5 ของฝาก-ของที่ระลึกที่ควรซื้อไว้เมื่อไปช้อปปิ้งที่คาโกชิม่า

คาโกชิม่าเป็นสถานที่ที่มีของฝากของที่ระลึกมากมาย ตั้งแต่ขนมแบบดั้งเดิม ของดังท้องถิ่น ไปจนถึงงานฝีมือภูมิปัญญาสืบสาน ฯลฯ ในครั้งนี้เราอยากจะพูดถึงสินค้ายอดนิยม 5 ชิ้นที่คุณอาจต้องการซื้อไปเป็นของฝาก-ของที่ระลึกค่ะ

คารุคัน (軽羹)

“คารุคัน" (軽羹 / Karukan) เป็นขนมดั้งเดิมในคาโกชิม่าที่ทำจากมันเทศ แป้งและน้ำตาลเท่านั้นค่ะ เชื่อกันว่ามันถูกทำขึ้นครั้งแรกโดยใช้มันเทศคุณภาพสูงในท้องถิ่นโดยทีมผู้เชี่ยวชาญด้านขนมภายใต้คำเชิญชวนของชิมาสุ โนริอากิระ (島津斉彬 / Nariakira Shimazu) ผู้ครองแคว้นอันเลื่องชื่อของแคว้นซัตสึมะในช่วงศตวรรษที่ 19 ของหวานชนิดนี้มาพร้อมกับเนื้อเค้กชั้นนอกที่นุ่มนวลและรสชาติที่หอมหวาน ขนมดัดแปลงรูปแบบใหม่เช่น "คารุคันมันจู" (かるかん饅頭 / Karukan Manju ซาลาเปาคารุคัน) และ "คารุคันโยคัน" (かるかん羊羹 / Karukan Yokan วุ้นหวานคารุคัน) กำลังได้รับความนิยมแพร่หลายเช่นกันค่ะ

คารุคัน มีขายตามร้านขนมหลายแห่งภายในจังหวัด แต่ร้าน "ต้นตำหรับคารุคัน อาคาชิยะ" (軽羹元祖明石屋 / Ganso Karukan AKASHIYA) ซึ่งเป็นร้านที่ให้กำเนิดคารุคัน และร้าน "ซัตสึมะโจคิยะ" (薩摩蒸気屋 / SATSUMA JOKIYA) ก็ได้รับความนิยมเป็นพิเศษค่ะ มีราคาประมาณ 2,000 - 5,000 เยน (ข้อมูล ณ เดือนกรกฎาคม 2019)

ข้าวต้มมัด อาคุมากิ (あくまき)

"อาคุมากิ" (あくまき / Akumaki) เป็นของกินพื้นเมืองที่ทำจากข้าวเหนียวห่อด้วยใบไผ่และทำให้สุกด้วยการต้มในน้ำด่าง (灰汁 / Aku ได้จากการผสมขี้เถ้าลงในน้ำ) เชื่อกันโดยทั่วไปว่าตอนที่กองทัพของชิมาสุ โยชิฮิโระ (島津義弘 / Shimazu Yoshihiro) ผู้ครองแคว้นซัตสึมะในช่วงปลายศตวรรษที่ 16 ไปออกรบนั้น ได้มีการเตรียมอาคุมากิไปเป็นเสบียงระหว่างการรบค่ะ มีเนื้อแน่นเหนียวนุ่ม ปกติแล้วจะทานกับแป้งถั่วเหลืองคั่วคินาโกะ (きな粉 / Kinako) หรือโรยน้ำตาลทรายทาน เพราะตัวข้าวต้มมัดเองอย่างเดียวนั้นไม่ค่อยมีรสชาติค่ะ

"อาคุมากิ" มีวางจำหน่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตในคาโกชิม่า รวมถึงร้านขายขนมต่างๆอย่างเช่นร้าน "อุเมคิยะ" (梅木屋 / Umekiya) แพ็คบรรจุ 3 ชิ้นมีขายในราคาที่เหมาะสมเพียง 2,000 เยนเท่านั้น (ข้อมูล ณ เดือนกรกฎาคม 2019)

น้ำส้มสายชูดำ คุโรสุ (黒酢)

"คุโรสุ (黒酢 / Kurozu) เป็นของดังท้องถิ่นในเมืองฟูกุยามะในอำเภอคิริชิมะ ที่ซึ่งเป็นแหล่งผลิตของส่วนผสมในการทำน้ำส้มสายชูอันได้แก่ข้าวคุณภาพดีและน้ำแร่ใต้ดิน พร้อมด้วยสภาพภูมิอากาศอบอุ่น จึงได้ให้กำเนิดการผลิตน้ำส้มสายชูที่มีมีประวัติอันยาวนาน ในเมืองฟูกุยามะ กระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมนั้นสืบทอดกันมามาเป็นเวลากว่า 200 ปีแล้ว ดังนั้นน้ำส้มสายชูดำจึงมีสีอำพันที่สวยงามและมีกลิ่นหอม ผู้มาเยือนสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมของน้ำส้มสายชูบรรจุขวดหรือของอร่อยอื่นๆที่มีส่วนประกอบหลักเป็นน้ำส้มสายชูอย่างขนมหวานต่างๆค่ะ

ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ไปที่ร้าน "คุโรสุโนะซาโตะ คาคุอิดะ" (黒酢の郷 桷志田 / Kurosu no sato KAKUIDA) หรือ "ซากาโมโตะโนะคุโรสุ สึโบบาตาเกะ" (坂元のくろず 壺畑 / SAKAMOTO no Kurozu TSUBOBATAKE) สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากน้ำส้มสายชูดำคุโรสุค่ะ เฉพาะน้ำส้มสายชูแบบบรรจุขวดอยู่ที่ประมาณ 1,000 - 3,000 เยน ส่วนขนมหวานต่างๆอยู่ที่ประมาณ 500 เยน (ข้อมูล ณ เดือนกรกฎาคม 2019)

ผ้าไหมโอชิมะสึมุกิ (大島紬)

โอชิมะสึมุกิ (大島紬 / Oshimatsumugi) เป็นผ้าไหมทอมือคุณภาพสูงที่ผลิตในอามามิโอชิมะ มักจะมีสีที่สงบ เช่น สีเทา เพื่อให้ความรู้สึกอันสง่างามที่สามารถมองเห็นได้ ในประเทศญี่ปุ่น ผ้าไหมมักจะใช้สำหรับทำเครื่องสวมใส่แบบดั้งเดิม แต่ก็ยังใช้สำหรับประกอบในเครื่องใช้ในชีวิตประจำวันเช่นกระเป๋าผ้าสำหรับเก็บเหรียญ กล่องแว่นตา ที่รองแก้ว และผ้าเช็ดหน้าเป็นต้นค่ะ

ผ้าไหมโอชิมะสึมุกิ มีจำหน่ายใน "โอชิมะสึมุกิมุระ" (大島紬村 / Oshimatsumugi-mura) บนเกาะ Amami Oshima รวมถึงตามร้านขายของที่ระลึกภายในสถานี JR Kagoshima Chuo ราคานั้นมีความหลากหลายตามประเภทสินค้า ตั้งแต่ราคาถูกสุดที่ 2,000 เยนและราคาแบบแพงถึง 20,000 เยนค่ะ (ข้อมูล ณ เดือนกรกฎาคม 2019)

แก้วตัดลาย ซัตสึมะคิริโกะ (薩摩切子)

ซัตสึมะคิริโกะ (薩摩切子 / Satsuma Kiriko) เป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมของคาโกชิม่า แก้วตัดลายนั้นมีประวัติอันยาวนานโดยมีจุดกำเนิดย้อนกลับไปที่การผลิตภาชนะจำพวกแก้วสำหรับใช้ในการแพทย์ในศตวรรษที่ 19 ส่วนการทำแก้ว "ซัตซึมะคิริโกะ" ที่มีความเป็นงานศิลป์มากกว่านั้นถูกผลิตออกมาอย่างมากมายตามที่สามารถพบเห็นได้ในทุกวันนี้ค่ะ คุณลักษณะพิเศษของแก้วตัดลายก็คือรูปร่างที่ได้รับการขัดเกลาให้สวยงามและการไล่ระดับสีที่ละเอียดอ่อนอย่างสีแดง สีน้ำเงิน และสีดำ มันมักจะปรากฏในรูปแบบเครื่องใช้ในชีวิตประจำวัน เช่น แก้วน้ำและจานชามค่ะ

ในการซื้อซัตซึมะคิริโกะ "ศูนย์ศิลปะหัตถกรรม ร้านแกลเลอรี่ชิมาสุซัตสึมะคิริโก" (島津薩摩切子ギャラリーショップ 磯工芸館 / Shimazu Satsuma Kiriko gallery Shop SENGANEN) และ "ร้านหัตถกรรมซัตสึมะบีโดโระ" (薩摩びーどろ工芸 / Satsuma Bidoro Kogei) เป็นจุดขายปลีกที่มีสินค้าให้เลือกหลากหลายค่ะ ราคาอยู่ตั้งแต่ 10,000 เยนขึ้นไปดังนั้นขอแนะนำให้คุณคำนึงเรื่องงบการช้อปปิ้งไว้สักหน่อยค่ะ (ข้อมูล ณ เดือนกรกฎาคม 2562)

ร้านสำหรับซื้อของฝาก-ของที่ระลึกจากคาโกชิม่า

ของฝาก-ของที่ระลึกที่กล่าวถึงข้างต้นนั้นมีวางจำหน่ายตามร้านค้าอื่นๆในอำเภอเมืองคาโกชิม่าด้วยค่ะ เราแนะนำ "ร้านค้าแบรนด์คาโกชิม่า" (鹿児島ブランドショップ / Kagoshima Brand Shop) และ "ตลาดสินค้าพิเศษคาโกชิม่า" (かごしま特産品市場 / Kagoshima Specialties Markets) ภายในสถานี JR Kagoshima Chuo เป็นพิเศษค่ะ แหล่งช้อปปิ้งเหล่านี้ไม่เคยพลาดที่จะทำให้เหล่านักช้อปต้องประหลาดใจไปกับความหลากหลายของสินค้าให้เลือกค่ะ มาดื่มด่ำกับประสบการณ์การช้อปปิ้งแบบครบวงจรอันนี้กันดูนะคะ!