บนโต๊ะค่ะ แต่ละคนก็มีหม้อของตัวเอง ดังนั้นแม้ว่าคนที่มาทานอาหารด้วยตัวคนเดียวก็สามารถเพลิดเพลินได้อย่างไม่รู้สึกขัดเขินค่ะ
เมื่อคุณสั่งคอร์สอาหาร จะมีเซ็ตของเนื้อที่ถูกเสิร์ฟขึ้นมาก่อน คุณสามารถเลือกผักที่ชอบจากมุมผักในหม้อ โปรดเลือกซอสของคุณจาก "บาร์ซอส" (ทาเระบาร์) ที่คุณสามารถผสมเครื่องปรุงและซอสต่างๆ ตามที่ชอบได้ การสั่งเนื้อและออร์เดอร์ข้างเคียงเพิ่มจะทำผ่านทางทาบเล็ตค่ะ และไม่ได้มีเพียงแค่เนื้อวัวเท่านั้น ยังมีลิ้นวัวและสึคุเนะ (เนื้อบดปั้น) ที่สามารถทานแบบชาบูชาบูได้ด้วยค่ะ การทานลิ้นวัวที่ปกติมักจะถูกทานเป็นอาหารปิ้งย่างในชาบูชาบูนั้นจริงๆ แล้วก็เป็นเอกลักษณ์ของร้านเฉพาะทางอาหารเนื้อค่ะ
คุณสามารถเลือกคอร์สชาบูชาบูได้จาก 4 คอร์สต่อไปนี้ค่ะ
- คอร์สชาบูชาบูเนื้อวัวภายในประเทศ (3,580 เยนรวมภาษี): เนื้อไหล่วัวภายในประเทศ, เนื้อหมูสันนอกภายในประเทศ, เนื้อหมูสันกลางภายในประเทศ, ไก่โอยามะ, สึคุเนะใส่ลิ้นวัว
- คอร์สชาบูชาบูลิ้นวัว (4,480 เยนรวมภาษี): เนื้อลิ้นวัว, เนื้อไหล่วัวภายในประเทศ, เนื้อหมูสันนอกภายในประเทศ, เนื้อหมูสันกลางภายในประเทศ, ไก่โอยามะ, สึคุเนะใส่ลิ้นวัว
- คอร์สชาบูชาบูเนื้อวากิว (4,980 เยนรวมภาษี): เนื้อไหล่วากิว, เนื้อลิ้นวัว, เนื้อไหล่วัวภายในประเทศ, เนื้อหมูสันนอกภายในประเทศ, เนื้อหมูสันกลางภายในประเทศ, ไก่โอยามะ, สึคุเนะใส่ลิ้นวัว
- คอร์สชาบูชาบูเนื้อโกเบ (8,480 เยนรวมภาษี): เนื้อไหล่วัวโกเบ, เนื้อไหล่วากิว, เนื้อลิ้นวัว, เนื้อไหล่วัวภายในประเทศ, เนื้อหมูสันนอกภายในประเทศ, เนื้อหมูสันกลางภายในประเทศ, ไก่โอยามะ, สึคุเนะใส่ลิ้นวัว
- ※เพียงเพิ่มเงิน 200 เยน คุณก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์แบบไม่อั้นกับคอร์สไหนก็ได้ และถ้าเพิ่มเงิน 1,000 เยน คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ได้แบบไม่อั้นค่ะ
สามารถเลือกน้ำซุปได้จาก 4 ประเภทที่คัดเลือกอย่างรอบคอบเพื่อเพิ่มรสชาติสูงสุดของเนื้อค่ะ
- น้ำซุปวากิว x ปลาโอ: น้ำซุปแบบญี่ปุ่นที่ผสมรสชาติของวากิว ปลาโอ และปลาอาโกะ
- น้ำซุปชิเก้สไตล์เกาหลี: น้ำซุปแบบเกาหลีที่มีรสเผ็ดของโกชูจังที่รสชาติจะติดอยู่ในลำคอ
- น้ำซุปไก่ท้องถิ่น: รสชาติอ่อนๆ ที่เข้ากันได้ดีกับผัก
- น้ำซุปสุกิยากิ: รสชาติที่ละเอียดอ่อนด้วยความหวานที่หรูหรา
จุดร่วมและข้อควรระวังสำหรับบริการเครื่องดื่มไม่จำกัด
นอกจากยากินิคุและชาบูชาบูที่รับประทานได้ไม่อั้นแล้ว ทางร้านยังมีบริการเครื่องดื่มที่ดิ่มได้ไม่อั้นด้วย ทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ทั้งหมดเป็นบริการตัวเอง ที่ "บาร์เครื่องดื่ม" (Drink Bar) คุณสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์และไฮบอลล์แบบไม่อั้นได้ รวมถึงเลมอนเซาเวอร์ที่มีการผสมผสานถึง 100 รูปแบบ ซึ่งจะทำให้คุณตื่นเต้นในการทำเครื่องดื่มของตัวเองค่ะ
ไม่ว่าคุณจะใช้พื้นที่ใด ทุกรายการมีเวลานั่งจำกัด 100 นาที รับคำสั่งสุดท้ายถึง 80 นาที การตรวจสอบอาหารเหลือทิ้งจะดำเนินการเมื่อประกาศคำสั่งสุดท้าย โปรดทราบว่าหากมีของเหลือมาก จะมีการเรียกเก็บค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม นอกจากนี้คุณยังสามารถดูเว็บไซต์เกี่ยวกับอาหารอร่อยในภาษาอังกฤษและภาษาจีนได้จากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ ดังนั้นนักท่องเที่ยวต่างชาติสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ Nikuya Yokocho ได้อย่างสะดวกสบายค่ะ
สถานการณ์คนแน่นร้านและวิธีการจองที่ "Nikuya Yokocho" สาขาอากิฮาบาระ
รับการจองล่วงหน้าสูงสุดหนึ่งเดือน ชาบูชาบูสามารถจองได้อย่างราบรื่นในวันที่ต้องการ แต่ส่วนปิ้งย่างยากินิกุจะแออัดมากๆ โดยเฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์
วิธีการจอง
- การจองผ่านเว็บ (สำหรับ 2 ถึง 20 คน)
- สำหรับผู้ที่จะมาเพียง 1 คน กรุณาจองทางโทรศัพท์ (03-3525-4629)
※โปรดทราบว่าหากคุณยกเลิกในวันที่หรือเปลี่ยนแปลงจำนวนคน คุณอาจต้องชำระค่าคอร์สตามจำนวนคนที่คุณเคยจองไว้ค่ะ
ข้อมูลสถานที่
- ชื่อ: Wagyu Hodai no Dendo Akihabara Nikuya Yokocho (和牛放題の殿堂 秋葉原 肉屋横丁)
- ที่ตั้ง: ชั้น 3F อาคาร BiTO AKIBA, 1-18-19 Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo
- การเดินทาง:
- เดิน 1 นาทีจากสถานี JR Akihabara ทางออก Electric Town
- เดิน 4 นาทีจากสถานี Tsukuba Express Akihabara
- หมายเลขโทรศัพท์: (Yakiniku) 050-3135-7540, (Shabu-shabu) 03-3525-4629
- เวลาทำการ:
- Yakiniku: วันธรรมดา 12:00-22:00 (เข้าครั้งสุดท้าย 20:00) วันหยุดและวันหยุด 11:30-22:00 (เข้าครั้งสุดท้าย 20:00)
- Shabu-shabu: วันธรรมดา 12:00-15:30 (เข้าครั้งสุดท้าย 14:30) 17:00-22:00 (เข้าครั้งสุดท้าย 20:00) วันหยุดและวันหยุด 12:00-15:30 (เข้าครั้งสุดท้าย 14:30) 17:00-22:00 (เข้าครั้งสุดท้าย 20:00)
- วันหยุดประจำ: มีวันหยุดไม่เป็นประจำ จะหยุดตามวันหยุดของอาคาร
- งบประมาณ: Yakiniku 6,980 เยน - 7,980 เยน, Shabu-shabu 3,580 เยน - 9,480 เยน
- บัตรเครดิต: ใช้ได้
- เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://nikuyayokocho.jp/shoplist/akihabara/
- วิธีการจอง: ผ่านเว็บไซต์, บัญชี Twitter อย่างเป็นทางการ, ทางโทรศัพท์, หรือผ่านเว็บไซต์จองร้านอาหาร
Comments