Di restoran Okayama, kamu dapat menikmati berbagai macam hidangan, mulai dari hidangan lokal yang dibuat dengan makanan laut segar dari Laut Pedalaman Seto hingga kuliner lokal yang dibuat dengan produk khusus seperti daging sapi dan ayam. Di sini, kami secara khusus akan memperkenalkan lima hidangan yang direkomendasikan dari setiap daerah.
Hiruzen Yakisoba
Hiruzen Yakisoba adalah produk terkenal dari daerah di bagian utara Okayama bernama Hiruzen yang menggunakan ayam dan kubis lokal bersama dengan saus miso manis dan pedas yang dimakan bersama dengan mie yakisoba. Menjadi populer adalah berkat saus miso yang populer dari restoran lokal yang bernama "Masuya Shokudo" pada tahun 1950-an.
Kamu bisa menyantap Hiruzen Yakisoba di "Yamana Shokudo", "Ramen Kougentei", atau "YuYu". Harga yakisoba-nya saja 650 yen, kalau mau paket, harganya menjadi 850 yen. Bergantung pada tempat restoran di mana kamu memakannya dengan pengaturan bahan yang sedikit berbeda jadi silakan nikmati makanan dengan rasa yang berbeda! (Informasi Per September 2019)
Okayama Barazushi
Okayama Barazushi menggunakan ikan segar dari Laut Pedalaman Seto dan sayuran musiman lokal, menggunakan nasi cuka dengan berbagai ikan dan sayuran berwarna-warni. Jenis sushi lokal ini sudah ada sejak tahun 1600-an. kali karena undang-undang baru yang dibuat oleh penguasa negeri saat ini, rakyat hanya dapat memiliki satu mangkuk sup dan satu lauk, mereka menciptakan sushi ini sebagai "satu lauk" mereka.
Jika kamu ingin menyantap sushi Okayama ini, maka kamu dapat mengunjungi toko-toko di dalam Stasiun JR Okayama seperti "Azumasushi" atau jika kamu sedang berada di kota; "Kidoairaku" atau Yozushi (sushi malam) ) " adalah pilihannya. Dengan harga yang masuk akal 1,600 yen untuk menikmati sushi segar dalam jumlah yang enak dengan berbagai ikan dan sayuran segar yang berbeda. (Informasi Per September 2019)
Ebi Meshi
“Ebimeshi” yaitu makanan yang terbuat dari udang, bisa disebut sebagai soul food dari Okayama. Salah satu hal yang paling mencolok dari ebimeshi adalah warna nasi yang gelap dengan kuah yang dipanaskan bersama chahan (nasi goreng), menjadi gelap karena menggunakan saus karamel bersama kecap serta berbagai bumbu. Rasanya jenis pedas ringan namun manis.
Ada 3 restoran berbeda dimana kamu bisa menikmati hidangan Ebimeshi di Okayama yaitu "Ebimeshiya", atau mungkin mengunjungi "Lunch & Beer SUN" di dalam stasiun JR Okayama yang cukup terkenal dan juga menawarkan hidangan ini. harganya sekitar 700-800 yen. (Informasi per September 2019)
Tsuyama Hormon Udon
Tsuyama Hormone Udon adalah kuliner khas lokal kota kastil Tsuyama yang terletak di bagian utara Okayama, menggunakan jerohan sapi bersama dengan mie udon goreng bersama dengan kecap dan saus miso. Jerohan sapi adalah beberapa di antaranya organ dalamnya yang kaya nutrisi dan memiliki rasa dan rasa yang unik saat dimakan.
Terdapat lebih dari 20 restoran yang menawarkan hidangan ini di kota Tsuyama. Beberapa restoran yang lebih terkenal termasuk "Hashino Shokudo", "Okonomiyaki Mie", "Kuishinbo" dan lainnya yang menawarkan kuliner khas lokal yang terkenal. Satu porsi ini berharga sekitar 800 yen dengan isi ulang tambahan 100 yen menjadi total 900 yen. (Informasi per September 2019)
Shino Udon
Shino Udon adalah udon terkenal dari distrik Tamashima di Kota Kurashiki yang kabarnya disebut sebagai udon yang dimakan oleh para biksu peserta pelatihan dari tahun 1700-1800 di Kuil Entsu-ji. Ciri khas terbesarnya adalah mie kental dengan lebih dari 2 cm ketebalan dan panjang 1 cm. Berbeda, tergantung pada sup yang mereka gunakan berbeda berarti kamu dapat menikmati semua tempat dengan rasa yang berbeda.
Jika kamu ingin mencoba Shino Udon, Tamashima adalah tempat yang kamu inginkan. Kamu dapat memasak Shino Udon sendiri di meja di "Ryokanso" atau mencoba udon shino rasa kari di "Teuchi Udon Zo (Teuchi Udon Kura) "yang cukup populer, harganya tergantung pada restoran dan menunya, degnan harga sekitar 1.000 yen. (Informasi per September 2019)
Comments