รวมเมนูไข่ของแต่ละประเทศ ไม่ได้มีแค่ไข่เจียวนะ!

จากบทความครั้งก่อนได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีกับเมนูไข่ของแต่ละประเทศ รอบนี้เราจะมาแนะนำเมนูไข่ที่ปรุงด้วยวิธีการทำแบบอื่น สำหรับเว็บไซต์ FUN! JAPAN ของเรามีทั้งประเทศอินโดนีเซีย ไทย มาเลเซีย และไต้หวัน วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูไข่ของประเทศเหล่านั้นที่มีการเสิร์ชหาข้อมูลมากที่สุด

Sambal Goreng Telorจากอินโดนีเซีย

Sambal Goreng Telor เป็นไข่ต้มที่นำไปเคี่ยวกับกะทิและเครื่องเทศ รสหวานกลมกล่อมของกะทิและรสของเครื่องเทศเข้ากันอย่างดี ตามบ้านชาวอินโดนีเซียเมื่อมีเมนูไข่ต้ม Sambal Goreng Telor ก็จะทานเคียงด้วยยำ หรือผัดผัก หรือผักต้ม ก็แตกต่างกันตามสูตรของแต่ละบ้าน

ไข่ตุ๋นจากไทย

ไข่ตุ๋นของไทยนั้นทำง่ายมาก แนะนำเลยหากคิดเมนูอีกอย่างไม่ออก วิธีทำก็มีเพิ่มเพียงแค่หมูสับ หรือกุ้ง แล้วก็น้ำปลา ตีไข่ให้เข้ากันแล้วเติมน้ำซุปกระดูกไก่แล้วก็นำไปนึ่ง 10 -15 นาทีเท่านั้นเอง! ง่ายมากใช่ไหมคะ ใครที่ทานเผ็ดไม่ได้ก็แนะนำเมนูไข่ตุ๋นนี้เลย

 มีบันดุง จากมาเลเซีย ประเทศที่ทานไข่มากเป็นอันดับ 2 ของโลก

จากข้อมูลเว็บไซต์ของรีวิวนักท่องเที่ยวในปี 2017 ประเทศ มีข้อมูลว่าชาวมาเลเซียนั้นทานไข่ไก่เฉลี่ยคนละประมาณ 343 ฟองต่อปี มากเป็นอันดับ 2 ของโลกเลยทีเดียว ทั้งอาหารขึ้นชื่ออย่างนาซีโกเร็ง และหมี่โกเร็งที่มีไข่ดาวโปะด้านบน จะเห็นได้ว่าอาหารมาเลเซียนั้นใช้ไข่เยอะมาก อาหารที่ใครก็ต้องนึกถึงเมื่อถามถึงเมนูไข่ นั่นก็คือ มีบันดุง ซุปเผ็ดที่ใส่ผัก หมู กุ้ง และไข่ เมืองที่ชื่อมีบันดุงมัวร์เป็นเมืองที่มีชื่อสำหรับอาหารนี้

 ไข่เหล็ก อาหารชึ้นชื่อของไต้หวัน

เมื่อได้ไปเที่ยวไต้หวัน เราจะเห็นเจ้าไข่เหล็กนี้แพ็คขายใส่ถุงสุญญากาศอยู่ทั่วไป และยังเป็นอาหารที่ทำทานกันทั่วไปตามบ้าน โดยจะต้มและเคี่ยวไข่ในซีอิ๊ว น้ำตาล เหล้า แล้วนำไปตากแดด ทำซ้ำไปซ้ำมา 5 ครั้ง จนส่วนของไข่ขาวแข็งเหมือนกับยาง นี่แหละคือระยะที่ทานได้ รสชาติเข้มข้น เนื้อเด้งทานอร่อย ไม่เหมือนกับของแห้งหรือไข่เลย

เมนูไข่อีกอย่างที่นิยมทานกันในไต้หวันก็คือเมนูไข่ที่ทำด้วยหม้อหุงข้าว เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ช่วยประหยัดเวลาและไม่ต้องใช้แก๊สสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลา นำไข่ไก่ที่ล้างแล้วห่อแร็ปพลาสติกกับมันฝรั่งหั่นชิ้น วางลงบนข้าวสารแล้วหุงไปพร้อมกัน เมื่อหุงเสร็จก็ปอกไข่ ใส่กับมันฝรั่ง ใช้ส้อมบี้ให้ละเอียด จากนั้นปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย มายองเนส แค่นี้ก็เสร็จแล้ว

เป็นยังไงกันบ้างคะ ใครอยากจะลองทำเมนูไข่ของประเทศไหนกันบ้าง แล้วโพสรูปเมนูไข่ที่ทานประจำมาอวดกันบ้างนะคะ