Jika berlibur ke Kagawa,kamua harus pergi ke restoran dan mencoba Sanuki Udon yang terkenal. Kagawa sangat terkenal dengan Udon-nya sehingga dikenal sebagai “prefektur Udon”. Kali ini kami akan memperkenalkan restoran tempat Sanuki Udon dapat dimakan dan hidangan Sanuki Udon.
Sekilas Tentang Sanuki Udon
Sanuki Udon adalah hidangan lokal khas Kagawa. Ciri khas terbesar dari Udon ini adalah udon dan teksturnya yang lembut. Ada berbagai cara untuk menikmati Udon ini, seperti Kake Udon dengan bumbu yang kuat, dan Zaru Udon dengan rasa Udon yang sederhana. Harga hidangan ini sekitar 500 yen di sebagian besar restoran, jadi itu makanan dengan harga yang paling masuk akal.
Juga, ada berbagai teori yang berkaitan dengan kelahiran Sanuki Udon yang mengatakan bahwa ada sedikit curah hujan di daerah Sanuki, sehingga beras sulit diproduksi, oleh karena itu menciptakan peluang untuk membuat Udon dengan gandum.
Informasi restoran di mana dapat menikmati Sanuki Udon
Sanuki Udon dapat dimakan di sebagian besar restoran di prefektur Kagawa. Sebagian besar restoran ini berkumpul di wilayah tengah prefektur Kagawa dan kota Takamatsu. Pertama, di daerah pusat prefektur Kagawa, restoran terkenal seperti Yamagoe Udon pembuat mie udon paling terkenal, dan Ogataya restoran pertama yang mulai menjual Soy Sauce Udon. Juga, di kota Takamatsu, ada banyak restoran khusus Udon seperti "Nakanishi Udon" dan "Chikusei". Di restoran-restoran ini setelah memesan porsi mie udon, kamu sendiri yang menghangatkan, memberi bumbu di atasnya, taburkan kaldu sup Dashi dan pilih gaya makannya. Terdengar harus banyak usaha, tetapi dari sini kamu dapat menyesuaikan tekstur mie udon dengan selera sendiri dan akan sangat menarik.
Hidangan Sanuki Udon yang tidak biasa
Sebenarnya, ada hidangan Sanuki Udon lain yang lebih tidak biasa yang bukan hanya Udon. Di sini kami akan memperkenalkan beberapa variasi yang wajib dicoba.
Sanuki Udon Ice Cream
Sanuki Udon Ice Cream dijual di toko bernama Michi no Eki Takinomiya. Ini adalah es krim rasa susu dengan kaldu sup Udon Dashi. Rasa ini datang dalam 3 jenis - menyegarkan. Ciri khasnya adalah semakin kaya pilihannya, semakin banyak rasa Udon datang. Kabarnya secara umum rasa menyegarkan sangat dianjurkan. Namun, karena kamu telah datang sejauh ini mengapa tidak menantang rasa super kaya dan mengalami rasa penuh Sanuki Udon Kagawa yang terkenal. Apalagi harganya sekitar 200 yen. (Informasi per Juli 2019).
Burger Sanuki Udon
Sanuki Udon Burger adalah hidangan yang dapat dimakan di area layanan Tsuda no Matsubara. Adalah patty burger ayam dengan daun bawang, bonito, telur goreng dan Udon yang digoreng dengan saus kedelai jahe yang diapit roti burger. Meskipun ini adalah burger, rasa Udon juga dapat dinikmati sehingga memiliki reputasi yang sangat baik. Harganya 450 yen (Informasi per Juli 2019).
Juga, Sanuki Udon Burger hanya tersedia dalam jumlah terbatas dan hanya dijual pada akhir pekan dan hari libur, jadi yang terbaik adalah datang lebih awal.
Comments