จังหวัดโอคายาม่าตั้งอยู่ทางตอนใต้ของประเทศ โดยหันหน้าสู่ทะเลเซโตะไนไก เป็นสถานที่ที่อุดมไปด้วยธรรมชาติทั้งทะเลและภูเขา ยังเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นแหล่งผลิตผลไม้ เช่นลูกพีชสีขาว องุ่น Muscat และ องุ่น Pione เมื่อพูดถึงอาหารรสเลิศในจังหวัดโอคายาม่า มีอาหารหลากหลายเช่นพาร์เฟ่ต์ผลไม้โดยใช้ผลไม้ที่ผลิตในจังหวัด อุด้งเครื่องใน Tsuyama และเนื้อวัว Chiyagyu ทางFUN!JAPANได้จัดอันดับอาหาร BEST 3 ยอดนิยมมาให้ค่ะ! ในตอนท้ายของบทความ เราจะแนะนำการเดินทางท่องเที่ยวราคาประหยัดและสะดวกสบายกับ "Setouchi Area Pass" พาสที่คุณต้องรู้หากคุณเดินทางรอบ ๆ จังหวัดโอคายาม่า!
【อันดับที่３】เคี้ยวกันเพลิน! อาหารเกรด B "Tsuyama Hormone Udon" เอกลักษณ์ของอาหารท้องถิ่นที่ใช้อุด้ง
ในเมือง Tsuyama จังหวัดโอคายาม่า เป็นเมืองที่ได้ใช้เนื้อวัวเป็นอาหารหลักมาตั้งแต่สมัยโบราณ ได้มีการนำเครื่องในสดมาใช้ทำอาหารเป็นเมนูฮอร์โมนอุด้ง(เครื่องใน)ซึ่งได้กลายเป็นsoul foodของคนในท้องถิ่น เครื่องในที่นำมาใช้ได้แก่ ลำไส้เล็ก กระเพาะ หัวใจและส่วนอื่นนำมาผสมกันพร้อมกับใส่ผัก และน้ำซุปจะเป็นรสโชยุหรือมิโซะ ราดด้วยซอสรสเผ็ด ซึ่ง คุณสามารถหาทานได้ตามร้านยากินิคุและร้านโอโคโนมิยากิ ส่วนผสมและเครื่องปรุงต่างกันตามร้าน มาลิ้มรสของฮอร์โมนกับเส้นอุด้งแสนอร่อยกัน!
วิธีเพลิดเพลินยิ่งขึ้น
อุด้งฮอร์โมนของร้าน Hashino Shokudo โรงอาหารที่เปิดดำเนินการมายาวนานกว่า 120 ปี มีซอสมิโซะโฮมเมดทำจากส่วนผสม 14 อย่าง จะมีซอสสามประเภทให้คุณได้เลือก ซอสธรรมดา ซอสเผ็ดและซอสเผ็ดมาก สำหรับเครื่องในที่ใช้ก็มีหลายชนิด เช่นลำไส้เล็กและกระเพาะส่วนสามสิบกลีบ ราคาอาหาร 740 เยนต่อคน แต่ถ้าคุณสั่งอุด้งเพิ่มเป็นสองลูก ราคาที่ 840 เยนเท่านั้น เป็นราคาที่ช่วยให้คุณประหยัดได้มากจริงๆ! หรือใครจะสั่งTake-outก็ได้เช่นกัน
Hashino shokudo
- การเดินทาง：เดินประมาณ 8 นาทีจากสถานี JR Higashitsuyama
【อันดับที่２】เนื้อ 「Chiyagyu」ที่สามารถหาทานได้ในจังหวัดโอคายาม่าเท่านั้น
เนื้อ Chiyagyu เป็นเนื้อวัวญี่ปุ่นขนสีดำที่มีตราสินค้าในเมือง Niimi จังหวัดโอคายาม่า เป็นเนื้อวัวที่สายพันธุ์เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น ซึ่งเนื้อ Chiyagyu ก็สามารถเทียบเท่ากับได้กับเนื้อวัวมัตสึซากะ เนื้อโกเบและเนื้อวัวโออุมิ ความสมดุลระหว่างไขมันที่แทรกในเนื้อแดงนั้นยอดเยี่ยมและมีระดับ (ไขมัน) ในระดับปานกลาง
ฟาร์มที่เลี้ยงวัวมักตั้งอยู่ในพื้นที่ที่เป็นภูเขาและถูกเลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมโดยมีความเครียดต่ำ จึงทำให้เนื้อแดงหนานุ่มและไขมันที่แทรกอย่างสวยงามซึ่งเป็นลักษณะเด่นของเนื้อชนิดนี้ ไม่ว่าจะทำอาหารเมนูไหนก็อร่อยทั้งนั้น เช่นยากินิคุ ซุกี้ยากี้ ชาบูชาบูหรือสเต็ก
วิธีเพลิดเพลินยิ่งขึ้น
จำนวนว่ัวที่ทำการส่งขาย 800 ตัวต่อปีก็ไม่ใช่จำนวนน้อย และแทบจะไม่นำเนื้อวัวไปส่งขายให้กับจังหวัดอื่น จึงถือว่าเป็นเนื้อวัวชนิดที่หาทานได้ยากมาก มีร้านอาหารเพียงไม่กี่แห่งที่ใช้เนื้อวัวชนิดนี้ทำอาหาร ดังนั้นหากคุณต้องการเนื้อวัวคุณภาพสูงเช่น A5 หรือ A4 ลองร้านอาหารที่มีการจัดการโดย "JA Farmer's Market JA Asin Yakiniku Restaurant Chiyagyu" ที่ร้านมีเมนูเนื้อวัวมากมายให้เลือกสรร ทั้งเนื้อย่างยากินิคุ สเต็กและอื่นๆ!
Farmer's Market JA Asin Yakiniku Restaurant Chiyagyu
- การเดินทาง：เดินประมาณ 20 นาทีจากสถานี JR Ishika การเดินทาง
【อันดับที่１】ไม่ถ่ายรูปไม่ได้แล้ว กับพาร์เฟ่ต์ผลไม้ที่สาวรักของหวานต้องชิม
จังหวัดโอคายาม่า มีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกผลไม้เพราะอยู่ในทะเลเซโตะอันอบอุ่น มีทั้งองุ่นพันธุ์ Muscat และลูกพีชสีขาว เป็นแหล่งปลูกผลไม้ที่ราคาแพงที่มีชื่อเสียง มีร้านค้ามากมายในโอคายาม่า แต่ร้านที่คุณสามารถทานพาร์เฟ่ต์ด้วยผลไม้คุณภาพสูงได้นั้น ต้องที่ Okayama Fruit parfait!
จุดท่องเที่ยว／ของที่ขึ้นชื่อของจังหวัด
เสน่ห์ของร้านนี้คือใช้ผลไม้หลายชนิด เช่นองุ่นShine Muscat ลูกพีชสีทองและองุ่นPione เป็นท็อปปิ้ง ด้านล่างใส่วุ้นสตอเบอร์รี่ มองดูเห็นแต่ผลไม้เต็มไปหมด และสีสันที่ประดับก็น่ารักมากๆ！
วิธีเพลิดเพลินยิ่งขึ้น
สำหรับใครที่อยากเดินเล่นชมเมืองไปและแวะชิมหลายๆร้านก็ขอแนะนำ「คูปอง Okayama mini fruit parfait」สามารถเลือกใช้บริการจากร้านค้าที่มีอยู่ในเมืองโอคายาม่าได้สองร้าน คุณสามารถทานพาร์เฟ่ต์ไซส์มินิ ที่คุณสามารถทั้งเดินเล่นและทานไปด้วยได้ แลกบัตรกำนัลที่ได้รับจากร้านค้าที่ศูนย์ข้อมูลการท่องเที่ยวสถานีโอคายาม่า (สถานี JR Okayama ชั้น 2 ถัดจากประตูตั๋ว Shinkansen) หรือศูนย์ข้อมูลการท่องเที่ยว Momotaro (สถานี JR Okayama ชั้น B1) เลือก 2 ร้านที่คุณต้องการและก็เข้าไปใช้บริการร้านค้าได้เลย
หากคุณเยี่ยมชมจังหวัดโอคายาม่า ต้องซื้อบัตรSetouchi Area Pass "Discover West Japan"
มีสถานที่น่าสนใจมากมายในจังหวัดโอคายาม่า ดังนั้นคุณจะสับสนว่าจะไปที่ไหนดี หากคุณมีบัตรSetouchi Area Passจะทำให้การท่องเที่ยวสะดวกยิ่งขึ้น! ไม่ว่าจะเป็นรถไฟชินคันเซ็น รถไฟและรถบัสโดยสาร（※อาจไม่ครอบคลุมบางส่วน) ในเขตจังหวัดโอคายาม่า จังหวัดฮิโรชิม่า จังหวัดยามากุจิและเซโตะอุจิ คุณสามารถใช้บริการรถโดยสารสาธารณะแบบไม่จำกัดเป็นเวลา 5 วัน ดังนั้นเหมาะมากสำหรับผู้ที่จะเดินทางมาท่องเที่ยวครั้งแรก! บทความนี้แนะนำให้ใช้บัตรSetouchi Area Passอย่างชาญฉลาด สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมก็สามารถอ่านได้จากลิงค์ด้านล่างค่ะ
รายละเอียดเกี่ยวกับบัตรSetouchi Area Pass↓
https://www.westjr.co.jp/global/th/ticket/setouchi/
รวบรวมลิงค์ไปยังบทความที่เกี่ยวข้อง
จังหวัดโอคายาม่า：
- 【[สำหรับมือใหม่] สำหรับคนที่เดินทางไปโอคายาม่า(Okayama)ครั้งแรก！เพียงแค่5 นาทีก็เข้าใจกับจุดท่องเที่ยวที่ดีที่สุด 3 แห่ง
- 【สำหรับมืออาชีพ】สำหรับคนที่คุ้นเคยกับโอคายาม่าแล้ว! เพียงแค่ 5 นาทีก็เข้าใจกับจุดท่องเที่ยวที่ดีที่สุด 3 แห่ง
- ถ้าคุณไปที่จังหวัดโอคายาม่า(Okayama) คุณรู้ไหมว่าอาหารอะไรที่คุณต้องไม่พลาด FUN! JAPANจัดBEST 3มาให้แล้วค่ะ!
จังหวัดฮิโรชิม่า：
- 【สำหรับมืออาชีพ】สำหรับคนที่คุ้นเคยกับฮิโรชิม่าแล้ว! เพียงแค่ 5 นาทีก็เข้าใจกับจุดท่องเที่ยวที่ดีที่สุด 3 แห่ง
- ถ้าคุณไปที่จังหวัดฮิโรชิม่า คุณรู้ไหมว่าอาหารอะไรที่คุณต้องไม่พลาด FUN! JAPANจัด BEST 3 มาให้แล้วค่ะ!
จังหวัดยามากุจิ：
จังหวัดโอคายาม่าและจังหวัดฮิโรชิม่า：
sponsored by JR West Japan Railway Company
Comments