Mari mencicipi hidangan seafood segar khas Jepang sambil menikmati pemandangan menakjubkan di "Kaisaku".
Di prefektur Kanagawa, ada beberapa kota besar yang bisa dikunjungi para wisatawan seperti "Yokohama" atau "Hakone”. Kemudian, ada juga spot terkenal lainnya yang disebut "Pulau Enoshima," suatu spot yang belakangan ini menjadi pembicaraan setiap orang karena film berjudul "Peach Girl" melakukan pengambilan gambarnya disana dan "Inoo Kei" dari Japanese idol group "Hey Say Jump" muncul di film tersebut.
Kali ini, saya ingin memperkenalkan sebuah restoran terkenal di Pulau Enoshima.
Saya pergi ke Enoshima bersama keluarga saya pada saat liburan Golden Week, yang merupakan masa liburan terlama di Jepang dalam kurun waktu setahun.
Kami memulainya dengan pergi ke Aquarium Enoshima pagi-pagi sekali untuk menghindari keramaian. Kemudian, kami berjalan mengelilingi pulau. Membutuhkan waktu dua kali lebih lama dari akuarium ke pulau dikarenakan ramai sekali. Ketika tiba di pulau ini, kami sangat kelelahan, jadi kami memutuskan untuk mampir ke restoran pertama yang kami lihat. Nama restorannya adalah "Kaisaku" dan ternyata merupakan pilihan terbaik kami dalam hari itu.
Inilah gedung pertama yang akan kamu temui, ketika tiba di Pulau Enoshima dan merupakan bangunan bertingkat tiga: Lantai pertama diutamakan untuk menu Donburi dan produk makanan laut segar/dikeringkan untuk dibawa pulang. Lantai dua menyajikan menu paket dan menu untuk anak-anak sama halnya seperti Donburi. Lantai tiga merupakan tempat untuk tamu yang datang dalam kelompok atau pesta dan hanya dibuka setelah melakukan pemesanan terlebih dahulu.
Kami memilih untuk mengantri di lantai dua karena ingin menikmati pemandangan lautnya.
Sementara kami menunggu, kami beruntung karena ada staf yang bertanya kepada kami apakah kami ingin pergi ke lantai tiga yang rencana dibuka karena kebetulan ada rombongan besar yang akan menggunakannya. Karena kami tidak keberatan dengan aturan bahwa menu untuk anak tidak tersedia di lantai tiga, kami sangat senang bisa makan siang tanpa harus mengantri.
View from the third floor
Restoran tersebut sengaja membuat interior yang minim, karena mereka lebih ingin menyuguhkan pemandangan laut yang indah. Di dalam ruangan, tersedia lantai beralaskan tatami sehingga kamu harus melepas sepatumu meskipun tersedia juga beberapa meja dan kursi biasa di luar. Kami memilih meja di dekat jendela. Seorang staf datang untuk memberitahukan bahwa hidangan khas mereka, "Nama Shirasu Don (Shirasu segar yang disajikan diatas nasi)" tidak tersedia karena truk pengantar belum tiba akibat terjebak kemacetan. Akhirnya kami memesan Kaisendon bersama semangkuk Tempura dan memesan cumi bakar dan kerang Hamaguri sebagai hidangan pembuka.
Yang pertama kali disajikan adalah cumi bakar. Saus manis cumi-cumi memberikan aroma yang membangkitkan selera makan. Cumi yang disajikan sudah dipotong dalam ukuran yang pas untuk sekali gigitan dan terasa lezat berkat saus manis kreasi restoran ini sendiri.
Hidangan berikutnya adalah kerang hamaguri panggang. Ini merupakan kali pertama bagi saya, makan kerang tanpa saus seafood pedas Thailand. Kulit kerang Hamaguri dipanggang dengan shoyu di atasnya, sekali lagi sangat menggugah selera. Begitu digigit, rasa segar kerang sangat terasa di mulut. Rasa segarnya sangat pas dipadankan dengan shoyu ringan dan saya merasa hidangan Jepang seperti ini cukup baik.
Setelah menunggu sebentar, hidangan utama datang. Anak-anak saya menyambar sepotong gulungan telur dan salmon dari Kaisendon yang disajikan dengan kilat, sehingga saya tidak berhasil memotret Kaisendon yang cantik itu. Tapi saya dapat mengambil gambar yang bagus dari mangkuk Tempura saya dengan tiga potong udang besar dan 3 macam sayuran Jepang sebelum anak-anak saya merusaknya. Adonan tempura ringan dan tidak terlalu berminyak. Tempura disiram dengan saus khusus tempura yang memiliki rasa manis cukup tajam. Rasa manis ini yang sangatlah cocok dengan nasi panas di bawahnya.
Saya sangat puas dengan makan siang saya di Kaisaku. Meskipun saya tidak berhasil mengambil gambar gedung utama karena terlalu banyak orang di jalan, saya bisa menghabiskan waktu yang menyenangkan mencicipi makanan seafood segar dengan pemandangan laut yang menakjubkan. Ini akan menjadi kenangan indah bagi keluarga kami. Siapa pun yang ingin merasakan pengalaman ini, silahkan berkunjung ke restoran Kaisaku dalam perjalananmu berikutnya ke Jepang.
Informasi
Nama Restoran– Kaisaku
Alamat - 〒251-0036 Kanagawa-ken Fujisawa-shi Enoshima 1-3-20
Telephone No. – 0466-22-1718
Jam operasional – Mulai dari jam 10：00 sedangkan waktu tutup dapat berubah sesuai musim
Kisaran biaya - 1.000 yen sampai 1.999 yen per orang
Menu untuk pesta mulai dari 1.750 yen per orang dengan minimum 10 orang dalam 1 grup untuk bisa melakukan reservasi.
URL : http://enoshima-kaisaku.com/
Peta
Comments