Restoran di Chiba menawarkan berbagai macam masakan khas seperti makanan Jepang, penganan, dan buah-buahan. Karena industri perikanan dan pertanian makmur di Semenanjung Boso, yang menjorok ke Samudra Pasifik, makanan di Chiba memiliki ciri khas makanan laut dan produk pertanian yang berlimpah.
Hidangan Udang Ise-Ebi
Sejumlah besar udang Ise-ebi ditangkap di lepas pantai Prefektur Chiba. Hidangan Ise-ebi adalah spesialisasi khusus dari Chiba. Udang Chiba Ise-ebi ditanam oleh aliran Kuroshio, dengan daging udang yang keras dan manis. Ada berbagai metode memasak seperti tempura, sushi, dan memanggang, tetapi disarankan untuk menikmati makanan segar seperti sashimi, karena memunculkan rasa asli Ise-ebi.
Selain itu, hidangan Ise-ebi disajikan di berbagai tempat di seluruh prefektur seperti hidangan kaiseki hotel dan ryokan, dan restoran Jepang. Di antaranya di kota Isumi terkenal dengan "Isayaba", dan "Kanenaba".
Sangayaki
"Sangayaki" adalah hidangan lokal yang ditemukan oleh para nelayan di Chiba. Dibuat dengan mackerel kuda, sarden, dan ikan saury yang ditangkap dari laut di daerah Semenanjung Boso, dipotong dengan pisau dapur, dan dicampur dengan miso, sake, dan bumbu lainnya. "Namero" adalah apa yang disebut ketika dimakan mentah, dan "Namero" yang dimasak disebut "Sangayaki".
Sangayaki ditawarkan di restoran di berbagai tempat di seluruh prefektur, tetapi restoran Jepang seperti "Tenpei" di Kota Katsuura dan "Hanabo" di kota Minami Boso, yang terletak di wilayah pesisir semenanjung Boso, direkomendasikan untuk dikunjungi.
Hidangan Ikan Sarden
Iwashi (Sardine) adalah salah satu produk khusus Chiba, dan "Hidangan Iwashi" dengan menggunakan ikan sarden telah lama populer sebagai hidangan nelayan di Chiba. Ada berbagai metode untuk menyiapkan hidangan tersebut seperti "Shioyaki" (garam panggang), "Nitsuke" (direbus), dan "Donburi" (topping di atas mangkuk nasi).
Selain itu, hidangan ini disajikan di banyak restoran Jepang di tempat-tempat di sepanjang pantai Semenanjung Boso, seperti Choshi dan Kujukuri. Di antaranya, "Koukai" di kota Choshi dan "Isaribi Shokudo" di Kota Kujukuri dikenal sebagai restoran terkenal untuk hidangan sarden.
Selain itu, ikan sarden kalengan dan "Niboshi" dapat dibeli di supermarket.
Katsuura Tantan Men
"Katsuura Tantan Men" adalah ramen lokal yang datang untuk berada di Kota Katsuura. Awalnya, ia adalah hidangan untuk menghangatkan nelayan dan Ama (penyelam wanita) yang pergi ke laut di musim dingin. Katsuura Tantan Men ditandai dengan menggunakan kecap sebagai bumbu, dan menggunakan banyak minyak cabai untuk membuat bumbu sup menjadi pedas.
Katsuura Tantan Men dapat dimakan di sejumlah restoran ramen di Kota Katsuura, terutama "Ezawa" dan "Harada" sangat terkenal.
Es krim kacang
Es krim kacang adalah makanan penutup khusus dari kota Tateyama. Ini adalah es krim yang terbuat dari kacang, produk eksklusif Kota Tateyama.
Es krim kacang dapat dibeli di berbagai toko, seperti stasiun pinggir jalan, dengan "Pineki", toko petani kacang, menjadi terkenal. Ini adalah toko terkenal yang telah diperkenalkan di media, dan kamu dapat makan es krim kacang yang sangat kaya di sini. Selain itu, berbagai produk kacang tanah dijual di toko, sehingga kamu dapat membeli oleh-oleh di sana.
Comments