【食譜影片】自己大阪燒自己做！大阪風御好燒整法大公開

大阪燒係日本人嘅國民美食，只要搞勻食材再拎去燒就完成，就算喺屋企都可以輕鬆簡單整到～

準備食材

• 低筋麵粉 100g
  
• 雞蛋 一粒
  
• 魚仔碎 3細羹
  
• 溫水 120ml
  
• 椰菜 150g
  
• 炸魚蝦碎 15g
  
• 紅生薑 適量
• 沙律油 適量
  

亦可以按個人喜好，加入海鮮或竹輪等各種食材～

做法

1. 倒入混合咗低筋麵粉，雞蛋，魚仔碎嘅溫水入去碗入面大致上咁搞勻一吓。
2. 將椰菜、炸魚蝦碎、紅生薑等等嘅材料加入去1攪拌均勻。
3. 倒入D油入去個煎盤度，用中火加熱再燒個3分鐘
4. 用鍋鏟反轉，加一大羹水後蒸5分鐘
5. 拎走個蓋，反轉燒2分鐘
6. 再反轉燒2分鐘